Non è possibile per la mente produrre informazioni sul mondo fisico senza i sensi. Attraverso i neuroni si stabilisce una connessione fisica con le informazioni provenienti dal mondo esterno, che attraverso connessioni corticali raggiungono l'ippocampo, l'amigdala e altre strutture del sistema nervoso. Conoscere cosa e dove si trova un oggetto per comprendere il mondo e strutturare l'ambiente è possibile filtrando e codificando parte dell'enorme quantità di dati attraverso i sensi. Attraverso l'olfatto, la vista, il gusto e il tatto gli stimoli vengono interpretati, codificati e raggruppati nel cervello, le informazioni vengono immagazzinate e si formano le reazioni. Il cervello umano utilizza queste registrazioni sensoriali per ottenere il risultato più accurato da dati incerti e concorrenti provenienti dall'ambiente. Gli input sensoriali raggiungono la corteccia per creare una rappresentazione specifica attraverso cinque sistemi di base: vista, udito, tatto, gusto e olfatto. Questi sistemi sono indispensabili e di particolare importanza nella percezione del mondo fisico, e ogni nuovo stimolo crea nuovi simboli, consentendo all'organismo di ottenere dati sul mondo esterno. Gli input vengono analizzati e codificati, alimentati da giudizi e insegnamenti passati, e infine emerge una serie di interpretazioni sul mondo esterno. Questo processo richiede una serie di operazioni piuttosto complesse. La neuroanatomia classifica il cervello in quattro parti fondamentali. Sebbene i lobi lavorino insieme, in alcuni processi mentali una certa regione risalta. Il talamo è la struttura che gestisce i processi cognitivi in cui vengono controllati i dati provenienti da tutti gli altri organi sensoriali tranne l'olfatto. Mentre l'ippocampo è il centro dove si svolge il processo di analisi del contenuto delle informazioni ricevute, di confronto con le esperienze passate e di memorizzazione delle informazioni, l'amigdala è l'area deputata al riconoscimento e all'espressione dei sensi. I sensi sono uno strumento economico per sviluppare percezioni e atteggiamenti verso eventi, persone, oggetti e il mondo esterno. Facilita l'adattamento umano all'ambiente e l'organismo ha l'opportunità di rispondere molto rapidamente alle informazioni vitali, soprattutto perché seleziona le informazioni critiche che aiuteranno la sopravvivenza e le registra con maggiore forza nella memoria. Le informazioni immagazzinate esistenti utilizzano la percezione per fornire il meglio un'inferenza efficiente, priva di errori e compatibile con la situazione vissuta, adatta alla struttura mutevole del mondo fisico e ai cambiamenti dell'organismo. Sembra che siano emersi alcuni sistemi per tenere conto dei bisogni degli esseri umani e in questo contesto incontriamo segnali importanti del fatto che il senso dell’olfatto si è evoluto per aumentare le possibilità di sopravvivenza e ha mantenuto fino ad oggi la sua struttura altamente sviluppata. Rispetto ad altri sensi, il sistema olfattivo è più economico nel raccogliere informazioni sull'ambiente, grazie alle sue connessioni dirette con la metacognizione.offre un'opportunità. In questo contesto, i percorsi neurali e i meccanismi che mediano il processo olfattivo differiscono significativamente dall’organizzazione anatomica di altri sistemi sensoriali. Mentre la sensazione è il processo di conversione dell'energia fisica che raggiunge gli organi sensoriali dal mondo esterno in energia neurale, la percezione corrisponde all'attività di interpretazione degli input sensoriali e copre un livello cognitivo più elevato e un processo più complesso rispetto alla sensazione. Possiamo quindi dire che sensi e percezione sono in un rapporto di interazione e trasferimento. Le progettazioni soggettive delle persone, la tendenza a raggruppare e integrare stimoli, impressioni ottenute da esperienze passate e la presenza di patologie di salute mentale come traumi e depressione modellano la percezione. La percezione è fortemente influenzata dalle esperienze passate, dalle credenze, dai valori culturali, dalle informazioni apprese, dai presupposti e dalla strutturazione iniziale del cervello. È influenzato anche da