Che tu abbia il diabete di tipo 1 (insulino dipendente) o di tipo 2 (insulino indipendente), sei fortunato se soffri di questa condizione. Grazie a questa malattia, che ti accompagnerà per tutta la vita, sarai più consapevole di chi ti circonda.
Il diabete è un problema di salute che copre 24 ore al giorno e colpisce l'energia e il fisico quotidiano di una persona. attività. Puoi avere una migliore qualità di vita programmando gli orari dei pasti, gli spuntini, il sonno e l'esercizio fisico in base al livello di zucchero nel sangue.
Se sei diabetico, puoi calcolare le calorie degli alimenti, la velocità dell'aumento della glicemia, contenuto dei pasti e metodi di cottura, pasti principali e spuntini. È necessario conoscere le proprie opzioni. Spetta a te fare le scelte appropriate sugli alimenti che incontrerai in ogni invito a cui partecipi, riunioni a cui partecipi, visite a domicilio, vacanze e viaggi e tenere sotto controllo il livello di zucchero nel sangue.
Quindi , cosa dovresti fare se sei diabetico?
Devi perdere peso. Se hai superato il tuo peso ideale, dovresti perdere peso. Ogni chilo in più aumenterà il livello di zucchero nel sangue. Dovresti pianificare i pasti principali e gli spuntini. Dovresti creare un piano nutrizionale sano specifico per te con il tuo dietologo. Dovresti prestare attenzione all'indice glicemico. Dovresti evitare cibi ad alto indice glicemico (farina bianca, zucchero, marmellata, riso, succhi di frutta,…) e scegliere cibi a basso indice glicemico (latte, yogurt, verdure, legumi, avena, grano,…). Non dovresti esagerare con la frutta. La frutta aumenta rapidamente la glicemia a causa dello zucchero fruttosio che contiene. Sono sufficienti 1-2 frutti al giorno. Dovresti equilibrare il livello di zucchero nel sangue consumando frutta insieme a un alimento proteico (yogurt, mandorle, noci,...). Non dovresti perdere il minerale di cromo. Dovresti assumere il minerale di cromo, che è il minerale più importante che bilancia lo zucchero nel sangue, come integratore. Dovresti fare sport. Uno dei fattori più importanti che facilita l'ingresso dell'ormone insulina nella cellula è l'esercizio. Proteggerai sia la tua salute che il tuo livello di zucchero nel sangue con 30-40 minuti di passeggiate quotidiane all'aria aperta. Dovresti consumare cereali integrali. Dovresti evitare cibi raffinati e preferire i cereali sgusciati. al posto del riso ulgur, farina integrale anziché farina bianca,… Dovresti mangiare fibre. Mangiare fibre mantiene lo zucchero nel sangue. Dovresti mangiare frutta commestibile con la buccia, consumare verdure o insalate tutti i giorni e legumi 1-2 giorni a settimana.
Bulgur Pilaf con cavolfiore
2 cucchiai di burro o olio d'oliva
1 cipolla
½ cavolfiore piccolo
1 bicchiere di bulgur
2,5 bicchieri di acqua calda
Meno sale, spezie a piacere
Violare l'olio e la cipolla. Aggiungete il cavolfiore e il bulgur tagliati piccoli e mescolate. Aggiungere acqua calda, sale e spezie e cuocere a fuoco basso finché l'acqua non evapora.
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