Il problema comune a tutti, uomini o donne, anziani o giovani, è senza dubbio il sovrappeso. Anche se sembra un processo molto semplice, l’avventura della perdita di peso in realtà si realizza sedendosi e facendo un patto con il nostro metabolismo. Come lo rilasserai, quanto ridurrai il suo carico e quanto grasso ti permetterà di bruciare in cambio dei tuoi sforzi?
Esaminiamo questa avventura in tutti i suoi dettagli.
Cos'è questa combustione dei grassi?
Contrariamente alla pubblicità dei media, la combustione dei grassi è in realtà un processo metabolico molto complesso e lungo. Molte vitamine e minerali svolgono un ruolo attivo nel bruciare i grassi nel corpo. In questo caso, potresti chiederti se bruceremo più grassi assumendo alte dosi di vitamine e minerali che svolgono un ruolo in queste fasi metaboliche. La mia risposta, purtroppo, è no.
Abbiamo un metabolismo molto programmato e regolare. Mentre mastichi lentamente il cibo, gli enzimi nella tua saliva stanno già iniziando la digestione. Tuttavia, mentre i carboidrati vengono per lo più digeriti, i grassi e le proteine in questa fase vengono scomposti solo in piccoli pezzi e non vengono completamente digeriti. Dopo aver ingoiato il cibo, raggiungono lo stomaco attraverso l'esofago. Nello stomaco c'è un ambiente molto acido e qui le proteine iniziano ad essere digerite. I grassi non sono ancora stati digeriti. Alcuni carboidrati digeriti in bocca, alcune proteine digerite nello stomaco e i grassi che non hanno ancora iniziato la digestione raggiungono l'intestino tenue, dove tutti i gruppi alimentari (indipendentemente da carboidrati, grassi, proteine) vengono digeriti e quindi inizia la fase di assorbimento.
Abbiamo bisogno di energia affinché tutti i sistemi del nostro corpo funzionino regolarmente. Per soddisfare questa energia, il nostro corpo preferisce utilizzare i carboidrati nella prima fase. Perché ci vuole più tempo per ottenere energia dai carboidrati e il tasso di generazione dei rifiuti è inferiore. Il nostro corpo ottiene energia anche dalle proteine e dai grassi, ma non vogliamo mai utilizzare le proteine per fornire energia. Perché le proteine hanno funzioni molto più importanti:
-
Contribuiscono alla struttura dei fattori che lavorano attivamente nel nostro sistema immunitario. È coinvolto in
-
È necessario per la crescita, lo sviluppo e la riproduzione delle cellule
-
È necessario per processi come come guarigione delle ferite e riparazione dei tessuti
-
È necessario per preservare la struttura muscolare e il ritmo di lavoro regolare dei muscoli
-
È l'elemento costitutivo degli enzimi nel nostro corpo
Se si consumano abbastanza carboidrati, è possibile bruciare i grassi poiché tutte le pietre sono a posto. Tuttavia, se i carboidrati vengono assunti in quantità ridotte, le proteine iniziano a essere bruciate al posto dei grassi e la degradazione delle proteine provoca la perdita muscolare.
Diete dimagranti
Il principio di base delle diete dimagranti è garantire un adeguato apporto di carboidrati, grassi e proteine. In questo modo, il carico sul sistema digestivo e sul metabolismo viene alleggerito e il corpo può concentrarsi sulla distruzione del grasso esistente.
Le diete dimagranti sono organizzate in base alla storia della malattia della persona, all'altezza, al peso, all'età, opportunità economiche e struttura culturale. In altre parole, la dieta è personale per l’individuo, come un’impronta digitale. Forzare un piatto di verdure all'olio d'oliva a chi non ama i piatti di verdure all'olio d'oliva; Non è etico insistere a scrivere avocado a qualcuno a cui non piace l’avocado come se fosse un alimento miracoloso. Per questo motivo, durante l'incontro preliminare con i miei clienti, mi preoccupo di chiedere informazioni sugli alimenti che apprezzano e che non apprezzano, nonché sulla storia della loro malattia.
È molto importante poter utilizzare gli elenchi di modifiche nelle diete dimagranti e fornire educazione nutrizionale insieme a elenchi di modifiche. Gli elenchi di interscambio consentono di utilizzare in modo intercambiabile gruppi di alimenti con lo stesso contenuto nutrizionale. Spieghiamolo con l'esempio della colazione. Supponiamo che il tuo dietologo abbia scritto il menu della colazione sulla tua lista come segue:
-
Tè leggero non zuccherato (illimitato)
-
1 medio uovo (bollito)
-
2 fette di formaggio o 6 cucchiai di ricotta
-
5 olive
-
1 fetta di pane integrale
-
Verdure fredde di stagione (senza olio, senza sale)
Puoi preparare questa colazione alternativa utilizzando le liste di sostituzione. Possiamo modificarla come segue;
-
Tè leggero non zuccherato (illimitato)
-
3 fette di formaggio o 9 cucchiai di ricotta
-
2 noci
-
1 fetta di pane integrale
-
Verdure fredde di stagione (senza olio, senza sale)
Dove è finito l'uovo? : 1 uovo di media grandezza equivale a 1 fetta di formaggio ed entrambi rientrano nel gruppo della carne a causa del loro alto contenuto proteico. Nei giorni in cui non vuoi mangiare uova al mattino, puoi trasformare la quantità di uova in formaggio e mangiare una fetta di formaggio in più.
