Il nostro cervello, che pesa solo dal 2 al 3% del nostro peso corporeo, consuma in media il 30% delle nostre calorie giornaliere e utilizza solo il glucosio come fonte di energia. Sebbene la ricerca abbia dimostrato che esistono alcuni alimenti che aumentano la percezione e rafforzano la memoria, non è giusto concentrarsi solo su determinati alimenti e aspettarsi miracoli da questi alimenti per una memoria e una capacità di concentrazione più forti. Tuttavia; Possiamo cercare di massimizzare lo sviluppo del cervello e della memoria con una dieta sana ed equilibrata. Alimentazione adeguata ed equilibrata; Si ottiene consumando quantità adeguate di cinque gruppi di alimenti (carne, pane, latte-yogurt, verdura-frutta, olio-zucchero). Le quantità di consumo consigliate di questi alimenti variano da persona a persona. L'età, il sesso, la salute, le preferenze alimentari e dei pasti e lo stato di attività fisica di un individuo influiscono sui consumi e sui bisogni.
Inoltre, è utile riconoscere gli alimenti e le sostanze che sono noti per aumentare lo sviluppo del cervello, la capacità di concentrazione e facilitare l'apprendimento.
>· Alimenti come avocado, carote, ortica, mirtilli, limone, pesce, carne, semi oleosi (nocciole, arachidi, mandorle e noci), uova, latte, yogurt, cereali integrali e la melassa dovrebbe essere inclusa nel menu nutrizionale quotidiano o in più di essi
· La colina, un tipo di vitamina B, facilita la conversione dei grassi in energia. Hanno funzioni molto importanti nella conduzione nervosa e gli studi hanno trovato una forte connessione tra loro e una forte memoria. La colina si trova in ogni cellula vivente. Sapete, si trova in tutti i tipi di carne animale e di verdure.
· Le vitamine del gruppo B sono ottime contro lo stress, la stanchezza e il panico. In caso di carenza si osserva una diminuzione della concentrazione e si sviluppano dimenticanza e difficoltà di apprendimento. Sono ricchi di vitamine del gruppo B legumi secchi, carni rosse, semi di girasole, pesce, yogurt, latte, formaggi, verdure a foglia verde, carne di pollo, arachidi, banane, melone, broccoli, spinaci, pomodori, uova, melone e carciofi.
· L'acido folico è molto importante anche per il cervello. I suoi effetti sullo sviluppo del cervello e sull'intelligenza sono stati monitorati fin dal grembo materno. La carenza di acido folico può causare ritardo mentale. Possiamo dire che è una sorta di cibo per il cervello. Soprattutto consumando frutta e verdura a foglia verde, riso Possiamo facilmente soddisfare il nostro fabbisogno di acido folico.
· Mangiare sardine, tonno, salmone, verdure a foglia verde scuro e semi di lino, ricchi di acidi grassi Omega 3, influisce positivamente sullo sviluppo dell'intelligenza e della memoria.
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· Il consumo di quantità sufficienti di proteine riduce la sonnolenza e garantisce il pieno utilizzo dell'energia. Pesce, carne, uova, nocciole, arachidi e noci sono fonti di proteine di qualità e gli acidi grassi in essi contenuti svolgono un ruolo molto importante nel funzionamento delle cellule cerebrali.
Alimenti che riducono la concentrazione:
· Il consumo eccessivo di caffè e tè aumenta la quantità di rilascio dell'ormone dello stress. Provoca anche palpitazioni, debolezza, perdita di concentrazione, aumento del fabbisogno idrico del corpo e dimenticanza. Rilascia l'ormone adrenalina e aumenta l'eccitazione.
· Contrariamente alla credenza popolare, lo zucchero e gli alimenti zuccherati non aumentano l'attenzione e la concentrazione. Questi carboidrati semplici, che si mescolano molto rapidamente nel sangue e provocano un improvviso aumento della glicemia e conseguenti fluttuazioni della glicemia, influiscono negativamente sul successo dell'esame. Se i livelli di zucchero nel sangue diminuiscono, l'apporto energetico al cervello viene interrotto e il corpo inizia a consumare i propri tessuti, in questo caso si verifica un aumento delle sostanze chiamate corpi chetonici, che sovraccaricano reni, cuore, cervello e fegato, rendendo più facile addormentarsi. Un livello basso o alto di zucchero nel sangue riduce la concentrazione e influisce negativamente sulla memoria.
· Il consumo di cibi eccessivamente grassi e salati aumenta la sensazione di sete.
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