I grassi si dividono in grassi saturi e insaturi. Grassi saturi; Mentre si trovano in alimenti come carne rossa, pollo, latte, yogurt, formaggio e burro, i grassi insaturi si trovano in alimenti come pesce, noci, nocciole, mandorle, semi di lino, girasole, mais, soia, oliva e olio di canola. Gli Omega 3 sono un tipo di grassi insaturi presenti in elevate quantità nei pesci grassi come salmone, sgombro, acciughe, aringhe, tonno e sardine e si dividono in due gruppi: EPA e DHA. È popolarmente noto come olio di pesce, ma non tutti i pesci sono ricchi di omega 3.
Qual è l'uso dell'acido grasso omega 3?
È stato scoperto che l'acido grasso omega 3 essere molto benefico per il corpo umano, è uno dei nutrienti i cui benefici sono ancora oggetto di ricerca e ogni giorno viene scoperta una nuova area di effetto positivo. Il suo effetto positivo, che inizia con lo sviluppo del bambino nel grembo materno, è stato al centro dell'attenzione generale e il risultato di studi scientifici che dimostrano che è molto efficace nel ridurre il rischio di insorgenza e progressione delle malattie che si manifestano con la vecchiaia e nel modificare le condizioni negative. decorso positivo della malattia.
Emicrania, depressione, malattie infiammatorie. Ha un effetto positivo nel trattamento di tipi di cancro, in particolare asma e bronchite, malattie della pelle, obesità, diabete, Alzheimer, malattie del seno , cancro alla prostata e al colon.
È necessario l'acido grasso Omega 3?
Il 60% del cervello umano è costituito da grassi e un terzo di questo grasso è costituito da acidi grassi omega 3. Gli Omega 3 sono necessari per la sopravvivenza dell'individuo, ma non possono essere prodotti dal corpo umano. Pertanto, deve essere assunto nel corpo con il cibo.
Qual è l'effetto degli acidi grassi omega 3 sulla salute del cuore?
Le malattie cardiovascolari sono al primo posto tra i decessi per cause note in tutto il mondo. Secondo molti studi è stato dimostrato che il consumo regolare di acidi grassi omega 3 ha effetti positivi sulla salute del cuore. Mentre uno studio dimostra che il consumo regolare di acidi grassi omega 3 riduce il rischio di malattie cardiovascolari del 35-40%, un altro studio condotto su donne mostra che il rischio di malattie coronariche è maggiore se si confrontano individui che consumano pesce meno di una volta al mese con chi consuma pesce 1-3 volte al mese si è osservato che è diminuito del 21% È. Inoltre, l’acido grasso omega 3 regola la circolazione sanguigna e contribuisce notevolmente a prevenire l’arteriosclerosi.
Molti studi scientifici hanno dimostrato che ha un effetto positivo sulla riduzione dei livelli di trigliceridi e LDL, noti come colesterolo cattivo, nel sangue, oltre ad aumentare il colesterolo buono, ovvero HDL. Livelli elevati di trigliceridi sierici aumentano il rischio di occlusione vascolare, arteriosclerosi e attacco cardiaco improvviso.
Aiuta la pressione sanguigna a rimanere ai livelli desiderati regolando la circolazione sanguigna.
Molti studi clinici hanno dimostrato che il consumo regolare di omega 3 da parte di individui con insufficienza cardiaca o che hanno avuto un infarto riduce il rischio di un secondo attacco cardiaco o di morte a causa di esso. È stato riscontrato che riduce significativamente il rischio di
Previene la coagulazione grazie all'effetto fluidificante del sangue degli Omega 3.,
Riduce il livello di CRP nel sangue.
Regola il ritmo cardiaco.
Quanto se ne dovrebbe consumare?
La dose consigliata per l'efficacia degli acidi grassi Omega 3 è compresa tra 850 mg e 1,5 g. 300 grammi di salmone contengono circa 5,5-6,5 grammi di acidi grassi omega 3, mentre 300 grammi di sgombro ne contengono 7-8 grammi. In media, consumando 300 grammi di pesce si ottengono circa 900 mg di acidi grassi omega 3.
Per ottenere abbastanza Omega 3, il pesce dovrebbe essere consumato 2-3 volte a settimana. Da preferire almeno una volta salmone, sgombro, acciuga, aringa, tonno e sardina.
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