L'arma più importante nella lotta contro entrambi i tipi di diabete (tipo 1/tipo 2), associati ad alti livelli di zucchero nel sangue, è: LA DIETA.
Tipo 1: una forma di diabete correlata alla tua innata immunità. Si verifica perché l'ormone insulina, che garantisce la trasmissione dello zucchero alle cellule del sangue, non può essere prodotto.
Tipo 2: la "resistenza all'insulina", il che significa che le cellule non possono rispondere all'ormone insulina, è uno dei i tratti caratteristici del diabete. Sfortunatamente, l’80% di questi pazienti è in sovrappeso. A causa dell'effetto negativo del grasso addominale sul mantenimento dell'equilibrio insulinico, la perdita di peso è il fattore più importante per rompere questa resistenza.
Quali alimenti sono buoni?
È necessario consumare sano grassi a basso indice glicemico, fibre solubili; noci, cereali integrali, olive/olio d'oliva, latte e latticini, ovviamente pesce (che dovrebbe essere consumato in abbondanza in stagione), carne rossa magra/pollo…
E quelli cattivi?
Cibi grassi poco salutari (margarina, salse pronte, maionese, ecc.), cibi contenenti molto sodio (prodotti in scatola, prodotti confezionati, ecc.), cibi ad alto indice glicemico (pane bianco, pane bianco riso), dolciumi, edulcoranti…
Mangiare sano e aumentare l'attività fisica aiuta a perdere peso. Riduce il rischio di malattie come malattie cardiache, disturbi agli occhi e perdita dell’udito. E a questo proposito non bisogna trascurare il controllo medico.
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