Lo sport e l'esercizio fisico sono il miglior indicatore di una vita sana. Tuttavia, una dieta equilibrata
è necessaria per perdere peso in modo sano, aumentare la massa muscolare e massimizzare la prestazione dell'atleta.
Si può stare tra il dilemma delle abitudini nutrizionali applicate. è importante fornire una dieta equilibrata. Pur mantenendo questo equilibrio, le regole d'oro non dovrebbero essere abbandonate.
1) Per la continuità della salute e delle prestazioni, dovrebbe essere garantito un consumo adeguato di energia e sostanze nutritive.
2 ) Dovrebbe essere mantenuta la percentuale corporea di massa grassa e magra specifica per il ramo.
3) Dovrebbe essere preparato un programma nutrizionale che fornisca un recupero ottimale e un equilibrio dei liquidi dopo l'allenamento
. Smith JW, lo studio
di Holmes ME su prestazioni e nutrizione, condotto nel settembre 2015 sul Journal Sports Medicine, ha sostenuto che
le prestazioni migliorano significativamente con "abitudini alimentari sane
esercizio fisico regolare".< br / >
L'importanza dei carboidrati nella nutrizione sportiva
Il posto dei carboidrati nella nutrizione degli atleti le cui riserve di glicogeno sono esaurite dopo un esercizio a lungo termine non può essere discusso . la scarica
provoca una sensazione di estrema stanchezza con la frase "ha colpito il muro". Il modo per prevenirlo è fornire CHO fino al 60%-65% dell'energia totale. Più proteine mangio, più
muscolo avrò" fenomeno. Contrariamente a quanto si sa, studi recenti sostengono che un'assunzione eccessiva di proteine provoca un aumento del grasso corporeo anziché un indebolimento, per questo motivo viene bilanciato con l'assunzione di carboidrati complessi. Dobbiamo sottolineare l'importanza dell'alimentazione: in questo
senso, quando parliamo di carboidrati complessi, la prima cosa che viene in mente allo sportivo è la pasta. Lo zucchero in esso contenuto si mescola lentamente con il sangue
. Il pancreas non ha bisogno di essere oberato di lavoro o stanco, rilascia lentamente l'insulina. Anche lo zucchero nel sangue
rimane stabile. Per questo motivo non ti senti subito affamato e la tua energia non diminuisce rapidamente. Questo tipo di
energia proveniente dai carboidrati viene immagazzinata nei muscoli e rilasciata nel sangue quando necessario.
garantisce che il livello di zucchero nel sangue e l'energia rimangano costanti.
- Adeguato apporto di liquidi, basso contenuto di grassi e dovrebbe essere effettuato il consumo di fibre (per facilitare lo svuotamento gastrico
e ridurre i problemi gastrointestinali), - Dovrebbero essere consumati cibi ad alto contenuto di carboidrati
- Dovrebbe essere effettuato un moderato apporto di proteine
- Dovrebbero continuare con gli alimenti a cui sono abituati,
- Dato che le proteine e i grassi vengono digeriti lentamente, dovrebbero essere consumati di meno, dovrebbero essere preferiti quelli senza grassi e i carboidrati complessi come come pasta dovrebbe essere preferita.
Vitamine ; Gli atleti di tutti gli sport hanno un aumento del fabbisogno di vitamine del gruppo B, tiamina, riboflavina, niacina, biotina e Se l'assunzione di tiamina non viene aumentata, soprattutto durante il periodo di carico di CHO, il miglioramento delle prestazioni atteso non sarà raggiunto solo con questo programma nutrizionale.
Prima di una competizione sportiva o di una competizione, ad esempio un pasto, zuppa di noodle, pollo
bollito, composta, pasta, yogurt, Si possono preferire il pane integrale e la banana.
Per una corretta alimentazione è importante preferire alimenti di alta qualità e ad alto valore nutrizionale.
Ad esempio, una pasta secca di buona qualità dovrebbe avere un colore dorato quando viene spezzata , deve produrre un suono
secco e chiaro.Quando la pasta viene vista in modo omogeneo alla luce, deve risultare bianca e nera
Non devono esserci punti />, né bolle d'aria.
Essendo flessibile e resistente durante la cottura, impedisce all'amido di fuoriuscire dalla pasta
e ne previene l'appiccicosità.
