Quando si indagano le cause di morte nel mondo e nel nostro Paese, le malattie cardiovascolari sono al primo posto. Ci sono molti fattori che possono contribuire allo sviluppo di malattie cardiache. Il colesterolo alto è uno di questi fattori. Il colesterolo è un lipide coinvolto nelle funzioni vitali del nostro sistema circolatorio. Il colesterolo, la maggior parte del quale viene prodotto dal fegato, può essere introdotto nell’organismo anche attraverso il cibo. Il livello di colesterolo nel sangue è molto importante. Un aumento dei livelli di colesterolo può causare gravi danni all’organismo, come l’aterosclerosi, e persino la morte. A causa dell’occlusione vascolare, il cuore non può essere nutrito adeguatamente e non può svolgere le sue funzioni. Pertanto, mantenere il colesterolo in equilibrio è molto importante per una vita sana e di qualità. Sono da preferire gli alimenti che abbassano il colesterolo per ridurre i danni che possono verificarsi a causa dell'aumento del livello di colesterolo.
Che cos'è il colesterolo? Cosa fa il colesterolo?
Il colesterolo, nella sua definizione più semplice, è un lipide del sangue. Il colesterolo si trova anche nel cervello, nei nervi, nel cuore, nei muscoli, nel fegato del corpo. Partecipa ai sistemi digestivo ed endocrino del corpo. Garantisce il mantenimento dell'equilibrio idrico del metabolismo. Svolge un ruolo nella produzione delle membrane cellulari, che sono gli elementi costitutivi del corpo.
Il colesterolo si ottiene in due modi: assunzione tramite il cibo e produzione dal fegato. Il colesterolo viene assorbito dall'organismo grazie agli alimenti di origine animale come carne, uova, latte e latticini presenti nella nostra dieta. Un'altra fonte di colesterolo è il fegato. Il fegato è in realtà responsabile della rimozione del colesterolo. Tuttavia, per la produzione di ormoni e vitamina D, il fegato rilascia una quantità sufficiente di colesterolo nel flusso sanguigno.
Il fabbisogno giornaliero di colesterolo è di circa 1 grammo. Il fegato, che è la principale fonte di colesterolo, può soddisfare il 70% del fabbisogno giornaliero, il resto viene introdotto nell'organismo dagli alimenti animali attraverso gli alimenti. L'assunzione o la produzione di colesterolo, fondamentale per il metabolismo, aumenta il livello di colesterolo nel sangue.
Esistono due tipi di colesterolo:
- HDL (colesterolo buono): non può essere assunto attraverso gli alimenti. È prodotto dal fegato. Si chiama proteina ad alta densità. Assicura che il colesterolo in eccesso nel sangue venga trasportato al fegato e mantiene equilibrato il livello di colesterolo nel sangue.
- LD L (colesterolo cattivo): proteine prodotte nel fegato e responsabili del trasporto del colesterolo nel sangue. L'aumento del sangue può portare a seri problemi di salute come indurimento delle arterie, occlusione vascolare, ictus improvviso e infarto.
Quali sono i sintomi del colesterolo alto?
Aumento del colesterolo nel sangue Può essere abbastanza tranquillo. La quantità di colesterolo nel sangue è determinata dai risultati clinici e dagli esami del sangue. Gli studi hanno dimostrato che i seguenti sintomi si riscontrano frequentemente nei pazienti con livelli di colesterolo elevati:
- Gandole sebacee gialle sul viso, palpebre, mani e tendini,
- Macchie sulla pelle ,
- Debolezza e affaticamento,
- Dolore al petto,
- Vertigini,
- Contusioni sul corpo,
- Dispnea,
- Intorpidimento dei piedi e delle gambe,
- Ritardata guarigione delle ferite,
- Aspetto pallido della pelle.
- Barbabietola rossa, gombo, carota, melanzana, fagiolini, cavolfiore, asparagi: queste verdure legano gli acidi biliari, soprattutto se cotte al vapore. Lega l'acido biliare utilizzando il colesterolo cattivo (LDL) nel fegato. Pertanto, il livello di LDL nel sangue diminuisce.
- Avena: la fonte di fibre più conosciuta tra tutti i cereali è l'avena. L'avena produce una sostanza che impedisce l'assorbimento del colesterolo buono nel sangue.
- Fagiolo nano: aiuta ad abbassare il colesterolo grazie al suo contenuto di fibre solubili.
- Mirtillo: aiuta a riducono il colesterolo nel sangue regolando le funzioni epatiche.
- Pomodoro: ricco di licopene. Il licopene aiuta ad abbassare il colesterolo e blocca la produzione di LDL. La quantità giornaliera raccomandata di consumo è di 100-120 grammi.
- Avocado: l'avocado, che può essere utilizzato nei pasti e nelle insalate, contiene acidi grassi che abbassano il colesterolo. È un guerriero contro il colesterolo alto.
