La curcuma, uno degli ingredienti base del curry in polvere, è stata utilizzata per molto tempo in Asia come medicina naturale, anche se in Occidente viene utilizzata più come spezia. La curcuma è stata utilizzata anche in Asia per trattare i disturbi dello stomaco e del fegato.
Il valore della capacità di assorbimento radicale dell'ossigeno (ORAC), ovvero il valore che mostra la capacità antiossidante degli alimenti, è 44.776 nella curcuma. Con questo valore, la curcuma si colloca al primo posto nella lista delle spezie con la più alta capacità antiossidante.
La curcumina si ottiene dalle radici della pianta denominata Curcuma longa, conosciuta anche come curcuma. Si afferma che la curcumina è sensibile alla luce e pertanto i campioni contenenti curcumina devono essere protetti dalla luce.
3 grammi di curcuma, il cui principio attivo è la curcumina, contengono circa 30-90 mg di curcumina. Curcuma per adulti; È disponibile in capsule contenenti polvere, estratto liquido e forma di tintura. Tagliare la radice di curcuma; 1,5-3 g di radice di curcuma essiccata in polvere al giorno; Si possono utilizzare 1-3 g al giorno, una polvere standard (curcumina); si possono assumere 400-600 mg 3 volte al giorno. Estratto liquido (1:1) da 30 a 90 gocce al giorno; Si consiglia di consumare 1 misurino al mattino e 1 misurino alla sera ogni giorno (1 misurino corrisponde a 5 ml).
Negli studi condotti per esaminare la sicurezza e la dose massima di tolleranza della curcumina in individui sani, è stato stabilito che l'assunzione di curcumina fino a 12 g al giorno non ha avuto alcun effetto dannoso sui partecipanti.
Le proprietà antiossidanti della curcumina offrono un'importante opportunità per proteggere le cellule del colon dai radicali liberi che possono danneggiare il DNA cellulare, soprattutto quelli formati nel colon. Le mutazioni del DNA nelle cellule del colon possono causare la formazione di cellule cancerose molto più velocemente.
In uno studio sono stati studiati gli effetti antitumorali della curcumina sulle cellule umane di condrosarcoma (tumore dei tessuti molli della cartilagine). L'estratto di curcumina è stato somministrato a diversi animali per 21 giorni e i risultati sono stati studiati. Quando sono stati esaminati i dati raccolti, si è visto che il volume del tumore è diminuito del 60%.
Il candrosarcoma è un tumore dei tessuti molli con prognosi infausta che non risponde alla chemioterapia&nb sp; è conosciuto. Pertanto, come risultato di questo studio, la curcumina è stata approvata come nuovo agente antitumorale nel trattamento del candrosarcoma.
Si ritiene che la curcumina crei il suo effetto terapeutico attraverso i suoi effetti antiossidanti e antinfiammatori. In particolare, test di laboratorio su vari animali hanno confermato effetti antitumorali su stomaco, intestino, fegato e pelle. Anche la formazione di metastasi avanzate può essere ridotta con la comprovata curcumina.
Il piano di sviluppo clinico per l'uso della curcumina per il trattamento del cancro è stato recentemente descritto anche dall'American National Cancer Institute. Gli studi dimostrano anche che in paesi come l’India dove si consuma la curcumina, il rischio di cancro è molto inferiore rispetto ai paesi in cui non si consuma la curcumina. Si ritiene che la curcumina possa avere un potenziale ruolo nella prevenzione e nel trattamento della malattia di Alzheimer. Come antiossidante, la curcumina migliora le funzioni cognitive dei pazienti con i suoi effetti antinfiammatori e lipofili.
Riassumiamo i suoi effetti sulla salute in generale in alcuni punti:
• Dimostra che una forma bioattiva della curcumina è ben tollerata e può influenzare positivamente la gestione del peso nelle persone in sovrappeso.
• Possono essere considerati agenti naturali, sicuri ed efficaci che abbassano la PCR e prevengono l'infiammazione.
• Il consumo regolare può essere utilizzato come opzione alternativa per modificare i parametri legati al colesterolo, soprattutto nei pazienti con sindrome metabolica.
• In uno studio sugli effetti antinfiammatori, antiossidanti, ipoglicemizzanti e ipolipemizzanti dell'estratto di curcuma; I soggetti viventi indotti ad una dieta ricca di grassi sono stati divisi in due gruppi e ad uno di questi gruppi è stato somministrato l'estratto a dosi determinate. Di conseguenza, è stato annunciato che l'estratto di curcuma riduce le LDL (lipoproteine a bassa densità) grazie alla sua forte attività antiossidante, riducendo così il rischio di aterosclerosi (arteriosclerosi).
• Previene lo sviluppo del DM di tipo 2 mostrando effetti positivi sulla secrezione di insulina. Può ritardare, migliorare le funzioni delle cellule β, prevenire la morte delle cellule β e ridurre la resistenza all’insulina.
• Inoltre, ha effetti positivi sull'ipertensione mostrando effetti antipertensivi. Tuttavia, l’uso della curcuma insieme ad anticoagulanti e sostanze può causare seri problemi di salute. I diabetici, le persone con calcoli biliari, le persone con malattie della cistifellea e dei reni, le persone con problemi del sistema immunitario, le donne incinte e che allattano non dovrebbero consumare la curcuma senza consultare il proprio medico.
• Poiché non esiste una quantità affidabile scientificamente determinata per i bambini, la curcuma non dovrebbe essere somministrata ai bambini senza consultare un medico.
• Si raccomanda ai pazienti che verranno sottoposti a intervento chirurgico di interrompere il consumo di curcuma 2 settimane prima della data dell'intervento
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