La celiachia si sviluppa in individui con una predisposizione genetica dovuta alla sensibilità alla proteina insolubile in acqua chiamata glutine, che si trova in cereali come grano, orzo e segale. Un'enteropatia autoimmune si sviluppa a causa della predisposizione genetica, del contatto con fattori ambientali specifici e di meccanismi immunologici. La malattia colpisce principalmente l'intestino tenue prossimale, ma possono essere colpiti anche diversi organi/sistemi. La malattia può manifestarsi a qualsiasi età dopo l'aggiunta di cereali alla dieta.
La celiachia può manifestarsi a diverse età. Può apparire durante l'infanzia o manifestarsi più tardi nella vita. La progressione molto lieve della malattia e la confusione dei sintomi con disturbi diversi possono far sì che la diagnosi venga posta in età avanzata. Celiachia, il cui sintomo più comune è il ritardo della crescita durante l'infanzia; p>
· Problemi di gas e feci anormali
· Vomito, debolezza e perdita di appetito
· Cancro piaghe in bocca
· Dolori articolari e ossei
· Vomito, debolezza e perdita di appetito
· Afte in bocca
· Dolori articolari e ossei
p>· Irritabilità
· Si manifesta con sintomi come prurito ed eruzioni cutanee.
Sintomi della celiachia può anche far venire in mente diverse malattie. Per fare la diagnosi corretta, alcuni esami del sangue speciali, endoscopia e campioni di tessuto prelevati devono essere esaminati per patologia.
Se sono presenti sintomi come anemia, osteoporosi, infertilità o convulsioni
dovrebbe essere studiato per il glutine. Mentre il paziente segue da tempo una dieta priva di glutine, possono essere richiesti uno o più test anticorpali. Si conferma così che i livelli di anticorpi sono diminuiti, la dieta ha risolto i disturbi e il danno allo strato che ricopre l'interno dell'intestino è stato corretto. Se i sintomi del paziente non si risolvono, possono essere richiesti test per la celiachia per verificare il rispetto della dieta e per aiutare il medico e il paziente a indagare sulle fonti di glutine nascoste nella dieta o sulle cause di disturbi persistenti. Possono essere testati i pazienti che hanno un parente stretto affetto da malattia celiaca e sono asintomatici. Tuttavia, ora, la celiachia viene utilizzata come test di screening per il grande pubblico. Non è consigliabile eseguire test gastrointestinali. Anticorpi anti-ttg, IgA, IgA totali, Anticorpi anti-ttg, IgG, Anticorpi anti-gliadina (AGA), IgG I test sono i test più importanti nella diagnosi di celiachia.
Biopsia intestinale dopo positività o test di celiachia indeterminata. Viene eseguita una biopsia per una diagnosi definitiva di celiachia.
Se una persona con diagnosi di celiachia elimina il glutine dalla sua dieta, i livelli di autoanticorpi dovrebbero diminuire. Se questi livelli non diminuiscono e i disturbi non diminuiscono, o c'è del glutine nella dieta che non è stato eliminato (il glutine si trova spesso in alimenti inaspettati. Ad esempio: insalate, sciroppi per la tosse, nastro adesivo utilizzato sulle buste), oppure il paziente può avere la celiachia, che è rara e non risponde ai cambiamenti nella dieta. Quando i test per la celiachia vengono utilizzati per monitorare la progressione della malattia, l'aumento dei livelli di autoanticorpi indica una certa non conformità con la dieta priva di glutine.
I test per la celiachia possono essere negativi se la persona sottoposta al test non ha consumato alimenti contenenti glutine prima del test (anche se un risultato negativo richiede diversi mesi di dieta priva di glutine).Se il medico sospetta ancora la celiachia, può prescrivere il glutine. Al paziente viene chiesto di aggiungere glutine alla sua dieta per alcune settimane o mesi per vedere se i sintomi ritornano. Nel frattempo, è possibile ripetere i test per la celiachia o eseguire una biopsia per verificare se è presente un'atrofia dei villi (danno alle protuberanze pelose nell'intestino).
Sebbene la malattia celiaca sia relativamente comune, la maggior parte dei pazienti non ne è consapevole la loro malattia. Ciò è in parte dovuto al fatto che i sintomi variano. Sebbene nei campioni bioptici tissutali sia presente un danno intestinale, i sintomi possono essere lievi o assenti. Poiché questi sintomi possono essere dovuti a varie malattie, la diagnosi di celiachia a volte può essere mancata o ritardata per anni.
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