Sebbene la sua origine latinasignifichi "consumo alimentare quotidiano", oggi la parola "dieta", che significa "mangiare per mantenersi in forma e in salute", fa parte di la vita di tutti oggi.
Oggi la dieta, definita come "consumo di alimenti e bevande accettati come stile di vita allo scopo di perdere peso e mantenerlo", prevede centinaia di opzioni diverse in base alle regioni geografiche e alle abitudini di consumo Emerge. Le più popolari rimangono sempre all'ordine del giorno.
Allora quali sono queste diete popolari?
1) DIETA AREA
Alan Diet, il Dott. È una dieta sviluppata da Barry Spears. Si basa su un principio che prevede l'assunzione di quasi il 40% di carboidrati, il 30% di grassi e il 30% di proteine nella dieta.
Nella dieta Alan, dove l'accento è posto sul consumo di carboidrati non raffinati e Si consumano grassi e carboidrati, non alimenti trasformati, si consiglia di soddisfare il proprio fabbisogno con frutta e verdura ricca di fibre. La dieta Alan, a differenza di altre diete, non si basa sulla riduzione della quantità di calorie consumate. Si raccomanda una "distribuzione adeguata" del cibo. Se si consuma una porzione di carne ad ogni pasto, carboidrati buoni in quantità quasi doppia rispetto a una porzione di carne e grassi non cattivi come olio d'oliva, nocciole e noci, aiuta a vivere una vita sana.
2)DIETA ATKİNS
È una delle diete iperproteiche più famose. Dott. È un sistema dietetico fondato da Atkins nel 1993 sui principi di alto contenuto proteico, basso contenuto di carboidrati e alto contenuto di grassi. La dieta Atkins adotta una dieta composta dal 55-56% di grassi, 20% di carboidrati e 25% di proteine, in contrasto con la dieta ad alto contenuto di carboidrati, basso contenuto di proteine e basso contenuto di grassi raccomandata dall'Organizzazione Mondiale della Sanità e dall'American Dietetic Association. Sostiene che la combinazione di alto contenuto di grassi, alto contenuto di proteine e basso contenuto di carboidrati previene la formazione di grasso nel corpo e consuma basse quantità di carboidrati, riducendo la produzione di insulina nel corpo. In questo modo si elimina il rischio che la persona diventi obesa e il desiderio di mangiare troppo. Tuttavia, elevate quantità di consumo di grassi possono facilmente causare un aumento di peso. È possibile. Contrariamente alla credenza popolare, la resistenza all’insulina non provoca direttamente l’obesità; si tratta di un aumento ormonale nel sangue delle persone a causa dell’obesità. Inoltre, Atkins sostiene che un basso consumo di carboidrati inibisce l’appetito e porta alla chetosi. Tuttavia, la chetosi fornisce energia al corpo quando nel sangue viene consumata una quantità molto bassa di carboidrati. Tuttavia, questo non è il metodo preferito perché sposta il pH del sangue verso l'acidità.
3) DIETA SVEDESE
La dieta svedese è diventata abbastanza comune recentemente È una dieta preferita in modo ancora più notevole perché le persone perdono peso velocemente dopo aver seguito la dieta. La dieta svedese dura esattamente 13 giorni e ogni giorno ha la propria lista dietetica. Le persone che seguono la dieta svedese per 13 giorni perdono tra i 7 e i 20 chili.
Le persone che seguono la dieta svedese seguendone completamente le regole per 13 giorni e perdono peso, riacquistano il peso perso per 2 anni a causa dei cambiamenti provocati dal cibo nel metabolismo, non lo assumono. Il motivo principale per cui si preferisce questa dieta è che il peso perso non ritorna in breve tempo. Tuttavia, seguendo questa dieta, si vede che non viene fornita l'energia necessaria per il normale metabolismo basale della persona. Perdere peso in questo modo fa sì che la persona svuoti non solo i depositi di grasso ma anche altri tessuti e riserve di minerali vitaminici. Questa dieta, che ha regole molto rigide, non è da preferire perché ha un metodo che affatica il metabolismo e aiuta a perdere peso digiunando.
3) DIETA MONTIGNAQ
Dieta Montignac è una dieta introdotta da Michel Montignac. Michel Montignacil principio classico delle diete: “Limitare l’apporto calorico e aumentare il dispendio calorico”. Al contrario, "Le calorie non contano, conta con cosa mangi." introdotto il principio. Vengono presi in considerazione i valori dell'indice glicemico degli alimenti. Più alto è l’indice glicemico, più il pancreas secerne l’ormone insulina. Un’eccessiva secrezione di insulina consente di immagazzinare più nutrienti nei tessuti. Pertanto, puoi perdere peso scegliendo alimenti a basso indice glicemico. È dell'idea che si possa prevenire.
