MAI SENZA CIOCCOLATO
Il cioccolato, che negli ultimi anni ha guadagnato una seria reputazione perché sostiene la salute del nostro cuore e aiuta a prolungare la vita, è tra gli alimenti preferiti di molti noi. Naturalmente, i suoi benefici si realizzano solo se consumati in modo controllato.
Sebbene ci renda felici, protegge anche il nostro cuore
La ricerca ha dimostrato che il cioccolato consumato regolarmente e nelle giuste quantità riduce il rischio di malattie cardiovascolari, diabete e malattie metaboliche e afferma che riduce il rischio di disturbi cardio-metabolici come la sindrome. Aumenta anche la secrezione di endorfine e serotonina nel corpo, provocando una sensazione di felicità. A causa di questa caratteristica, gli esperti spesso raccomandano il cioccolato per la meditazione.
Una forte fonte di antiossidanti
Il cioccolato, che ha proprietà antiossidanti grazie ai flavanoli e ai polifenoli che contiene. contiene, grazie a questa caratteristica fornisce immunità e protegge il nostro corpo dal cancro rafforzando il nostro sistema. È stato anche scoperto che i componenti flavonoidi sono benefici per i problemi di memoria che aumentano con l'età. La teobromina, un'altra sostanza presente nel cioccolato, insieme ad altri antiossidanti, riduce il rischio di ipertensione, resistenza all'insulina, colesterolo alto, aterosclerosi e malattie cardiovascolari correlate. Gli studi hanno dimostrato che mangiare 6 grammi di cioccolato al giorno riduce il rischio di infarto e ictus del 39%.
La quantità di cacao è importante
Con l'aumento del contenuto di cacao nel cioccolato, aumentano anche i suoi effetti positivi sulla salute. Soprattutto in un cioccolato con un contenuto di cacao pari o superiore all'85%, si ottiene il massimo beneficio poiché l'uso di altri ingredienti (latte, zucchero, olio, ecc.) è minimo. Tuttavia, scegliere quelli contenenti il 65% di cacao solido sarà sufficiente per beneficiare dei benefici per la salute del cioccolato.
Troppo danno
Anche se il cioccolato contiene molti nutrienti benefici, ha poche calorie e non dobbiamo dimenticare che è un alimento di alta qualità. Porzioni abbondanti possono aumentare l’apporto calorico e causare aumento di peso. Vorrei ricordarvi ancora una volta che l'aumento di peso provoca anche malattie come il diabete, l'ipertensione, malattie cardiovascolari e rischio di ictus. La buona notizia è che uno studio pubblicato sull'European Heart Journal Nasce da una ricerca; È stato affermato che anche piccole quantità di cioccolato hanno un effetto positivo sulla salute del cuore. Tuttavia, poiché il cioccolato contiene circa il 60% di carboidrati, un consumo eccessivo può provocare aumenti improvvisi e poi improvvisi cali di zucchero nel sangue, che possono causare fame precoce o disturbi nel rilascio di insulina.
Quanto di quale cioccolato dovremmo consumare?
Quanto cioccolato dovremmo consumare?
strong>
Come ho detto prima, dobbiamo dovrebbero scegliere cioccolatini con il più alto contenuto di cacao possibile. A questo proposito, sebbene l'opzione migliore sia il cioccolato fondente, ogni prodotto con la dicitura amaro potrebbe non contenere il contenuto di cacao necessario per la salute. Il motivo per cui il cioccolato fondente è importante è che, sebbene contenga più cacao rispetto ad altri cioccolati al latte, non contiene gli zuccheri e i grassi aggiunti presenti nel cioccolato al latte. Consumare 40 grammi di cioccolato fondente alla settimana, che contiene almeno il 65% di cacao solido, ci permetterà di beneficiare di tutti questi effetti benefici.
< br/>
leggi: 0
