Il sistema immunitario protegge il corpo dai microrganismi. Tuttavia, a volte può erroneamente attaccare le proprie cellule di difesa. Le malattie autoimmuni sono malattie che si manifestano in questo modo. Esistono più di 80 tipi di malattie autoimmuni.
ARTRITE REUMATOIDE
Le cellule del sistema immunitario attaccano le articolazioni, provocando dolore, gonfiore e infiammazione nelle articolazioni. Se l'artrite reumatoide non viene trattata, può causare danni permanenti alle articolazioni.
Nutrizione nell'artrite reumatoide
Gli studi hanno dimostrato che i pazienti affetti da artrite reumatoide seguono una dieta mediterranea a basso contenuto di grassi. nei grassi saturi, migliorando i sintomi della malattia e riducendo l'infiammazione. Nell'alimentazione in stile Dieta Mediterranea; Un posto importante hanno pollo, pesce e carne rossa magra, molta verdura, frutta fresca, olio d'oliva, cereali integrali, noci e semi oleosi. In uno studio condotto presso l’Università di Catania, in Italia, l’olio d’oliva naturale spremuto a freddo è stato aggiunto alla dieta di topi con lesioni articolari. I topi che hanno aggiunto olio d'oliva spremuto a freddo alla loro dieta e i topi che non lo hanno aggiunto sono stati seguiti per 8 settimane. Al termine dell'esperimento, si è riscontrato che i tassi di lubrificante, che protegge la struttura delle cartilagini nel fluido articolare e fornisce proprietà lubrificanti, erano significativamente più alti in coloro a cui veniva aggiunto olio d'oliva spremuto a freddo.
Inoltre, è molto importante che questi pazienti ricevano un fabbisogno energetico, proteico e di calcio sufficiente. L'infiammazione cronica causata dalla malattia può aumentare la perdita di peso, la disgregazione muscolare e il fabbisogno proteico delle persone.
Omega 3
In molti studi, tonno, salmone, sgombro, aringa , trota e vengono menzionati molti benefici dei pesci ricchi di omega 3, come il geranio. Il consumo regolare di omega 3 è necessario anche per ridurre l’infiammazione generale, ridurre i dolori articolari e rafforzare il sistema immunitario. È noto inoltre che gli acidi grassi omega 3 (EPA, DHA) riducono il rischio di malattie cardiache causate dall'artrite reumatoide.
Per un adeguato apporto di omega 3, è necessario fare attenzione a consumare pesce almeno due volte al giorno. settimana. Inoltre, noci, portulaca e semi di lino sono altre buone fonti di omega 3 e possono essere facilmente utilizzati nei pasti o nelle insalate.
Ferro e acido folico
L'anemia può verificarsi nel 60% dei pazienti a causa dell'infiammazione e dell'uso di farmaci non steroidei. Pertanto è ricco di ferro; carni rosse magre, uova, verdure a foglia verde, legumi, cereali arricchiti e ricchi di acido folico; È importante includere nella dieta fegato, spinaci, funghi, legumi, verdure a foglia verde e semi oleosi. Le verdure a foglia verde scuro come spinaci e cavoli sono ricche di acido folico e una buona fonte di antiossidanti. Questi alimenti aiutano a ridurre i sintomi dell'artrite reumatoide rafforzando il sistema immunitario con le loro proprietà antiossidanti.
Inoltre, poiché la vitamina C aumenta l'assorbimento del ferro, dovresti consumare anche frutta e verdura ricche di vitamina C ( agrumi, peperoni freschi, prezzemolo, rosa canina, verdure a foglia verde) oltre a questi alimenti. Anche il consumo è importante.
