1. Non si dovrebbe consumare più di un cucchiaino colmo o un cucchiaino raso di sale al giorno. Il consumo di sale superiore a questo dovrebbe essere sicuramente ridotto. E per proteggersi dalla malattia regionale del gozzo, dovrebbe essere preferito il sale iodato.
2. Utilizzato negli alimenti pronti e solitamente incluso nelle etichette degli alimenti confezionati; Fare attenzione a stare lontano da alimenti confezionati malsani contenenti glutammato monosodico, nitrato di sodio, ascorbato di sodio e tutti i composti di sodio. Questi alimenti aumentano il contenuto di sale e sodio del cibo, causando un'assunzione latente di sale.
3. Poiché gli alimenti contengono naturalmente quantità sufficienti di sodio, fare attenzione a non aggiungere sale da cucina durante la preparazione e la cottura. Invece del sale, puoi asciugare le verdure e metterle in un robot da cucina e aggiungere sapore al tuo cibo con le spezie.
4. Non puoi portare una saliera sul tavolo dove mangi e usare le spezie invece del sale. Puoi provare a evitare il sale preparando un piatto di spezie composto da pepe nero in grani, noce moscata, curcuma, cumino, peperoncino e timo secco.
5. Non bisogna dimenticare che la salsa di soia, il ketchup pronto, la salsa barbecue, la salsa salsa, la senape e tutte le salse preparate per la pasta contengono abbondante sale. Snack come patatine, barrette a base di frutta, barrette a base di cereali e popcorn sono fonti nascoste di sale. Non bisogna dimenticare che le noci tostate e salate, le varietà in salamoia, le olive in salamoia e i cibi in scatola contengono elevate quantità di sale. Dovresti includere tutti questi elementi nel calcolo del consumo giornaliero di sale.
6. Non bisogna dimenticare che sottaceti, concentrato di pomodoro, foglie in salamoia e cibi in scatola, che fanno parte dei nostri cibi tradizionali preparati in casa, contengono sale. Per alimenti come olive in salamoia e sottaceti, lavarli in abbondante acqua e lasciarli a bagno in acqua tiepida per almeno due ore.
7. Puoi prendere l'abitudine di leggere le etichette nutrizionali. Puoi scegliere prodotti non salati o a basso contenuto di sale, senza sodio o a ridotto contenuto di sodio. Quando scegli l'acqua minerale, puoi scegliere quelle naturali e non aromatizzate che contengono meno di 200 mg di sodio per bottiglia.
8. Usare aromi naturali come cipolla, aglio, limone, aceto e pepe al posto del sale e aromatizzare con aromi naturali contenenti glutammato monosodico come pomodori secchi e funghi ti aiuterà a consumare meno sale e a migliorare il tuo gusto. È la migliore abitudine alimentare che proteggerà il tuo gusto.
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