La vitamina D è una vitamina liposolubile presente nei pesci grassi come sardine, tonno, pesce spada, fegato, formaggio e uova. In alcuni paesi viene anche aggiunto ai latticini, ai succhi di frutta e ai cereali. Tuttavia, l'80-90% di esso viene prodotto dal corpo stesso sotto l'influenza della luce solare. La vitamina D assunta dalla luce solare, dal cibo e dagli integratori non è attiva. Nel fegato si trasforma in calcidiolo, cioè 25-idrossi vitamina D (25(OH) D), e poi in calcitriolo fisiologicamente attivo, cioè 1,25-idrossi vitamina D (1,25(OH)2 D), nel rene.< br />
La vitamina D garantisce il necessario equilibrio di calcio e fosforo garantendo l'assorbimento del calcio dall'intestino. In caso di sua carenza, le ossa diventano sottili e fragili poiché lo sviluppo e la ristrutturazione ossea saranno compromessi. La vitamina D svolge anche un ruolo importante nella crescita cellulare, nella funzione neuromuscolare e immunitaria e nell’infiammazione. Anche i geni che codificano per le proteine che svolgono un ruolo nella costruzione, nel cambiamento e nella morte delle cellule sono regolati dalla vitamina D. Il livello sierico di 25(OH) D è il miglior indicatore per determinare il livello di vitamina D, poiché la sua emivita è di circa 15 giorni. D'altro canto, l'1,25(OH) D, che ha un'emivita media di 15 ore, non dovrebbe essere controllato se non in alcuni casi particolari poiché non è un buon indicatore. Non c’è consenso riguardo al livello normale di 25(OH) D; in termini di approccio generale, è appropriato che sia compreso tra 30 e 50 ng/mL. In condizioni normali sono sufficienti 400-800 UI di vitamina D al giorno. Se la persona non riesce a soddisfare i propri bisogni con il cibo e la luce solare, dovrebbe assumere degli integratori. Sebbene alcune fonti raccomandino di assumere 2000 UI di vitamina D al giorno, dosi elevate non forniscono alcun beneficio aggiuntivo. In coloro che assumono dosi superiori a 1.000 UI al giorno, ogni assunzione di 40 UI di vitamina D aumenta il livello di 25(OH) D in media di 1 nmol/L; A dosi inferiori a 600 UI, ogni assunzione di 40 UI di vitamina D aumenta il livello di 25(OH)D in media di 2,3 nmol/L. Oltre alla dose giornaliera, anche il livello attuale di 25(OH) D è importante per l'efficacia, il beneficio è maggiore in quelli con livelli bassi.
Integratore di vitamina D ad alte dosi, osteoporosi (perdita ossea) , prostata, mammella e colon È consigliato per la prevenzione e il trattamento di diverse malattie come cancro, diabete, ipertensione, sclerosi multipla e vitiligine, ma la sua efficacia in casi diversi dall'osteoporosi è controversa. Mentre alcuni studi dimostrano che è efficace, altri Non è stato riscontrato alcun beneficio. In effetti, alcuni studi hanno addirittura affermato che potrebbe aumentare il rischio di cancro.
Recentemente, nel nostro paese, c'è stata una mania per gli integratori di vitamina D ad alte dosi. La fiala Devit 3 è altamente raccomandata da alcuni dei nostri colleghi o amici della persona a intervalli frequenti, indipendentemente dal livello di 25(OH) D. Ogni fiala contiene 300.000 UI di vitamina D. Poiché si tratta di una vitamina liposolubile, si ignora che un eccesso può accumularsi nel corpo e causare avvelenamento da vitamina D. Un eccesso di vitamina D può portare a livelli elevati di calcio, causando gravi disturbi del ritmo cardiaco e danni al cuore, ai vasi sanguigni e ai reni a causa della calcificazione dei vasi e dei tessuti. Assolutamente, dosi elevate di D senza controllare il livello di 25(OH) D. Non prendere vitamine, potresti vedere più danni che benefici.
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