Il contenuto di rame nel terreno in cui si forma un prodotto alimentare e nei luoghi in cui viene lavorato fino a diventare cibo determina il contenuto di rame nel prodotto.
Una dieta priva di rame consiste generalmente nel non mangiare rame -cibi ricchi. Questi alimenti sono generalmente frattaglie (fegato, milza, ecc.), crostacei (cozze, ostriche, granchi, aragoste, gamberetti, ecc.), grano puro, semi essiccati, piselli e cioccolato.
Se la quantità di rame nell'acqua potabile è superiore a 100 microgrammi per litro, è necessario utilizzare acqua demineralizzata (deve contenere 1 microgrammo/litro di rame).
L'uso di alcol è severamente vietato. L’alcol aumenta ulteriormente il danno al fegato. Leggere attentamente le etichette sugli alimenti. Non utilizzare mai pentole di rame per cuocere i cibi. Anche in questo caso, il suo uso è vietato alle donne perché contiene rame.
Gruppi alimentari:
A) Carne e alimenti proteici: sono ammessi manzo, uova, pollo bianco e carne di tacchino. Sono vietate le carni di organi (frattaglie: fegato, cuore, cervello, reni, milza, ovaio, ecc.), carne di maiale, carne nera di pollo e tacchino, carne di oca, anatra, salmone, cozze, ostriche, capesante, granchio, gamberi, aragosta.
B) Dalle verdure: sono ammesse tutte le verdure, compresi i pomodori. Sono vietati succhi di funghi e verdure.
C) Frutta: la maggior parte della frutta [ad eccezione della frutta essiccata commercialmente (noci, uvetta, datteri, prugne) e avocado] è consentita.
D ) Pane e cereali: sono ammessi pane e dolci a base di farina raffinata, riso, farina d'avena. Sono vietati i cereali cotti al forno (fagioli, lenticchie, soia, miglio, orzo, cereali), patate dolci fresche.
E) Grassi: sono ammessi burro, maionese, panna, oli e condimenti per insalata (vedi ambito).
/> F) Latte e latticini: sono ammessi tutti i latticini e i latticini, ad eccezione del latte al cioccolato, del latte di soia e del cacao. (è necessario esaminare le etichette di alcuni formaggi importati)
G) Dessert: generalmente ammessi tranne quelli contenenti nocciole, cioccolato e cacao.
H) Alcolici e bevande analcoliche: sono ammessi caffè, tè, succhi di frutta, limonata . Sono vietate birra, acque minerali, bevande con aggiunta di soia e bevande con aggiunta di rame.
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