Questa settimana vorrei parlarvi in dettaglio degli acidi grassi omega 3, di cui si sente spesso parlare a causa della loro presenza nel pesce. I benefici degli acidi grassi omega 3, che voi conoscete come amici del nostro cervello, non si limitano al solo cervello. Esaminiamo questi acidi grassi in dettaglio.
L'importanza degli acidi grassi omega 3 risale agli eschimesi della Groenlandia.
In uno studio condotto sugli eschimesi della Groenlandia, sebbene gli alimenti da loro consumati contenessero elevate quantità di grassi aumentavano le malattie cardiovascolari ed è stato accertato che i loro corpi sono resistenti all'asma e a molte malattie croniche. La ragione di ciò è spiegata dalla frequenza del consumo di frutti di mare contenenti grassi insaturi come gli omega 3.
Chiamiamo acidi grassi essenziali gli acidi grassi che dobbiamo ottenere dall'esterno perché non sono prodotti in il nostro corpo. Anche gli Omega 3 e Omega 6 fanno parte del gruppo degli oli essenziali. Ci sono alcuni fattori che impediscono la produzione di acidi grassi essenziali nel nostro corpo. A questi; Possiamo fare esempi di acidi grassi trans presenti in alimenti come alcol, acidi grassi insaturi, colesterolo, adrenalina, cibi pronti e margarina. Anche il diabete, l’ipertensione e il colesterolo alto ne riducono la produzione. Inoltre, un elevato consumo di glucosio (zucchero da tavola) riduce questa produzione.
Pesci come sgombro, aringhe, sardine, trota e salmone e le uova sono fonti animali di omega 3. Anche l'olio di semi di lino, le noci, l'olio di canola, i semi di zucca, l'olio di semi di canapa, i legumi, la portulaca e le verdure a foglia verde possono essere considerati fonti vegetali. Molte delle cose che abbiamo menzionato e l’olio di mais contengono omega 6. La forma di Omega 3 utilizzata nel corpo è EPA e DHA. Ho citato questi termini per quello che devo dire nella sezione "Cose da considerare nella scelta degli integratori di omega 3".
Gli omega 3 accelerano lo sviluppo del cervello, del sistema nervoso e degli occhi nei bambini, mentre abbassano alti valori di trigliceridi, previene i disturbi del ritmo cardiaco, riduce la coagulazione del sangue negli adulti, è un acido grasso che previene l'arteriosclerosi, rallenta il morbo di Alzheimer e riduce la pressione sanguigna. Viene anche utilizzato per proteggere dalle malattie cardiache e da alcuni tipi di cancro, nonché per prevenire e curare condizioni infiammatorie nel corpo. A� La maggior parte delle ricerche dimostrano che impedisce la crescita delle cellule del cancro al seno negli esseri umani. Recenti ricerche hanno rivelato che gli acidi grassi omega 3 presenti nei pesci aumentano la funzione dell’insulina e ritardano l’insorgenza della malattia, soprattutto nei diabetici di tipo II. Negli studi è stato anche menzionato che l'omega 3 utilizzato durante la gravidanza previene il rischio di aborto spontaneo o di parto prematuro e svolge un ruolo nell'aumento del peso del bambino. Gli studi hanno riscontrato effetti positivi dell’uso di omega 3 sulla flora intestinale. È noto anche che ha effetti positivi sull'umore, come ansia e depressione.
Sebbene non vi sia un chiaro consenso tra l'American Heart Association e la European Clinical Research Society sull'assunzione di omega 3 e omega 6, in in generale, l'assunzione di più di 15 grammi di olio di pesce aumenterà la tendenza al sanguinamento. È stato riscontrato che il consumo di più alimenti contenenti omega 6 rispetto a quelli contenenti omega 3 è negativo in termini di formazione e progressione del cancro. Gli individui adulti sani possono ottenere circa 0,5-1 grammi di omega 3 consumando pesce 2 o 3 volte a settimana. Posso consigliare 1 grammo di omega 3 per le persone con malattie cardiache e 2-4 grammi di omega 3 per le persone con trigliceridi alti. Tuttavia, se sei una persona che non consuma abbastanza delle risorse naturali che abbiamo menzionato, puoi utilizzare gli integratori di omega 3 consultando il tuo medico. Dovresti consultare un medico prima di usarlo, soprattutto se hai un'allergia. Tuttavia, vorrei che tu sapessi che il mio suggerimento e la mia prima scelta è sempre quella di soddisfare i nostri bisogni con alimenti naturali.
Quindi, a cosa dovresti prestare attenzione quando scegli gli integratori?
- Prima di tutto, qual è il contenuto di EPA e DHA di cui abbiamo parlato? Dovresti controllare che sia alto. Perché i principi attivi importanti degli integratori di omega 3 sono EPA e DHA. L'integratore di omega 3 che scegli dovrebbe contenere tra 500 e 1000 mg di EPA e DHA, a seconda della dose giornaliera.
- Gli integratori liquidi contengono più ingredienti attivi rispetto alle forme in capsule. Odore, gusto ecc. Se non ti dà fastidio, puoi scegliere la forma liquida.
- Quando esamini l'etichetta, assicurati che contenga la frase "Approvato dalle istituzioni sanitarie nazionali e internazionali".
- L'integratore di olio di pesce deve essere collocato in un luogo caldo e luminoso. Non deve essere conservato, deve essere conservato in una bottiglia opaca e in un luogo lontano dal sole.
- Le persone che usano anticoagulanti non dovrebbero mai usare integratori di vitamina E senza consultare un medico.
Le diete che iniziano il lunedì non dovrebbero essere utilizzate. Spero che continuino e vi auguro una settimana sana.
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