Nutrizione protettiva contro il cancro

Cancro; Si verifica quando le cellule danneggiate in un determinato tessuto o organo si riproducono in modo incontrollabile e formano una massa o un tumore. La caratteristica descrittiva del cancro è che le cellule tumorali aumentano nel numero di cellule anormali che possono diffondersi oltre i loro confini fino ai punti di giunzione del corpo e di altri organi, fenomeno chiamato "metastasi". Ci sono più di 200 specie. Può essere visto in tutti i tessuti e organi. Nella fascia di età adulta, ogni anno si ammalano di cancro 150-300 persone su 100.000 abitanti. Tra i decessi per cause note, è al secondo posto dopo le malattie cardiovascolari.

I tipi più comuni di cancro sono i tumori del polmone, della mammella, della prostata, dello stomaco, della pelle, dell'intestino crasso e dell'utero.

Qual è l'effetto della nutrizione sul cancro? È un argomento sul quale il numero di studi è piuttosto elevato. Gli studi dimostrano che l’effetto della nutrizione sul cancro è compreso tra il 10% e il 70%. Generalmente, questo tasso è accettato pari al 30%. È uno dei fattori individuali che riducono il rischio di cancro.

I fattori legati all'alimentazione che sono efficaci nella formazione del cancro sono i seguenti:

• Nutrizione ricca di grassi e proteine ​​animali

• Consumo insufficiente di latte e alimenti del gruppo lattiero-caseario (dieta povera di vitamine Ca, P e D)

• Consumo insufficiente di frutta e verdura (A, C, apporto insufficiente di vitamine E e composti antiossidanti come beta carotene e licopene)

• Basso apporto di alimenti del gruppo dei cereali e dei legumi e consumo di prodotti purificati invece di prodotti integrali (apporto insufficiente di vitamina B)

• Dieta povera di fibre

• Sale eccessivo consumo

• Consumo eccessivo di alcol

• Uso predominante di oli solidi al posto degli oli, basso consumo di semi oleosi come l'olio d'oliva , pesce, olio di pesce, noci e nocciole

• Pratiche errate e perdite di vitamine nella preparazione dei cibi

• Metodi di cottura errati (frittura, arrosto, cottura al barbecue, affumicatura) e la formazione di sostanze cancerogene negli alimenti e la loro ingestione nell'organismo

• Conservando gli alimenti in condizioni inadeguate, in particolare cereali, spezie e Tossine e formazione di muffe nei semi oleosi Studi scientifici hanno dimostrato che provocano tipi di cancro. Di conseguenza;

  • Caffè, dolcificanti artificiali, acqua potabile clorata, vescica alcolica,

  • Assunzione energetica eccessiva, alcol, vita sedentaria al seno ,

  • Utero con carenza di folati,

  • Consumo eccessivo di grassi, grassi saturi, carne rossa, alcol (soprattutto birra), basso fibre, consumo di verdure, vita sedentaria, colon-retto,

  • Alcool eccessivo, sigarette, alimenti come sottaceti salati, scarso apporto di vitamine e minerali, uso eccessivo di compresse di vitamina A, esofago e bocca,

  • Infezione da virus dell'epatite, consumo eccessivo di alcol, sovraccarico di ferro, accumulo di componenti tossici (aflatossina) nel fegato,

  • B nei fumatori - compresse di carotene utilizzano i polmoni,

  • Consumo eccessivo di grassi, in particolare grassi saturi provenienti dalla carne, dalla prostata,

  • Ammuffito, affumicato o salato Il consumo eccessivo di alimenti e l'infezione da batteri che causano ulcere hanno un effetto negativo sulla formazione del cancro allo stomaco.

     

    Prevenire il cancro. Suggerimenti per

    • Mantieni il tuo peso corporeo ideale.

    • Segui una dieta adeguata ed equilibrata e scegli menu equilibrati che includano alimenti dei 4 gruppi alimentari. . I 4 gruppi alimentari sono pane e cereali, latte e latticini, verdura e frutta, carne e legumi. Un pasto composto da un unico gruppo alimentare è inadeguato sotto molti aspetti.

    • Aumenta il consumo di frutta e verdura fresca. Consumare almeno 5 porzioni di frutta o verdura al giorno. Secondo uno studio; L'incidenza del cancro negli individui che consumano poca frutta e verdura è 2 volte superiore rispetto a coloro che consumano molta frutta e verdura.

    • Preferisci carboidrati ad alto contenuto di fibre. I carboidrati ad alto contenuto di fibre, come legumi, farina integrale, farina di segale, frutta e verdura fresca, dovrebbero essere i tuoi carboidrati spesso preferiti. L’aumento dell’apporto di fibre rafforza il colon garantendo il regolare funzionamento dell’intestino. Aiuta a prevenire la formazione del cancro al sacro-retto.

    • Ridurre il consumo di sale. Il sodio naturale presente negli alimenti soddisfa il tuo fabbisogno giornaliero di sodio.

    • Conserva il cibo in contenitori adatti alla conservazione degli alimenti. Prediligere sempre contenitori in vetro non verniciato per la conservazione degli alimenti.

    • Scegli cereali integrali invece di cereali raffinati.

    • Limita il consumo di carne rossa ricca di grassi e lavorata.

    • Ridurre l'assunzione di grassi. Cuocere i piatti di carne nel proprio grasso, senza aggiungere olio. Le sostanze cancerogene (che causano il cancro) si accumulano nei grassi e un'assunzione eccessiva di grassi aumenta l'ingresso di queste sostanze nell'organismo. Inoltre, un'assunzione eccessiva di grassi interrompe il funzionamento degli ormoni sessuali.

    • Preferisci bollire, grigliare e cuocere al forno invece di metodi di cottura come friggere e arrostire.

    • I tumori al seno, all'utero, alla prostata, al colon-retto, al pancreas e ai reni sono più comuni nei paesi che consumano quantità eccessive di carne e proteine ​​animali rispetto ai paesi che consumano meno proteine ​​animali .

    • La quantità di zucchero consumata non dovrebbe essere superiore al 10% dell'apporto energetico giornaliero. La quantità massima di zucchero che può consumare una persona che consuma 2000 calorie al giorno è di 50 grammi. Scegli la frutta invece dello zucchero puro. Quando consumi 2-3 porzioni di frutta al giorno, la tua tendenza allo zucchero diminuirà.

     

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