“Soluzione definitiva”, “100% naturale”, “Dolcetti”, “Fa smettere di fumare”, “Dimagrire”, “Accelera il metabolismo”, ecc. Ogni giorno in televisione o su Internet ci imbattiamo spesso in titoli sugli alimenti integrativi(!). Spesso sentiamo dire da chi ci circonda: "Lo uso per sentirmi in forma, lo uso per rafforzare le mie difese immunitarie..." E subito ci chiediamo se dovremmo usarlo anche noi. A volte andiamo anche direttamente in erboristeria o in farmacia e lo compriamo. Attualmente, grazie a varie pubblicità e altri metodi di marketing che attirano l'attenzione, gli integratori alimentari vengono utilizzati da un vasto pubblico per vari scopi. Questi scopi sono sentirsi in forma, rafforzare la memoria, rafforzare l’immunità e la resistenza alle malattie, la salute della pelle, ritardare l’invecchiamento, ecc. Sono elencati come scopi cosmetici e per il trattamento di una determinata malattia. Quindi forniscono davvero questi effetti? Puoi usare l'integratore che hai imparato dal tuo vicino o amico? Gli integratori alimentari forniscono una vita bella e colorata come mostrato nelle pubblicità? È naturale o ogni alimento naturale è sicuro? E tante altre domande... In questo articolo impareremo a guardare gli integratori dalla giusta prospettiva. Innanzitutto cominciamo con la definizione, cos'è questo integratore alimentare/alimento?
Cosa significa integratore alimentare? Cosa sono gli alimenti complementari?
Il significato in realtà è evidente dal suo nome. Rinforzo; Significa rafforzamento, forza ausiliaria, sostegno. Gli alimenti complementari sono prodotti contenenti sostanze nutritive e prodotti botanici (piante, alghe, funghi) utilizzati per supportare la normale alimentazione. Gli alimenti integratori, in una definizione più ampia, sono definiti “Allo scopo di integrare la normale alimentazione” nell'ambito della Legge n. 5996 pubblicata sulla Gazzetta Ufficiale; Capsule, compresse, pastiglie contenenti elementi nutrizionali quali vitamine, minerali, proteine, carboidrati, fibre, acidi grassi, amminoacidi o concentrati o estratti di piante, sostanze di origine vegetale e animale, sostanze bioattive e sostanze simili che hanno effetti nutrizionali o fisiologici , da soli o in miscele. , prodotti preparati in confezioni di polvere usa e getta, fiale liquide, flaconi contagocce e altre forme simili liquide o in polvere e con una determinata dose di assunzione giornaliera.
Gli alimenti supplementari includono frutta, verdura, Vengono utilizzate piante, microrganismi e materie prime di origine animale. La scelta di queste come materie prime è influenzata dal fatto che contengono composti benefici per la salute umana (antiossidanti, vitamine e minerali, fibre, acidi grassi, enzimi, aminoacidi, ecc.).
Gli integratori alimentari hanno una gamma molto ampia, diamo un'occhiata agli integratori comuni che sono più importanti:
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Vitamine: Vitamina A, Vitamina D, Vitamina E, Vitamina K, Vitamina C, Tiamina (B1), Riboflavina (B2), Niacina (B3), Acido pantotenico (B5), Piridossina (B6), Biotina (B7 ), acido folico (B9), vitamina B12
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Minerali: calcio, magnesio, ferro, zinco, iodio, selenio, …
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Acidi grassi Omega 3
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Glucosamina e condroitin solfato
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Coenzima Q10
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Prodotti erboristici: Ginseng, Erba di San Giovanni, Aglio, Gingko, Echinacea, ...
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Probiotici
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Prebiotici
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Aminoacidi
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Integratori proteici
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Fitochimici che possono essere assunti per aumentare il metabolismo energetico e l'immunità del corpo: quercetina, enzimi, beta glucano, resveratrolo…
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Chi può utilizzare gli integratori alimentari?
