Sebbene al rapporto tra alimentazione e salute sia stata data importanza in molte delle parole e delle azioni del nostro Profeta nella sua vita, esso non è conosciuto nella misura che meriterebbe nel mondo islamico di oggi.
Dopo il studi delle università di Harvard e della California negli ultimi 30-40 anni, c’è sostegno in tutto il mondo. Man mano che nuovi studi sono stati condotti sulla fisiologia della fame e sull’importanza di mangiare di meno, le tendenze del “fast-food” (morire di fame) sono aumentate diventato molto diffuso tra i giovani negli ultimi anni. In effetti, il digiuno è obbligatorio in tutte le religioni, ma il numero di giorni e orari è variato.
Vorrei iniziare il mio articolo su questo argomento con gli hadith del nostro Profeta;
- Digiuna e rimettiti in salute.
- Allah ha nascosto la conoscenza nella fame.
- L'uomo non ha mai riempito un contenitore peggiore del suo stomaco. Mangia un terzo del tuo stomaco, bevi un terzo, lascia il resto vuoto per prendere aria.
- I miei compagni non si ammaleranno, poiché lasciano la tavola prima di essere sazi, non si siedono a tavola finché non hanno fame.
Questi sono alcuni hadith che mi vengono in mente. Come medico, voglio condividere gli effetti fisiologici della fame. Spiegherò passo dopo passo i cambiamenti che avvengono nel nostro corpo durante lo stato di fame.
La prima sensazione di fame si manifesta 4-5 ore dopo aver mangiato, questa sensazione di fame è spesso un momento che chiamiamo fame psicologica, è la fame che si verifica a seconda del tempo negli esperimenti sui cani di Pavlov. , è sicuramente una sensazione falsa, la cosa vera è che hai bisogno di acqua, se bevi solo 2 bicchieri d'acqua, la sensazione di fame se ne andrà .
QUANDO ABBIAMO VERA FAME?
A seconda dell'indice glicemico di ciò che mangi, è compreso tra 2 e 5. Varia da un'ora all'altra. Cibi pastosi, zuccherati, succhi di frutta, bevande acide creeranno in te una falsa fame dopo 3-4 ore. Le bevande acide, che hanno un indice glicemico molto alto, sono il motivo per cui se ti metti davanti una bevanda acida da 2,5 litri, dopo poco la finirai nel giro di 8-10 ore senza rendertene conto, perché riduce la glicemia ogni due ore e consuma le riserve d'acqua del tuo corpo, creando così una sensazione di sete. Quello che cerchi è l'acqua, ma poiché hai una bevanda acida davanti a te, ti rivolgi ancora e ancora a bevande acide e zuccherate.
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