Panoramica su vitamine e minerali strong>
< br /> Elettroidi, calcio,
ferro perso con il sudore durante l'attività fisica nelle persone che praticano sport ed esercizio fisico sono i minerali che dovrebbero essere considerati maggiormente.
L'emolisi dovuta all'esercizio fisico e l'aumento della sudorazione aumentano il fabbisogno di ferro
cause Si osservano un apporto inadeguato di ferro, alterazioni muscolari e peggioramento delle prestazioni. È necessario coprire il fabbisogno di calcio di 1300 mg.
VITAMINE; Sono elementi organici che differiscono dagli altri nutrienti, hanno un'elevata attività biologica e sono essenziali per la normale crescita, sopravvivenza e protezione dell'organismo umano.
Vitamine nel corpo in generale; p>
acido pantotenico. Perché queste vitamine sono coinvolte nella produzione di energia
.
Diamo un'occhiata più da vicino, quanta parte di pasta di carboidrati complessi otteniamo da 100 gr
Vitamine e minerali energetici?
Soprattutto la vitamina C tiamina B1 è coinvolta nella formazione di energia dai CHO nell'organismo. Un apporto insufficiente di calcio (0,5 mg /1000 kcal), può causare malfunzionamenti nel funzionamento degli enzimi.
La niacina fornisce un aumento dell'assunzione di ossigeno. Pertanto, dovrebbe essere fornito con 6,6 mg/1000 kcal di nutrienti, che è la quantità
giornaliera raccomandata per gli atleti. Va però tenuto presente che l'assunzione di niacina in dosi elevate
rispetto al necessario provoca un rapido affaticamento e accelera lo svuotamento delle riserve di glicogeno muscolare.
Grazie al suo contenuto di fibre, la pasta non alza né abbassa improvvisamente il sangue zucchero. Poiché lo zucchero si mescola lentamente al sangue
, ti mantiene sazio più a lungo. In questo modo non ha subito fame e l'energia
non diminuisce rapidamente.L'energia dei carboidrati viene immagazzinata nei muscoli e, quando necessario, main
viene rilasciato. Se mescolato con carne, pollo, formaggio o altri latticini o legumi (come fagioli, lenticchie
), il suo valore proteico aumenta ulteriormente e diventa un
pasto contenente tutti gli aminoacidi essenziali. È stato scoperto che consumare insieme una combinazione di pasta e proteine
prima dell'attività fisica aumenta la forza e la massa magra.
La Turchia è uno dei paesi leader al mondo nel termini di produzione e consumo di pasta. Nel 2005
Turchia, Italia (3,1 milioni di tonnellate), America (1,2 milioni di tonnellate), Brasile (1 milione di tonnellate) e
Russia (860mila tonnellate) oltre 500mila tonnellate all'anno. Si colloca al 5° posto nella produzione di pasta
nel mondo con una certa quantità.
100 g di Pro Pasta da pesare senza cottura contengono circa 350kCal. Mentre la percentuale di grassi
è solo del 3%, la percentuale di carboidrati è di circa il 70%. Le proteine costituiscono il 10%
della pasta. A questi si aggiungono ferro, magnesio, potassio e vitamine B ed E, che lo rendono un pasto indispensabile per lo sportivo.Inoltre, Pro Pasta è
povero di grassi e ha un indice glicemico molto basso. È molto soddisfacente e contiene tutte le vitamine e i minerali necessari per il corpo
. È una buona fonte di proteine. Contiene la maggior parte degli aminoacidi che non vengono prodotti nel nostro organismo, ma che dobbiamo assumere con l'alimentazione. Se mescolato con carne, pollo, formaggio o
altri latticini o fagioli, il valore proteico aumenta ancora di più, rendendolo un pasto contenente tutti
gli aminoacidi essenziali.
Pro Food contenente pasta e proteine insieme per fare sport o esercizio fisico È stato scoperto che il consumo prima dei pasti aumenta la forza
e la massa magra. Il mix di pasta e proteine (3 grammi, 1
grammi) fornisce il rifornimento delle riserve di glicogeno
nei muscoli, soprattutto se consumato nei primi 30 -45 minuti dopo un esercizio intenso.
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