La colazione è il pasto più importante della giornata. È talmente prezioso che possiamo definirlo un “pasto d'oro”. La colazione è un must per attivare il metabolismo dopo il risveglio. La colazione è di grande importanza per aumentare il rendimento scolastico, per concentrarsi sul lavoro e per avere una giornata più energica. I benefici che offre sono solo alcuni di questi.
Quando ti svegli, il glucosio necessario ai muscoli e al cervello del nostro corpo è solitamente basso. Lo ottieni dagli alimenti e dalle bevande che mangi a colazione, come latte e latticini, cereali e frutta.
La maggior parte di noi salta la colazione perché non ha tempo o è pigra. La maggior parte delle volte ci rifiutiamo di fare colazione perché non abbiamo appetito. Il nostro corpo ha sicuramente bisogno di mangiare qualcosa al mattino. Se lo salti, finirai per mangiare troppo e sentirti affamato e insoddisfatto per tutto il giorno. Inoltre, queste persone sperimentano problemi come debolezza, affaticamento, mancanza di concentrazione, difficoltà nel ricordare le informazioni apprese e disattenzione durante il giorno.
I bambini a volte non vogliono fare colazione al mattino. La ricerca ha osservato che soprattutto i bambini che vanno a scuola ottengono prestazioni e concentrazione più elevate quando fanno colazione rispetto a quelli che non lo fanno. È probabile che i bambini che non possono fare colazione scelgano cibo spazzatura e cibi ipercalorici. Ciò fa sì che i bambini crescano sovrappeso e malsani.
Una colazione sana dovrebbe essere bilanciata con i giusti carboidrati, proteine e grassi. Se non hai un motivo particolare, una colazione composta da pane integrale, formaggio, uova, verdure di stagione, frutta fresca o latte e latticini è una scelta soddisfacente e salutare. Certo, fare la stessa colazione ogni giorno può essere un po’ noioso. Si possono preferire anche le colazioni con avena, yogurt, mandorle, frutta fresca o secca.
Insomma, bisogna dare la giusta importanza alla colazione. Perché una buona colazione è il primo passo verso una vita sana. Ricorda che si possono osservare diverse carenze di vitamine, fibre e minerali come ferro, calcio e zinco, soprattutto nei bambini che saltano la colazione. Uno dei motivi più comuni per saltare la colazione è la mancanza di tempo. È necessario produrre soluzioni e alternative.
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