I pesticidi sono sostanze chimiche utilizzate in agricoltura per proteggere le piante dai microrganismi dannosi, possiamo dire pesticidi. Anche gli agricoltori li chiamano veleni. Viene utilizzato anche nel bestiame. Ma oggi parlerò dei pesticidi in agricoltura. Da un lato queste sostanze, diventate indispensabili per l’agricoltura moderna, mettono a rischio la salute umana. Causa molte condizioni dal cancro alle malattie autoimmuni fino all’infertilità. I nostri figli sono i più colpiti. Perché, perché la quantità di esposizione aumenta di giorno in giorno. La quantità di pesticidi a cui siamo esposti da un anno a 40 anni e la quantità a cui sarà esposto un bambino di un anno fino a 40 anni non sembrano essere le stesse, a scapito del il bambino. Ai nostri tempi, almeno, sul mercato c'erano mele verminose. Adesso ci sono frutti enormi, enormi, tutti lucenti come usciti dalla fabbrica, senza un solo buco. Vogliamo dire che la frutta e la verdura sono sane e darle da mangiare ai nostri figli. Non è più reale nel suo guscio vitaminico, è rimasto negli scherzi, vero?
Anche se la nostra generazione ha avuto problemi diversi a questo riguardo. Voi genitori ricordate il DDT (noto come Dedete), che è stato bandito nel 1987 in Turchia ma il cui uso attivo è terminato negli anni 2000.
Bene, non siamo così deprimenti. Con alcuni semplici suggerimenti sulla frutta e la verdura che acquistiamo, possiamo ridurre la quantità di pesticidi fino al novanta per cento. Ne ho parlato oggi.
*Consumare tutta la frutta e la verdura che può essere sbucciata. Naturalmente, se sono completamente bio, si può consumare anche il guscio. Tuttavia, ci sono alcuni dettagli qui. Ogni parola che sentiamo parlare di biologico non è biologica. Solo perché un prodotto viene coltivato solo in un villaggio non significa che sia biologico. L'agricoltura biologica è qualcosa di completamente diverso e ha molti criteri.
*Lavare a lungo in abbondante acqua è ancora una volta un metodo molto efficace. Per un po' ho avuto la sensazione che dovesse essere messo a bagno in acqua e aceto. Naturalmente l'aceto è molto utile da solo. Ma l’acqua aceto non aiuta a rimuovere il pesticida, anzi ne aumenta l’effetto. L'acqua aceto ha un effetto di riduzione dei microrganismi (come virus e batteri) che i pesticidi presenti sugli alimenti non riescono a distruggere adeguatamente, ma sono già ben lavati.
*Ammollo in acqua gassata e poi è meglio lavarsi
*Anche l'ammollo in acqua salata e il lavaggio è un metodo
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