È diventato uno degli alimenti più importanti della nostra vita, esalta il gusto della nostra bocca e aggiunge bellezza alla nostra tavola, ma contrariamente a quanto si crede, non è benefico e ha molti effetti dannosi; Zucchero.
Lo zucchero è un carboidrato che ci dà energia. Le sostanze contenenti carbonio, idrogeno e ossigeno sono chiamate carboidrati. Lo zucchero o saccarosio è una molecola ottenuta dalle piante di canna da zucchero e barbabietola da zucchero.
Il saccarosio cristallizzato, purificato al 99% in forma secca, è noto come zucchero bianco.
Lo zucchero bianco è pretrattato. Lo zucchero di canna umido ottenuto mescolandolo con un po' di melassa è chiamato zucchero di canna.
Lo sciroppo di mais è un dolcificante liquido in cui l'amido di mais viene fermentato con reazioni acide o enzimatiche.
Negli ultimi anni, secondo una ricerca, vengono consumati in media 10-30 cucchiaini di zucchero a persona al giorno. L'Organizzazione Mondiale della Sanità ritiene che questo tasso sia molto più elevato del consumo giornaliero e conduce numerosi studi per prevenire gli effetti dannosi dello zucchero sul corpo.
Alcuni effetti dannosi noti dello zucchero:
Abbassa lo zucchero nel sangue.
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Contrariamente alla credenza popolare, quando consumiamo sostanze zuccherate, un rapido aumento dello zucchero nel sangue è seguito da un rapido calo e ci sentiamo di nuovo affamati entro un poche ore.
Aumenta il rischio di diabete, obesità e malattie cardiovascolari.
Un maggiore consumo di zucchero distrugge la struttura dei vasi sanguigni.
Aumenta i problemi della pelle e l'invecchiamento.
Il rapido aumento e calo dello zucchero nel sangue aumenta la formazione dell'acne.
Accelera la formazione del cancro e nutre le cellule tumorali.
Aumenta il rischio di depressione.
Ha un effetto negativo sull'energia.
Sebbene sia una sostanza che fornisce energia a breve termine, a causa di fluttuazioni temporanee di energia, il corpo inizia ad immagazzinare sostanze non necessarie per proteggersi.
Provoca fegato grasso.< br /> Aumenta le malattie renali.
Influisce negativamente sulla salute dentale.
Provoca una diminuzione delle funzioni cognitive.
Come possiamo proteggere i nostri bambini dallo zucchero?
In realtà è molto semplice, non introducendo zucchero.
Ti auguro giorni sani.
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