Gli alimenti sono classificati secondo Montignac. Il principio di base è consumare separatamente gli alimenti contenenti proteine, grassi e carboidrati, non esiste alcuna base scientifica per separare gli alimenti nei pasti. Inoltre, lo zucchero nel sangue aumenta più lentamente quando carboidrati e grassi vengono assunti nello stesso pasto. I carboidrati con un indice glicemico superiore a 50 sono completamente vietati. Si tratta di una dieta ricca di grassi, con questa dieta vi è una restrizione energetica in alcune fasi e quindi la persona può perdere peso, ma continuarla per lungo tempo ha un effetto negativo sul profilo lipidico del sangue ed è difficile da mantenere.
4 )DIETA PALEO (DIETA DELL'ETÀ DELLA PIETRA)
Le persone che vivevano nell'età della pietra continuavano la loro vita cacciando e raccogliendo. Per sopravvivere si procuravano il cibo cacciando e ne consumavano il 60% crudo. Poiché questa dieta prende il nome dalle abitudini alimentari delle persone dell'età della pietra, è chiamata anche dieta Paleo.
Nella dieta, le verdure vengono consumate crude o quelle che necessitano di essere cotte vengono consumate mediante cottura a vapore. Non viene consumato nessun tipo di pane. Le verdure ad alto contenuto di amido, come mais, patate e carote, vengono consumate molto poco. Come grassi sono da preferire burro e olio d'oliva.
Il rapporto proteine/grassi nella dieta è 3/1 e la quantità totale di carboidrati consumati non supera i 60 g durante la giornata. In questa dieta, che non prevede restrizioni caloriche, il cibo può essere consumato fino a sazietà.
Sebbene sia positivo che la dieta garantisca il consumo di prodotti naturali e limiti gli alimenti trasformati, la distribuzione squilibrata dei nutrienti nella dieta la dieta influisce negativamente sul metabolismo a lungo termine. Rivela il rischio di malattie cardiovascolari.
5) DIETA DUKAN
È la dieta ideata dal medico francese Pierre Dukan. La dieta Dukan si compone fondamentalmente di 4 fasi. In queste fasi sono inclusi un totale di 100 alimenti e non vi è alcuna restrizione calorica.
Fase di attacco: si possono mangiare 68 proteine pure, dura dai 2 ai 7 giorni, se ne perde 1 -4 chili nella prima settimana.Si prevede una perdita di peso, si possono mangiare 1,5 cucchiai di crusca d'avena al giorno, sono necessari 20 minuti di esercizio fisico al giorno. kiyor
Fase di crociera: 32 verdure vengono aggiunte a 68 proteine pure, si prevede che venga perso 1 chilo ogni 6 giorni, si possono mangiare 2 cucchiai di crusca d'avena al giorno, 30 sono necessari minuti di esercizio fisico al giorno.
Fase di consolidamento: 68 proteine, pane integrale, frutta e varietà di formaggio vengono aggiunte a 32 verdure, vengono aggiunti 10 giorni alla fase di consolidamento per ogni chilo perso durante la fase di crociera, si possono mangiare 2 cucchiai di crusca d'avena al giorno. , sono necessari 25 minuti di esercizio fisico al giorno.
Fase di blocco: gli alimenti di tutti i gruppi alimentari possono essere consumato, dura tutta la vita, si possono mangiare 3 cucchiai di crusca d'avena al giorno, sono necessari 20 minuti di attività fisica al giorno. .
Se confrontiamo i vantaggi e gli svantaggi di questa dieta, essa fornisce rapida perdita di peso come altre diete a base proteica grazie al suo alto contenuto proteico. Non contare le calorie consente il consumo illimitato degli alimenti consentiti nella dieta. Tuttavia, poiché si tratta di una dieta molto rigida, può essere difficile e noiosa da attuare. Anche se nella lista degli alimenti che possono essere consumati liberamente ci sono quasi 100 alimenti, è uno svantaggio che solo una piccola parte di essi sia accessibile. nel nostro Paese. All'inizio della dieta, a causa della dieta ricca di proteine, possono verificarsi alcuni sintomi come alito cattivo e affaticamento. La limitazione di cereali, verdure e frutta ricchi di fibre nutrizionali può causare problemi digestivi come stitichezza, soprattutto nelle fasi iniziali.
Di conseguenza, seguire periodicamente tutte le diete popolari, inclusa la dieta Dukan, per perdere peso. scopi, provoca gravi danni alla nostra salute. Sarebbe invece un investimento molto più sano conoscere il proprio metabolismo e realizzare un programma nutrizionale personalizzato con un dietologo esperto in materia e in linea con il proprio stile di vita.
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