Prima di dire chi può utilizzare gli integratori , ci tengo a precisare questo;
Una dieta quotidiana equilibrata e adeguata soddisfa tutti i nutrienti di cui una persona ha bisogno. Sotto l'influenza della pubblicità, le persone pensano di non poter soddisfare i propri bisogni senza cibo supplementare. Si ritiene che gli integratori alimentari siano innocui perché generalmente sono preparati utilizzando fonti vegetali o animali. Inoltre, alcune persone preferiscono gli integratori alimentari perché il loro utilizzo è più pratico rispetto al loro utilizzo naturale. Tuttavia, questo approccio non è corretto. Gli integratori alimentari non sostituiscono una dieta equilibrata ed adeguata. Inoltre, la biodisponibilità dei nutrienti assunti con gli integratori alimentari potrebbe non essere così elevata come quella di quelli assunti con il cibo, a seconda del principio attivo utilizzato. Gli alimenti complementari non sono adatti a tutti. Approvazione del medico/dietologo Dovrebbe essere usato con.
In alcuni casi particolari e in persone a rischio nutrizionale, i fabbisogni potrebbero non essere soddisfatti con la normale alimentazione e queste persone potrebbero aver bisogno di utilizzare cibo supplementare. Ad esempio, gli anziani che non possono beneficiare di sufficiente luce solare, quelli con la pelle scura e coloro che si vestono con modestia potrebbero non essere in grado di soddisfare il proprio fabbisogno di vitamina D in modo naturale. Coloro che sono incinte o stanno pianificando una gravidanza hanno bisogno di integratori alimentari come l'acido folico, che è importante in questo periodo speciale. Inoltre, i vegani o coloro che soffrono di allergie possono utilizzare integratori per sostanze nutritive che non possono trovare con il cibo.
“In generale, gli adulti che seguono una dieta adeguata ed equilibrata non hanno bisogno di integratori vitaminici e minerali. Tuttavia, gli individui con alcune condizioni speciali, anche se sani, potrebbero aver bisogno di utilizzare integratori alimentari nei seguenti casi (Tek e Pekcan, 2008- pagina:18):
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Coloro che seguono una dieta a basso contenuto energetico,
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Coloro che non possono fornire un'alimentazione adeguata ed equilibrata (per motivi psicologici o economici),
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Vegetariani (soprattutto vegani che non consumano alimenti di origine animale),
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Coloro che soffrono di anemia da carenza di ferro,
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Neonati (prevenzione della carenza di vitamina D) e bambini,
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Donne in gravidanza e in allattamento (ferro, acido folico, vitamina B12, ecc.)
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La perdita ossea è elevata dopo la menopausa Donne con diabete,
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Anziani,
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Chi fa uso di farmaci per lungo tempo (antiacidi, antibiotici, lassativi, diuretici),
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Chi ha malattie allergiche che impediscono l'assunzione di cibo,
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Coloro che ricevono un trattamento nutrizionale a causa di una malattia,
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Pazienti sottoposti a trattamento di dialisi, ecc."
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Affidabilità: Alimenti complementari Devono essere approvati dalla FAO o dall'OMS. Nei casi in cui gli standard di questo organismo non sono disponibili, è necessario consultare le normative nazionali. Nel nostro Paese la vendita dei prodotti è consentita previa approvazione del Ministero dell'Agricoltura e degli Affari Rurali.
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Biodisponibilità: è opportuno verificare anche la quantità di principio attivo nell'integratore alimentare può essere utilizzato nel corpo.
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Non possono sostituire la nutrizione naturale.
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Non possono essere usati al posto delle medicine. Gli integratori alimentari non trattano, curano o prevengono le malattie. Può aiutare a ridurre i sintomi della malattia e rallentarne la progressione.
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Non lasciarti ingannare pensando che gli integratori siano completamente naturali e non considerati medicinali. Gli integratori alimentari possono contenere anche additivi. Inoltre, non tutti gli alimenti naturali sono sicuri e utilizzabili. Gli alimenti integrativi, come i farmaci, possono causare effetti collaterali.
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Gli alimenti integrativi devono essere utilizzati in dosi adeguate. Gli integratori assunti in eccesso possono avere effetti tossici.
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Se si utilizzano farmaci, consultare un medico prima di utilizzare integratori alimentari. Gli alimenti supplementari possono interagire con il farmaco e causare vari problemi diminuendo o aumentando l'efficacia del farmaco. Inoltre, a seguito di questa interazione possono verificarsi effetti collaterali.