Dove è finita l'oliva? :5 olive equivalgono a 2 noci e appartengono al gruppo dell'olio. Nei giorni in cui non vuoi mangiare olive al mattino, puoi cambiare la quantità di olive in noci.
Diversifichiamo ancora un po' il nostro stesso menù per la colazione;
-
Tè leggero non zuccherato (illimitato)
-
Frittata (1 uovo + 2 fette di formaggio + 1 cucchiaino di olio)
-
1 fetta di pane integrale
-
Freddo di stagione verdure (senza olio, senza sale) )
Com'era la frittata? : Non vi è alcun obbligo di utilizzare il nostro diritto alle uova sode. Puoi trasformare il tuo olio d'oliva in 1 cucchiaino di olio, aggiungere il composto di uova e formaggio e preparare una bella frittata. O; Puoi aggiungere uovo, pomodoro e pepe a 1 cucchiaino di olio e farti un bel menemen e consumare con esso formaggio extra.
Aggiungerò questi elenchi di modifiche come tabella di gruppo alla fine del mio articolo in modo che puoi utilizzare questi cambiamenti liberamente durante la dieta. Ma ricorda questo! È possibile sostituire gli alimenti indicati negli elenchi di sostituzione. Ad esempio, puoi sfruttare il diritto ad 1 porzione di frutta della tua lista in favore di mela, anguria o fichi secchi, ma non puoi consumare i grissini del gruppo sostitutivo del pane in cui è scritta frutta nella tua lista.
Divieti e trucchi
Non ci sono divieti nella dieta! Sì, hai sentito bene. Perché in questo processo stai cercando di acquisire abitudini alimentari. Perdere peso può essere molto semplice, ma mantenere il peso è possibile acquisendo abitudini alimentari sostenibili.
Cosa mangi durante la dieta Sapere a quale equilibrio corrisponde nella tua lista ti sarà molto più facile bilanciare. Può essere molto difficile trovare un equilibrio quando consumiamo frequentemente cibi ad alto contenuto calorico, zuccheri trasformati o cibi ricchi di grassi, ma piccole fughe di tanto in tanto possono essere istruttive per acquisire abitudini alimentari corrette a lungo termine.
DOMANDE FREQUENTI
Quali dovrebbero essere gli orari dei pasti nelle diete dimagranti? Quanti pasti dovremmo consumare in un giorno?
-
Direi che appartengono tutti al passato. Quanti pasti si dovrebbero consumare al giorno dipende interamente dalle abitudini alimentari della persona. Alcune persone fanno colazione alle 11:00, altre alle 9:00. Sono corretti entrambi. L'importante è il contenuto della colazione.
I tè e le acque disintossicanti bruciano i grassi?
-
Contrariamente alla pubblicità sui social media , Nessun tè disintossicante o acqua disintossicante brucia i grassi. Come ho già detto, bruciare i grassi è un processo molto lungo e complesso. Non è possibile che un mazzetto di prezzemolo e mezza mela accelerino un processo del genere. Do acqua disintossicante soprattutto ai miei clienti che non consumano acqua o non amano bere acqua, perché è aromatizzata. Prescrivo tè disintossicanti per alleviare l'edema.
Bere acqua e aceto/limone a stomaco vuoto al mattino brucia i grassi?
-
Lo racconto ai miei clienti la mattina, mi piace scrivere di acqua e limone, ma non per bruciare i grassi. Stimola lo stomaco e il sistema digestivo, che ha riposato tutta la notte, e dice "ehi, ti manderò presto del cibo, solo perché tu lo sappia". Scrivo per dire.
E le tisane dimagranti? Sono davvero dannose?
-
In passato c'era un serio interesse per le pillole dimagranti. Purtroppo decine, forse centinaia o addirittura migliaia di persone hanno perso la vita a causa di queste pillole e le aziende che le hanno prodotte hanno subito gravi perdite. Per colmare questa lacuna e produrre qualcosa di più innocente, sono stati introdotti sul mercato i tè dimagranti. La maggior parte di essi contiene la pianta della senna. La senna aumenta i movimenti intestinali, rendendo più facile per la persona andare in bagno. Andare costantemente in bagno Le persone che perdono peso pensano (con molta tristezza) che il peso sulla bilancia sia grasso. Tuttavia, ciò che scompare è l’acqua in eccesso nel corpo.
Perdere peso con i frullati dimagranti prodotti dalle aziende è la scelta giusta?
-
Per noi , è la scelta migliore L'importante è la diversità. Sfortunatamente, un unico tipo di dieta, che prevede il consumo di un solo tipo di gruppo alimentare, non è affatto salutare. Sebbene possa avere un effetto positivo sulla perdita di peso a breve termine, si osserva che il peso perso ritorna in breve tempo perché non si verifica alcuna perdita di grasso a lungo termine. Inoltre, l’apporto di calcio è generalmente basso in questo tipo di principi nutrizionali e presenta inconvenienti per la salute delle ossa. Questi frullati sono generalmente poveri di grassi e causano carenze di alcune vitamine (vitamine A, D, E e K) che non possono essere utilizzate nel nostro corpo senza grassi.
leggi: 0
