L'allergia al latte vaccino è una reazione immunologica a una o più proteine del latte vaccino. È l’allergia alimentare più comune riscontrata nei neonati e nei bambini piccoli. Di solito si osserva nei bambini di età inferiore ai 3 anni e la sua frequenza diminuisce con l'età, regredendo dell'80% dopo i 3 anni. Ci sono 20 proteine allergeniche nel latte vaccino e la più allergenica e responsabile è la b-lattoglobulina.
Nei bambini allattati esclusivamente al seno, le proteine del latte passano al bambino attraverso il latte materno. Pertanto, il gold standard nel trattamento è l'eliminazione del latte vaccino dalla dieta. I risultati clinici sono molto variabili. Di solito si osservano risultati provenienti da più di un sistema. I sintomi cutanei più comuni sono il 50-60% (eruzione cutanea, arrossamento, prurito, formazione di croste dietro l'orecchio, persistente dermatite da pannolino e formazione di ospite, esacerbazione della dermatite atopica), i sintomi dell'apparato digerente sono il 50-60% (vomito, attacchi di pianto simili a coliche , stitichezza, diarrea, perdita di feci). Aspetto di muco verde, sanguinamento punteggiato), si osserva nel 20-30% del sistema respiratorio (mancanza di respiro, respiro sibilante, broncospasmo, rinocongiuntivite). Non ci si può aspettare che tutti i risultati vengano rilevati contemporaneamente.
Una storia familiare di allergia e asma bronchiale è un serio fattore di rischio. Nella diagnosi. La diagnosi viene spesso sospettata raccogliendo un'anamnesi dettagliata e un attento esame fisico.
Nella diagnosi vengono eseguiti 1: esami di laboratorio, 2: eliminazione dalla dieta, 3: test di provocazione.
Tra gli esami di laboratorio vengono effettuati i test allergici (latte vaccino sp.IGE, IGE, SKIN PRIICK TEST E PATCH test). I test mostrano sensibilità al latte vaccino. I test negativi non escludono l'allergia.
Se si interrompe l'assunzione di latte vaccino, i sintomi di vomito e eczema scompariranno entro 3-5 giorni, i sintomi di sanguinamento rettale e di defecazione scompariranno entro 1-2 settimane e la diarrea cronica scomparirà scomparire entro 1-2 settimane. I segni e i sintomi del ritardo della crescita e dello sviluppo iniziano a migliorare entro 2-4 settimane.
Il test del sovraccarico alimentare viene eseguito somministrando il cibo allergico per via orale e in quantità molto piccole, dopo i disturbi e i disturbi del bambino. i sintomi sono passati. Il test di sovraccarico viene eseguito sotto la supervisione di un medico. Dovrebbe essere eseguito in una clinica o in un ambiente ospedaliero.
Se un bambino con allergia al latte vaccino riceve latte materno durante il trattamento, l'allattamento al seno dovrebbe continuare e il latte e i latticini dovrebbero essere esclusi dalla dieta della madre. Considerando la possibilità di molteplici allergie alimentari, anche uova, arachidi, nocciole e noci dovrebbero essere limitate. I farmaci utilizzati dal bambino dovrebbero essere controllati e, se necessario, si dovrebbero iniziare i probiotici e i farmaci antiallergici. Sarebbe opportuno somministrare alla madre un supplemento giornaliero di calcio pari a 1000 mg/giorno. Se ci sono segni clinici gravi (enterocolite, anemia, ipoalbunemia), si deve somministrare una formula a base di aminoacidi (neocate o pregomim AS) per 2 settimane, e poi alla madre si devono dare consigli su latte materno e dieta. Se la madre non allatta al seno, è necessario utilizzare formule idrolizzate o a base di aminoacidi.
Lo sviluppo della tolleranza deve essere monitorato in modo intermittente. Se si riscontrano risultati clinici lievi mediati da non-IGE, è necessario ripetere gli studi a intervalli di 3 mesi.
Di conseguenza, la diagnosi di allergia al latte vaccino deve essere effettuata con precisione e attenzione durante l'infanzia e la qualità della vita del bambino e della famiglia dovrebbe essere migliorata il prima possibile.
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