Calcio e vitamina D
Corticosteroidi somministrato per l’artrite reumatoide può rendere difficile per l’organismo l’assorbimento del calcio, il che può portare all’indebolimento delle ossa e ad un aumento del rischio di osteoporosi. Per questo motivo i pazienti affetti da artrite reumatoide non dovrebbero trascurare il consumo di alimenti ricchi di calcio come latte, yogurt e formaggio. I latticini senza grassi e semi-grassi dovrebbero essere preferiti rispetto ai prodotti integrali poiché contengono più calcio.La vitamina D non solo rafforza le ossa e aiuta a prevenire l’osteoporosi aumentando l’assorbimento del calcio, ma svolge anche un ruolo nell’aumentare i sintomi dell’artrite reumatoide. nella sua carenza. Gli studi hanno scoperto che le donne che assumono abbastanza vitamina D hanno meno probabilità di contrarre l’artrite reumatoide. Sebbene la migliore fonte di vitamina D sia il sole, anche il pesce, i latticini e i tuorli d'uovo sono importanti fonti di vitamina D. >
CURCUMA
La ricerca dimostra che la curcuma rafforza il sistema immunitario ed è antinfiammatorio. La curcuma, spezia purificante del sangue, agisce come un agente antinfiammatorio grazie alla curcumina in essa contenuta. Uno studio condotto nel 2006 ha dimostrato che la curcuma è benefica per l’artrite articolare. Si scopre che riduce l'infiammazione. Secondo uno studio condotto nel 2009, è stato osservato che le persone con osteoartrite al ginocchio che hanno consumato curcuma hanno ridotto il loro dolore più di quelle che hanno assunto 800 mg di ibuprofene al giorno.
AGRUMI
Per uno studio, le persone con dolore al ginocchio da osteoartrite hanno assunto una dose giornaliera di estratto di scorza di agrumi per 8 settimane. Alla fine dello studio è stata notata una diminuzione del dolore al ginocchio grazie al bioflavonoide nobiletina. La nobilitina si trova principalmente nella parte bianca dell'arancia, soprattutto questa parte dovrebbe essere consumata.
AGLIO
La ricerca mostra che l'aglio è importante per i gonfiori articolazioni. Le sue proprietà antinfiammatorie aiutano a ridurre il dolore e l'infiammazione causati dall'artrite. L'allicina contenuta nell'aglio rallenta lo sviluppo dei microrganismi che causano i sintomi dell'artrite.
CAVOLETTI DI BRUXELLES
Povero di sodio, ne aiuta la produzione di globuli rossi, è un ortaggio ricco di folati e vitamina C. I cavoletti di Bruxelles non contengono colesterolo, per questo motivo se ne consiglia il consumo ai pazienti affetti da artrite reumatoide.
MALATTIA DEL LUPUS
In questa malattia si attaccano anticorpi autoimmuni ai tessuti del corpo e distrugge le articolazioni, le cellule del sangue, i polmoni, i reni e colpisce i nervi.
NUTRIZIONE NEL LUPU
I pazienti sperimentano un aumento di peso dovuto i farmaci corticosteroidi che utilizzano e il mantenimento del controllo del peso saranno benefici per la loro qualità di vita.
Poiché i pazienti affetti da lupus hanno un rischio 5 volte maggiore di sviluppare aterosclerosi rispetto alle persone sane, i livelli di colesterolo nel sangue dovrebbero essere controllati e un a questo proposito è necessario seguire una dieta equilibrata.
Una dieta ricca di acidi grassi omega-3 o integratori di olio di pesce sono utili nel caso del lupus. Anche il supporto della vitamina D è utile nel lupus.
Cose da considerare per ridurre l'autoimmunità, rafforzare il nostro sistema immunitario e proteggere le nostre cellule;
Stare lontano dalla farina bianca e da tutti i tipi di alimenti prodotti con essa
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Restare lontano da zuccheri ed edulcoranti
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Soddisfiamo il nostro fabbisogno di grassi con i crostacei. Aggiungiamo alla nostra dieta alimenti antinfiammatori naturali come lo zenzero e la curcuma per incontrare la frutta secca (noci, nocciole, mandorle, ecc.) e i semi veri (olive, girasole, semi di lino, semi di zucca, ecc.) e la soia.
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aggiungi
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Bere molta acqua
MALATTIE INFIAMMATORIE DELL'INTESTINO
Il sistema immunitario può distruggere la parete intestinale, provocando diarrea, movimenti intestinali improvvisi, sanguinamento rettale, febbre, dolori addominali e perdita di peso. Esistono varianti come il morbo di Crohn e la malattia del colon ulceroso (ulcera colite).