- Cioccolato: è un potente antiossidante. Contiene flavonoidi che aiutano ad abbassare il colesterolo. Da preferire il cioccolato fondente contenente almeno il 70% di cacao. Includendo il cioccolato fondente nella tua dieta, puoi abbassare il colesterolo e soddisfare il tuo fabbisogno di dolci. Non va però dimenticato che lo zucchero provoca malattie cardiache e va evitato un consumo eccessivo di cioccolato. Riduce il colesterolo fino al 10% se incluso nella dieta quotidiana.
- Cipolle e aglio: sono antiossidanti naturali con innumerevoli benefici. È noto che la quercetina contenuta nelle cipolle e l'allicina contenuta nell'aglio riducono il colesterolo del 10-13% se consumate crude. Gli abbondanti minerali di calcio, magnesio e potassio che contengono regolano la pressione sanguigna e aiutano a ridurre il colesterolo. Dovresti prestare attenzione a includere questi alimenti, ricchi di grassi e calorie, nella tua dieta in modo controllato. È noto che nocciole, arachidi e noci, di cui si consiglia il consumo di 1 porzione al giorno, riducono anche le malattie cardiache del 28%.
- Tè verde: riduce il colesterolo del 2-5% grazie alla sua proprietà brucia grassi.
- Tè neri e bianchi: abbassa il colesterolo nel sangue grazie alla sostanza chiamata catechina. Allo stesso tempo, fornisce protezione contro le occlusioni vascolari rilassando i vasi sanguigni e prevenendo la coagulazione del sangue.
- Tè di biancospino: è una pianta molto importante in termini di salute cardiaca e vascolare. Se aggiungi 2-3 tazze di tè al biancospino al giorno alla tua dieta, puoi abbassare il colesterolo.
- Kefir: un bicchiere di kefir, che ha molti benefici per il metabolismo, può essere consumato al giorno. I semi abbassano il colesterolo . Si consiglia tuttavia di non consumarlo per più di due mesi. Non dovrebbe essere usato soprattutto in caso di cancro al seno e alle ovaie e nelle donne in gravidanza.
- Mela, pera e pompelmo: contiene molta pectina. La pectina è un polisaccaride che aiuta a ridurre il colesterolo nel corpo.
- Uva rossa con semi: un grappolo d'uva consumato quotidianamente è noto per abbassare il colesterolo.
- Lampone: abbassa il colesterolo grazie al pterostilbene in esso contenuto.
- Pesce: soprattutto il salmone, lo sgombro, la trota e le sardine aiutano a ridurre il colesterolo cattivo e ad aumentare il colesterolo buono grazie al loro contenuto di omega 3. Puoi includere il pesce nella tua dieta almeno due giorni alla settimana.
- Corno di capra: è un importante antiossidante che rafforza il sistema immunitario, soprattutto in inverno. La carruba, che ha un contenuto molto elevato di fibre e minerali, aiuta a ridurre l'LDL e a mantenere l'HDL a livelli normali. Il colesterolo può essere controllato con una dieta corretta e regolare. Non dimenticate che potete ridurre il colesterolo LDL e minimizzare le malattie cardiache evitando i cibi fritti, soprattutto consumando pesce, prodotti a base di cereali, molta frutta e verdura, potete chiedere suggerimenti in merito. Puoi utilizzare il modulo di contatto sul nostro sito web per contattarci.
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Come si abbassa il colesterolo?
Colesterolo alto, causato da predisposizione genetica, obesità, fumo e consumo di alcol, dieta squilibrata, stile di vita sedentario, farmaci a lungo termine, età avanzata , diabete, pregresse malattie epatiche e renali, è una patologia che dura tutta la vita: puoi mantenerla in equilibrio con un programma di dieta ed esercizio fisico e proteggerti dai problemi causati dal colesterolo. Nei casi in cui l'alimentazione e l'esercizio fisico sono insufficienti, il livello di colesterolo può essere ridotto con farmaci sotto il controllo di un medico.
Cosa abbassa il colesterolo?
Per ridurre il colesterolo, è necessario stare lontano da cibi di origine animale e grassi trans. La carne rossa è tra gli alimenti che aumentano maggiormente il colesterolo. Latte e latticini, uova, margarina, zucchero, panna, patatine fritte, fast food e cibi ad alto contenuto di carboidrati dovrebbero essere evitati poiché aumentano il colesterolo. Nella tua dieta, dovresti preferire soprattutto alimenti che contengono acidi che abbattono il colesterolo, sono poveri di grassi, ricchi di fibre e contengono grassi poli e monoinsaturi.
Alcuni degli alimenti importanti che aiutano a ridurre rapidamente il colesterolo: sono i grassi saturi . Oltre ai suoi effetti positivi sulla salute del cuore, l’olio d’oliva consumato 2 cucchiai al giorno riduce il colesterolo cattivo (LDL) e quello buono.
