Cos'è l'intolleranza al lattosio?
L'intolleranza al lattosio è causata dall'incapacità di digerire il lattosio, il principale carboidrato presente nei latticini. Ciò accade quando il tuo corpo non ha abbastanza enzima lattasi necessario per digerire il lattosio. Per esempio; gonfiore, diarrea e mal di stomaco
Sintomi di intolleranza al lattosio
L'intolleranza al lattosio può causare seri problemi digestivi se non gestita correttamente. Questi sintomi possono verificarsi 30-60 minuti dopo il consumo di alimenti contenenti lattosio. >
Crampi addominali
Gas
Diarrea
Nausea
Alcuni individui possono anche avvertire il bisogno urgente di andare in bagno , vomito, dolore al basso ventre e stitichezza.
La gravità dei sintomi dipende da quanto lattosio riesci a tollerare e da quanto mangi.
Se pensi di avere un'intolleranza al lattosio, rimuovi il lattosio dalla la tua dieta quotidiana per 2 settimane, quindi aggiungi nuovamente prodotti contenenti lattosio alla tua dieta quotidiana per vedere se hai problemi digestivi. Se noti una diminuzione dei sintomi, il lattosio potrebbe non fare bene al tuo corpo.
Quali alimenti contengono lattosio?
Il lattosio si trova in quasi tutti i latticini.
Latticini;
-
Latte vaccino (tutti i tipi)
-
Latte di capra
-
Formaggio
-
Gelato
-
Yogurt
-
Burro
Alimenti che possono contenere lattosio;
-
Pasta cremosa
-
Biscotti e biscotti
-
Torte
-
Cereali
-
Cioccolatini confezionati
-
Zuppe e salse
-
Carni lavorate come prosciutto e salsicce
-
Piatti pronti
-
Dolci, creme
ATTENZIONE! Se sei intollerante al lattosio, ti consiglio di leggere attentamente le etichette nutrizionali degli alimenti confezionati.
Inoltre, se vedi queste frasi sulle etichette degli alimenti, dovresti fare attenzione.
-
Latte in polvere
-
Siero di latte
-
Cagliata
-
Latte zucchero
-
Latte
-
Solidi del latte in polvere
p> -
Concentrato di proteine del siero di latte
Come posso ottenere il calcio Senza consumare latticini?
Se sei intollerante al lattosio, potresti essere preoccupato su dove trovare il calcio.
Alimenti contenenti calcio;
-
Sarda
-
Salmone. 85 grammi di salmone con ossa soddisfano il 14% del fabbisogno giornaliero di calcio.
-
Cavolo
-
Broccoli
-
Spinaci
-
Alimenti arricchiti di calcio (latte d'avena, succo d'arancia, latte di mandorle)
-
Se dici di voler consumare latte, può scegliere prodotti come latte senza lattosio, yogurt senza lattosio, kefir senza lattosio, ayran senza lattosio.
-
Puoi ridurre i sintomi apportando modifiche alla tua dieta quotidiana. Se non puoi creare un ordine da solo, puoi ottenere supporto da un nutrizionista. Se riesci a fare di questa dieta il tuo stile di vita, sia la qualità della tua vita che i tuoi sintomi potrebbero scomparire.
Non va dimenticato che il calcio proveniente dagli alimenti vegetali è generalmente meno assorbito a causa della presenza di interferenti nutrizionali come fitati e ossalati.
CIBO DA CONSUMARE
Frutta: mela, arancia, fragola, pesca, prugna, uva, ananas, mango
Verdura: cipolla, aglio, broccoli, cavolo, spinaci, rucola, cavolo riccio , zucchine, carote
Carne: manzo, agnello, maiale, vitello
Pollame: pollo, tacchino, oca, anatra
Frutti di mare: tonno, sgombro, salmone, acciughe, aragosta, sardine, ostriche
Uova: tuorlo e albume
Alimenti a base di soia: tofu, tempeh, natto, miso
Legumi: fagioli neri, fagioli rossi, lenticchie , fagioli rossi, ceci
Cereali integrali: orzo, grano saraceno, quinoa, couscous, frumento, farro, avena
Noci : Mandorle, noci, pistacchi, anacardi, Noci del Brasile, nocciole
Semi: semi di chia, semi di lino, semi di girasole, semi di zucca
Alternative al latte: lattosio- latte senza latte, latte di riso, latte di mandorle, latte d'avena, latte di cocco, latte di anacardi, latte di canapa
Yogurt senza lattosio: yogurt di cocco, yogurt al latte di mandorle, yogurt di soia, anacardi yogurt
Oli salutari: Avocado, olio d'oliva, olio di sesamo, olio di cocco
Erbe e spezie: curcuma, timo, rosmarino, basilico, aneto, menta
Bevande: acqua, tè, caffè preparato, acqua di cocco, succo di frutta
Cosa possiamo fare?
leggi: 0