Le persone affette da colite ulcerosa o morbo di Crohn dovrebbero generalmente fare quanto segue:
Dividi il tuo cibo quotidiano in 5- 6 porzioni e mangiare ogni 2 porzioni -Mangiare ogni 3 ore. Porzioni più piccole aiuteranno ad alleviare il carico sul sistema digestivo e a digerire meglio il cibo.
Riduci l'assunzione di grassi. Gli oli aumentano i movimenti dell'intestino e causano dolori simili a crampi. Ridurre oli, burro, oli condensati e margarine, panna, nonché dolci e biscotti alla crema consente di ridurre l'assunzione di grassi.
Ridurre gli zuccheri semplici. Si trovano nel miele, nei dolci, nelle torte e nei succhi di frutta concentrati. Causano diarrea o aumentano la possibilità di diarrea.
Non consumare o ridurre latte e latticini. Latte e prodotti lattiero-caseari (latte, panna e formaggio fuso, yogurt interi o magri, in misura minore) possono aggravare i sintomi delle malattie infiammatorie intestinali. Dovresti evitarli durante il periodo di esacerbazione e quindi aggiungere i latticini alla tua dieta, aumentandoli gradualmente in base alla tua tolleranza.
Evita i pasti con additivi e prodotti semilavorati.
Evita i pasti salati e piccanti.
Evita i dolcificanti artificiali, in particolare il sorbitolo. I dolcificanti causano diarrea o aumentano la probabilità di diarrea.
Evita noci, arachidi e semi.
Evita cibi grassi e fritti. Questi causano gas e diarrea.
Alimenti ad alto contenuto di fibre; Limita il consumo di frutta e verdura fresca e di cereali integrali. Questi possono peggiorare i sintomi. Durante un ictus è necessario evitare fiocchi d'avena e corn flakes, nonché insalate, verdure e frutta ricchi di fibre (soprattutto cavoli, cavoletti di Bruxelles, agrumi, prugne, uva e albicocche). Frutta e verdura devono essere sbucciate, private dei semi e cotte prima di essere consumate. (ad es. è adatta la composta di mele)
Evita cibi che possono causare gas, come fagioli, cavoli, broccoli, caffeina e bevande gassate.
Numerosi studi sperimentali hanno indagato se gli integratori sono benefici per le malattie infiammatorie intestinali.Ci sono. Alcuni esempi:
È stato dimostrato che gli oli di pesce o di semi di lino aiutano a combattere l'infiammazione nelle malattie infiammatorie intestinali se assunti nella dieta o come integratore.
Carboidrati complessi (ad esempio psillio), che non vengono digeriti dall'intestino tenue, hanno dimostrato di aiutare a combattere l'infiammazione nell'intestino crasso e possono stimolare i batteri nell'intestino a produrre acidi grassi a catena corta. Questo aiuta la mucosa dell'intestino crasso (lo strato che ricopre l'interno) a guarire se stessa.
Si ritiene che l'L-glutammato nutra la superficie interna dell'intestino tenue ed è benefico per la guarigione all'inizio della malattia di Crohn.
Probiotici (ad esempio preparati a base di lattobacilli e yogurt a base di fermenti vivi). I batteri “buoni” aiutano a ripristinare l’equilibrio dei batteri intestinali. Lo yogurt fatto in casa può essere davvero utile per curare l'intestino.
SCLEROSI MULTIPLA (SM)
In questa malattia, il sistema immunitario attacca le cellule nervose provocando cecità, dolore, perdita di equilibrio, debolezza e contrazioni muscolari.
IL SALE DOVREBBE ESSERE RIDOTTO
Il Corziton trattiene il sale nei reni e, oltre al suo effetto, ha anche l'effetto di eliminare il potassio dal corpo. Le perdite di potassio si verificano negli individui che ricevono un trattamento con cortisone. L'escrezione di potassio nel corpo provoca debolezza muscolare ed effetti negativi sulla funzione contrattile del cuore. Riducendo il consumo di sale, è necessario aumentare il consumo di frutta e verdura nella dieta.
CALCIO
L'uso di cortisone riduce l'assorbimento del calcio dall'intestino. E provoca l’osteoporosi. Pertanto, dovrebbero essere eseguite misurazioni minerali ossee regolari. Includi il calcio nella tua dieta
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