Quando si parla di malattie cardiovascolari, la prima malattia che viene in mente è senza dubbio il colesterolo alto. Questi lipidi, che normalmente si trovano a determinati livelli nel nostro corpo, possono raggiungere livelli elevati essendo influenzati da molti fattori ereditari e ambientali, causando molte condizioni negative, in particolare l'arteriosclerosi e, di conseguenza, gli attacchi di cuore.
Alimenti che aumentano il colesterolo (Divieti). )
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Frattaglie; fegato, cuore, reni, trippa, kokoreç, gamba, testa, milza, cervello, ecc.
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Alimenti grassi; panna, panna, maionese, torte, salse, halva tahina, cioccolato, soudjouk, salami, salsicce, pastrami, formaggi grassi, carni molto grasse.
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Grassi solidi; margarina, burro, grasso di coda e sego.
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Carni grasse, crostacei, gamberetti, ostriche, calamari, sardine.
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Bevande; cola ecc., bevande alcoliche, succhi di frutta pronti.
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Patatine fritte; Tutti i tipi di cibi fritti nell'olio.
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Cibi con più energia di quanto raccomandato, dolci grassi, ecc.
Consigli
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Almeno 2-4 porzioni di verdura cotta, cruda e frutta possono essere consumate liberamente.
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Pane, integrale o dovrebbe essere anche integrale.
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La frutta mangiata con il guscio non deve essere sbucciata.
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Consumare un pasto a base di legumi (fagioli secchi) almeno 2-3 volte a settimana. , ceci, lenticchie, ecc.).
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Alcune volte al giorno settimana, si può mangiare 1 uovo intero (bollito o fritto senza olio) al posto di una scatola di fiammiferi di formaggio bianco o 1 polpetta di carne.
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Poiché l'albume non contiene colesterolo, può essere consumato 2-3 volte a settimana.
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I pasti dovrebbero essere bolliti, grigliati, al vapore e al forno.
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Il numero di pasti giornalieri dovrebbe essere 4-6.
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Per abbassare il colesterolo è possibile assumere integratori di omega-3.
Scegliere il cibo fuori casa
Molte persone mangiano almeno un pasto fuori casa casa. Di seguito sono riportate le scelte adatte ad una dieta fuori casa.
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Sshish di pollo
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Bistecca di pollo o tacchino
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Pesce pesce alla griglia, al vapore, pesce al forno, pesce alla carta
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Fagioli rossi in umido
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Lenticchie in umido
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Piyaz di fagioli
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Lentilye piyaz
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Tutti i tipi di olio d'oliva avvolti, ripieni e vegetali piatti
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Tutti i tipi di frutta, melone e anguria
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Bulgur pilaf
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Pane integrale
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Pasticcini di verdure (spinaci, zucchine, cavoli, porri) cotti al forno con olio e latte scremato
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Con formaggio magro, pita e frittelle con verdure e funghi
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Zuppe di verdure
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Tutte le insalate tranne quella russa insalata.
Antipasti e snack convenienti
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Pasta di cetriolo con yogurt
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Hummus
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Pasta di cavolfiore con yogurt
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Melanzane insalata
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Pasta di carote con yogurt
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Kısır
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Polpette con lenticchie
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Pollo della circassa
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Tutti i tipi di salumi
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Formaggio bianco magro
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Ceci, nocciole, arachidi
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Se c'è un problema di peso, sono da preferire i ceci arrostiti invece di nocciole e arachidi.
Selezione di bevande
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Tè non zuccherato
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Caffè non zuccherato
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Acqua
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Acqua minerale
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Succo di pomodoro
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Succhi di frutta appena spremuti
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Tisane ( tiglio, rosa canina, salvia, menta, timo, ecc.)
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Le bevande alcoliche sono limitate. Quantità giornaliere assumebili: birra 350 cc, vino 150 cc, raki gin whisky 50 cc.
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