La malattia di Alzheimer (AD), definita dallo psichiatra tedesco Alois Alzheimer nel 1906, è una malattia neurodegenerativa progressiva che inizia con l'oblio (demenza) e continua con una diminuzione delle capacità mentali.
Si colloca al 6° posto tra le malattie letali nel mondo. Secondo i dati dell'Organizzazione Mondiale della Sanità, si prevede che questa malattia, che si diffonde giorno dopo giorno, colpirà circa 100 milioni di persone in tutto il mondo negli anni 2050 e la Turchia sarà uno dei 4 paesi con il maggior numero di malati di Alzheimer .Ogni anno per aumentare la consapevolezzaSettembre è conosciuto in tutto il mondo come il mese dell'Alzheimer.
I fattori di rischio che causano la malattia includono capacità cognitive, attività fisica , fattori ambientali come diabete, fumo, depressione e difetto allelico del gene epsilon 4 dell'apolipoproteina E. Fattori genetici come.
Secondo studi condotti negli ultimi anni, si è visto che l'alimentazione ha un effetto significativo su d.C. È noto che alcuni nutrienti e componenti nutrizionali, come antiossidanti, vitamine, polifenoli e pesce, riducono il rischio di AD. Al contrario, gli acidi grassi saturi, un'alimentazione ad alto contenuto energetico e il consumo di alcol aumentano il rischio di formazione di malattie.
L'uso di alimenti contenenti vitamina A e beta carotene nel trattamento nutrizionale del morbo di Alzheimer si è rivelato efficace nel elevate prestazioni di memoria. Si è concluso che il rischio di AD era ridotto nelle persone a cui erano stati somministrati integratori combinati di vitamina C ed E, noti per le loro proprietà di riduzione dello stress ossidativo, per 3 anni.
Sebbene non vi siano prove che dimostrino chiaramente il effetti del selenio sull'AD, il selenio può essere efficace grazie alle sue proprietà antiossidanti. Si ritiene che.
Il resveratrolo, che appartiene al gruppo dei polifenoli, è un composto presente nei gelsi, nei mirtilli e in gran parte nell'uva , e sono note le sue proprietà antiossidanti, antinfiammatorie e antitumorali. Si ritiene che con questi effetti contribuirà allo sviluppo della funzione cognitiva nell'AD. Ancora una volta, la curcumina è un polifenolo presente nella spezia curcuma e viene utilizzato come agente terapeutico in alcuni paesi con i suoi effetti antiossidanti, antinfiammatori, antitumorali e antiangiogenici. Si ritiene che la curcumina sia un agente che rallenta la progressione dell'AD.
Le vitamine del gruppo B (acido folico, vitamine B6 e B12) contribuiscono alla prevenzione dell'AD riducendo lo stress ossidativo e la concentrazione di omocisteina.
Esistono studi condotti su ampie popolazioni che dimostrano che i livelli di vitamina D sono correlati alla funzione cognitiva.
In studi in vivo è stato scoperto che gli acidi grassi monoinsaturi e i loro derivati hanno effetti antinfiammatori. È anche noto che una dieta ricca di acidi grassi polinsaturi ha effetti benefici sull'AD.
Quindi ora, diamo un'occhiata a quali alimenti contengono questi nutrienti:
Pesce
Gli acidi grassi omega-3 a catena lunga, EPA e DHA presenti nel pesce riducono il rischio di demenza e AD.
Frutta e verdura
I polifenoli e gli isotiocianati della frutta presenti nelle verdure e negli ortaggi hanno un effetto sulla riduzione del rischio di demenza e AD, grazie alle loro proprietà antiossidanti.
Latte e prodotti caseari
Un minor consumo di latte e dei suoi prodotti riduce le funzioni cognitive ed è associato a debolezza. È stato riferito che il ricco contenuto di fosforo e magnesio dei latticini riduce il rischio di malattie riducendo i cambiamenti nel cervello che causano disturbi vascolari e cognitivi. Sono però da preferire i prodotti semigrassi e non quelli integrali.
Tè e caffè
La caffeina contenuta nel caffè e soprattutto i polifenoli contenuti nel tè verde hanno un effetto protettivo contro l'AD. I pazienti con ipertensione dovrebbero fare attenzione quando consumano caffè.
Di conseguenza, gli studi hanno dimostrato che una dieta sana può essere raggiunta consumando frutta e verdura, cereali integrali, latticini freschi, cereali per la colazione, oli vegetali, nocciole e pesce. Riduce il rischio di sviluppo.
Il morbo di Alzheimer, che è una malattia comune in tutto il mondo, può essere prevenuto, i suoi effetti negativi possono essere ridotti o ritardati adottando e mantenendo abitudini alimentari sane.
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