fattori immediati come l'olfatto. I nuovi dati sensoriali in arrivo ristrutturano il processo di percezione. Dati, pensieri, percezioni ed esperienze raccolti dall'ambiente attraverso gli organi sensoriali vengono archiviati in memoria per il riutilizzo. I materiali che devono essere ricordati vengono ricordati scansionando la memoria a lungo termine e trovando le informazioni necessarie. La memoria, controllata da un sistema di rete distribuito, è un sistema molto complesso che fornisce un database per attività metacognitive interagendo con i sistemi sensoriali e i processi di percezione. La ricerca ha mostrato risultati comportamentali che rivelano la connessione tra olfatto, emozione e memoria, e risultati neurologici che mostrano la connessioni neurali che distinguono l'olfatto dagli altri sensi -dimostra che le immagini si sovrappongono Oltre ai meccanismi visivi e uditivi, è dimostrato che l'olfatto è molto efficace nei processi automatici. Cambiamenti comportamentali osservati negli ambienti profumati La maggior parte avviene automaticamente: si ritiene che l’olfatto sia il sistema più antico degli esseri umani, che è stato preservato evolutivamente. Grazie alla semplicità biologica del sistema olfattivo e alle connessioni anatomiche che stabilisce con la metacognizione, l'olfatto è uno strumento molto veloce per raccogliere informazioni sull'ambiente. L'esperienza olfattiva è vissuta principalmente come edonica o estetica. Quando l'organismo percepisce un profumo codificato con un'esperienza conosciuta e piacevole, sviluppa una reazione diversa rispetto a quando percepisce un profumo sconosciuto. L'amigdala, una parte del nostro cervello associata alle emozioni, è direttamente correlata al nostro senso dell'olfatto. Ad esempio, l'amigdala mostra una maggiore attivazione verso odori sconosciuti. L'amigdala assicura che il contenuto sensoriale venga immagazzinato in modo più vivido dall'ippocampo. È accettato che la memoria codificata con l'olfatto sia costituita da ricordi più vividi grazie a queste connessioni corticali. Nel loro studio, Linda Buck e Richard Axel hanno scoperto la famiglia genetica composta da 1000 geni che codificano per le proteine dei recettori olfattivi dei topi. La sensibilità olfattiva consente la discriminazione di molte più molecole olfattive rispetto ai recettori olfattivi esistenti. I feromoni del sistema olfattivo consentono la comunicazione tra le specie, stimolando comportamenti istintivi come i cambiamenti ormonali, la scelta di un compagno adatto e l'aggressività, consentendo alle persone di prendere decisioni e comportarsi in conformità con l'ambiente. ambiente. È qui che gli odori governano la nostra vita. Una delle aree più importanti: l'umore. Non sbaglieremmo infatti se affermassimo che il profumo è uno degli elementi principali che plasmano la cultura e la società. Questa idea è stata precedentemente espressa da studiosi che lavorano nel campo dell'antropologia culturale e della ricerca storica quotidiana. I profumi hanno attirato l'attenzione di scrittori e poeti nel corso della storia. I ricercatori affermano che i profumi iniziarono ad essere inclusi nella letteratura a partire dal XVI secolo. A partire dagli anni 2000 il fenomeno dell’olfatto ha cominciato ad essere esaminato con un approccio interdisciplinare sia in Occidente che in Russia. La ricerca sull'olfatto condotta nell'ambito della scienza letteraria in Russia ha acquisito slancio in questi anni e ha creato un campo di ricerca separato definito "scienza letteraria olfattiva". Il due volumi "Arom" pubblicato in Russia nel 2003 Lo studio intitolato "аты и запахи в культуре" ha introdotto la ricerca di psicologi, biologi, antropologi ed esperti di profumi russi ed europei, e vediamo che è il primo studio completo in questo campo in Russia. L'olfatto come concetto estetico nella letteratura russa è stato introdotto da Ivan Bunin. Nel suo racconto "Le mele di Antonov", pubblicato nel 1900, Bunin dimostrò per la prima volta che l'olfatto ravviva i ricordi delle persone e crea nella memoria il mondo del passato. Storia; Inizia con i versi "... Ricordo i primi giorni dell'autunno soleggiato (...) Ricordo il grande frutteto di mele dorate, secche e radi, i sentieri tra gli aceri, il vago odore delle foglie cadute e l'odore di mele Antonov inalate con il profumo del miele e della freschezza autunnale." Gli odori fanno rivivere i suoni e le immagini nei ricordi del narratore. Il luogo diventa debole contro il tempo, ma l'odore mantiene vivi i luoghi nella memoria. Nella letteratura mondiale, una delle opere più famose in cui viene dimostrato il potere dell'olfatto è il romanzo di Marcel Proust "Alla ricerca del tempo perduto". Marcel Proust, uno degli scrittori stilistici più importanti della letteratura francese e mondiale, costruisce le vite di centinaia di personaggi nella sua serie Alla ricerca del tempo perduto, frutto dei suoi quattordici anni di sforzi, basati sulla percezione cosmica e psicologica di tempo. Esamina gli esseri umani nel movimento unico del tempo. Questo romanzo, che mostra quali percezioni e abitudini possono creare con una madeleine, ha cambiato significativamente la comprensione letteraria dei tempi moderni. Il personaggio, che sarà conosciuto come il narratore nel primo volume di Il romanzo di Proust intinge una madeleine nel tè, cattura il suo passato nel gusto della madeleine, e il resto del romanzo spiega la ciclicità del tempo e ripercorre l'esistenza dei personaggi nel tempo. Il romanzo deve essere ricreato agli occhi del lettore, e il tempo viene distorto, smontato e ricreato all'interno della serie di sette volumi. Questa creazione porta tutti i personaggi in punti diversi rispetto a quelli della vita reale, in tutto il romanzo ci sono flashback al presente del romanzo e gli eventi vengono rimodellati in base agli effetti del tempo distorto. La camera del Grand Hotel, che ricorda la madeleine intinta nel tè e la nonna del narratore, è creata dalla cronologia del tempo interrotto. Possiamo dare questo come esempio. Il ricordo del narratore dei cambiamenti nella sua vita colpisce tutti, compreso il personaggio principale, e rivela il cambiamento degli eventi nel tempo. Il fatto che la stanza di Balbec susciti due emozioni diverse in due visite separate è un buon esempio della ciclicità dello spazio nel tempo. Leggiamo che il viaggio nella memoria compiuto con la madeleine intinta nel tè è stimolato dall'aggiunta di sentimenti. Mentre è ormai noto che alcuni cibi hanno proprietà gustative come persistenza e pienezza in bocca che non possono essere spiegate con i soli cinque gusti fondamentali, e che aumentano la sensazione di aroma retronasale, una delle parti più sorprendenti del romanzo legato a questo argomento è un paragrafo in cui Proust descrive che la memoria umana esiste grazie all'olfatto e al gusto: cosa c'è? Quando del lontano passato non rimane più nulla, dopo che gli uomini sono morti e gli oggetti sono scomparsi, solo l'olfatto e il gusto, che sono più fragili , ma più durevoli, più immateriali, più permanenti, più fedeli, dureranno più a lungo, come le anime: "Sulle rovine di tutto il resto, continuano a ricordare, ad aspettare, a sperare (...) e a portare la gigantesca struttura della memoria". Le opinioni sulla possibilità che esisteranno per sempre e avranno bisogno l'uno dell'altro hanno creato una disciplina indipendente che porta con sé domande originali e senza risposta. Alcuni odori ci ricordano davvero qualcosa. Perché sperimentiamo i riflessi dell'odore nella nostra memoria anziché sperimentarlo? così com'è? Quindi, siamo sempre consapevoli di cosa ci ricordano gli odori? Oppure i profumi ci toccano nella nostra vita quotidiana senza che ce ne rendiamo conto? La risposta a questa domanda è “Sì!” possiamo dire. Si può addirittura dire che gli odori “regolano la nostra vita” anche mentre dormiamo. In uno studio condotto da Ritter, Strick, Bos, Van Baaren e Dijksterhuis (2012), un profumo veniva spruzzato nell'ambiente mentre ai partecipanti venivano presentate alcune informazioni da considerare. In altre parole, informazione e odore sono accoppiati. Presentando nuovamente lo stesso profumo mentre i partecipanti dormivano di notte, il compito di creatività veniva eseguito il giorno successivo (il diritto di pensare all'argomento)
leggi: 0
