Una delle diete più popolari negli ultimi anni è stata la dieta chetogenica. Sebbene fosse utilizzato nel trattamento di malattie neurologiche come l'epilessia, recentemente è stato utilizzato per una rapida perdita di peso.
Ciò di cui il nostro corpo ha bisogno per produrre energia è il glucosio. Tutte le nostre cellule e, soprattutto, il nostro cervello, soddisfano il loro fabbisogno energetico dal glucosio. Ma quando nel nostro corpo non c’è abbastanza glucosio, le proteine e poi i grassi vengono utilizzati per la produzione di energia. In altre parole, lo scopo di questa dieta è fornire la combustione dei grassi per il fabbisogno energetico. Secondo altre diete, la distribuzione dell’energia tra i nutrienti è molto diversa. Tanto che si tratta di una dieta composta principalmente da grassi, proteine adeguate e una quantità limitata di carboidrati. In questo caso, ci sono anche alcuni alimenti proibiti nella dieta.
Quali sono gli alimenti proibiti nella dieta chetogenica?
Cereali e simili alimenti (pasta, segale, avena), riso, grano), ortaggi a radice (patate, ecc.), legumi, frutta ad alto contenuto di carboidrati (mela, banana, arancia, ecc.), tutti gli oli e i grassi, tutto il latte magro e i suoi prodotti, alcol, zucchero e alimenti simili, tutti chetogenici, sono alimenti vietati nella dieta.
Quali sono gli alimenti gratuiti nella dieta chetogenica?
Carne rossa, pollame, pesce, uova, alimenti principali come formaggio, olio d'oliva, olio di cocco, avocado. Allo stesso tempo, le verdure ricche di amido come verdure, broccoli, fagiolini.
Se diamo un'occhiata ai danni della dieta chetogenica...
Sviluppo con la dieta chetogenica Come risultato della fame, il corpo inizia a rallentare il suo tasso metabolico per adattarsi alla fame. In breve, una volta terminata la dieta, avremo un metabolismo rallentato e riacquisteremo il peso perso.
La perdita muscolare si verificherà nel tempo a causa del basso apporto di proteine.
Poiché il contenuto di grassi è elevato, si verificheranno aumenti degli acidi grassi liberi circolanti nel sangue. Di conseguenza, un aumento dei lipidi nel sangue e del colesterolo si vedrà. Significa anche un grande rischio di malattie cardiovascolari.
La privazione del glucosio, la fonte di energia del cervello, causerà dopo un po' un declino delle funzioni cognitive.
Creerà carichi pesanti per il fegato. Inoltre, nei soggetti affetti da malattie del fegato, questa situazione può arrivare fino all'insufficienza epatica.
Gli studi hanno identificato casi di disturbi del ritmo cardiaco.
Ci saranno gravi perdite di vitamine e minerali.
Se è necessario fornire un consiglio specialistico...
È una dieta difficile da seguire e le applicazioni a lungo termine dovrebbero essere evitate. Inoltre, deve essere fatto sotto la supervisione di un medico.
Rimani in salute!
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