Sei da solo o con i tuoi cari, magari sei in un ambiente di chat. Ripensa al momento in cui ti sei sentito disconnesso dall'ambiente e poi ti sei ritrovato concentrato. Vedi che hai finito tutto il piatto che hai davanti. Non ti accorgi che stai mangiando perché ricordi l'ultima volta che hai messo in bocca il primo boccone.
Ecco le soluzioni:
UTILIZZA EVIDENZE VISIVE SU CIÒ CHE MANGI
Gli studi dimostrano che il motivo principale dell'eccesso di cibo sono i segnali esterni piuttosto che quelli interni come fame e sazietà negli orientamenti alimentari segnalati da prendere in considerazione. Volevo condividere con voi due studi su questo argomento.
Nel primo studio, sono state servite un numero illimitato di ali di pollo ai partecipanti che guardavano un evento sportivo televisivo. Mentre i tavoli ed i residui di cibo del primo gruppo venivano costantemente puliti, quelli del secondo gruppo non venivano puliti. È stato riferito che i partecipanti del 2° gruppo che hanno visto i resti/prove del cibo consumato hanno consumato il 34% in meno di ali di pollo rispetto all'altro gruppo.
In un altro studio, i partecipanti a cui è stata servita una zuppa illimitata sono stati nuovamente divisi in 2 gruppi. Mentre il primo gruppo veniva servito in ciotole senza fondo che si riempivano lentamente mentre consumavano la zuppa, il secondo gruppo veniva servito in ciotole normali e riempite man mano che finivano. Di conseguenza, è stato riferito che il gruppo che ha bevuto la zuppa con le ciotole senza fondo ha consumato il 73% in più e non si è sentito sazio.
Avere bisogno di prove visive è naturale conseguenza dell'essere umano. Pertanto, puoi rendere l'assunzione di cibo più consapevole avendo segnali visivi intorno a te su ciò che mangi e quanto mangi.
Scegli PACCHETTI PIÙ PICCOLI
Un confezionamento più piccolo del cibo consumato fornisce una riduzione del 25% della quantità consumata. In uno studio che descrive questo fenomeno noto come “effetto dimensione della porzione”, i partecipanti sono stati divisi in due gruppi. Mentre al primo gruppo sono state regalate 200 M&Ms in un unico pacco; sono stati somministrati all'altro gruppo in 10 confezioni di M&M da 20. Di conseguenza, la quantità di consumo del gruppo somministrato in un unico pacchetto è risultata superiore del 33%.
UTILIZZA PIATTI PICCOLI
Le ricerche hanno dimostrato che le persone mangiano il cibo che servono loro stessi. Dimostra che tendono a consumare il 92% del cibo. Pertanto, puoi fare una differenza significativa nella quantità di energia ricevuta riducendo le dimensioni della piastra utilizzata in servizio. Ad esempio, scegliendo piatti da 24 cm invece che da 32 cm si ottiene una riduzione del consumo di cibo del 27%.
RIDURRE LA DIVERSITÀ
Aumentare la varietà degli alimenti in un pasto aumenta l'apporto totale di nutrienti del 23%. Il nome di questo fenomeno è "Resistenza sensoriale". I nostri sensi tendono a intorpidirsi se esposti molte volte a stimoli simili, come lo stesso gusto. Con l’aumento della diversità, questo stato naturale di adattamento viene ritardato e consumiamo inconsciamente più cibo.
Mangia LENTO
All'aumentare della velocità di consumo del cibo diminuiscono il gusto/godimento del cibo e il senso di sazietà; la quantità consumata aumenta. Gli studi dimostrano che è salutare terminare un pasto in 20-30 minuti. Grazie a questo periodo, il corpo attiva gli ormoni della sazietà e ti ricorda che hai mangiato abbastanza quando pensi di consumare la seconda porzione.
Il modo più semplice per rallentare potrebbe essere quello di usare la mano non dominante mentre mangi. Inoltre, masticare accuratamente ogni boccone ti farà risparmiare tempo mentre mangi.
PRESTARE ATTENZIONE AL CIBO "SANO"
Gli alimenti che vengono descritti come sani a causa di tecniche di marketing intelligenti possono causare un'alimentazione inconscia in alcune persone. Ad esempio, un muesli etichettato come "a basso contenuto di grassi" sulla confezione; Ha un valore calorico inferiore solo del 10% rispetto alla normale granola. Uno studio ha confrontato l'apporto calorico dei partecipanti che hanno mangiato da McDonald's e Subway. È stato riferito che i partecipanti a Subway, considerati più sani, avevano il 34% di energia in più di quanto pensassero. Inoltre, poiché Subway pensava che il loro menu fosse salutare/poco calorico, i partecipanti che hanno mangiato qui si sono ricompensati con un biscotto/patatine fritte.
METTI LA SPINA MENTRE MANGI
Mangiare distrattamente; Ti fa mangiare più velocemente, ti senti meno pieno e consumi più cibo. È stato riferito che le persone che mangiano guardando la televisione consumano il 36% in più di cibo. Inoltre, più a lungo si guardava il programma, più si guardava Anche la quantità di consumo del peccato aumenta inconsciamente. Pertanto, è molto importante stare lontano da televisione, radio, computer, telefono e simili dispositivi di distrazione mentre si mangia, in termini di controllo della quantità consumata.
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