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Inoltre, le persone incinte e che allattano dovrebbero consultare un medico prima di utilizzare integratori alimentari.
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Gli alimenti supplementari sono raccomandati per un uso a breve termine quando non è possibile fornire un'alimentazione adeguata o quando si verificano carenze nel corpo.
Cosa bisogna considerare prima di assumere integratori alimentari?
Lo scopo dell'uso degli integratori alimentari dipende dall'età della persona, dalle condizioni dell'integratore da utilizzare nel corpo, delle malattie dell'individuo, dei farmaci che utilizza, ecc. Il prodotto e la dose da utilizzare variano a seconda della situazione. Pertanto, prima di iniziare qualsiasi integratore, assicurati di verificare se è adatto e, in tal caso, il prodotto e il dosaggio da utilizzare. Dovrebbe essere consultato un medico o un dietista. L'integrazione non dovrebbe essere iniziata in modo casuale a meno che i medici non lo raccomandino.
Ci sono due questioni importanti sugli alimenti integrativi:
Cosa devi sapere sugli alimenti supplementari
Per cosa scopo non dovrebbero essere utilizzati alimenti complementari?
"Per supportare il soddisfacimento del fabbisogno nutrizionale quotidiano, i prodotti del tipo "alimenti complementari"" prodotti in imprese registrate presso il Ministero delle Politiche Agricole e Forestali e autorizzate all'importazione; perdita di peso, aumento di peso, aumento di altezza, c È contro la legislazione offrirli in vendita come se fossero prodotti che aumentano le prestazioni sessuali, aiutano le persone a smettere di fumare, prevengono le malattie, curano e guariscono. I prodotti venduti con tali indicazioni non dovrebbero essere consumati per soddisfare tali aspettative."
Dovrebbero essere utilizzati integratori alimentari durante il processo Covid-19?
Il periodo pandemico in cui ci troviamo è salutare e ha ricordato ancora una volta l’importanza dell’alimentazione e del mantenimento di un’immunità forte. Non esiste un alimento che protegga da solo dal coronavirus, ma è noto che un’alimentazione sana e adeguata può aiutare a rafforzare il sistema immunitario. Affinché il corpo sia sano e il sistema immunitario sia forte, i macronutrienti (carboidrati, proteine, grassi) e micronutrienti (vitamine e minerali) devono essere assunti nel corpo in quantità sufficienti. Per garantire questa sufficienza, la nostra prima scelta in questo processo dovrebbe essere una dieta adeguata ed equilibrata. Consumare quotidianamente quantità sufficienti di verdura, frutta, cereali integrali, alimenti ad alto contenuto proteico (pesce, pollo, carne rossa, legumi, uova, ecc.) e latte e latticini (yogurt, ayran, kefir, formaggio, ecc.) , utilizzando olio d'oliva e un consumo sufficiente di acqua è la regola d'oro di una dieta sana.
Durante il periodo pandemico, il consumo di frutta e verdura dovrebbe essere prioritario per fornire le vitamine e i minerali necessari. Affinché gli anticorpi, che sono uno degli importanti meccanismi di difesa dell'organismo contro virus e batteri che causano malattie, possano svolgere i loro compiti, è necessario assumere quotidianamente proteine sufficienti. Inoltre, i microrganismi benefici presenti in prodotti come lo yogurt arricchito con probiotici e il kefir possono anche avere un effetto di supporto sul sistema immunitario. Alimenti ricchi di vitamina C (peperoni, agrumi, kiwi, prezzemolo, spinaci…), alimenti ricchi di vitamina E come olio d'oliva, noci, mandorle, nocciole, pesce (omega 3), avena (beta glucano), aglio, tè verde , zenzero, avocado, Consumare cibi ricchi di zinco, come carne, fegato, frutti di mare e semi di zucca, supporta anche il sistema immunitario. Dormire e riposare a sufficienza è importante anche per un sistema immunitario forte. Perché questo è il momento in cui il corpo si ripara maggiormente. Inoltre, stare lontano da cibi zuccherati, pasticcini, sigarette e alcol aiuterà anche il tuo sistema immunitario.
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