Che cos'è la nutrizione?
Nutrirsi non significa sopprimere la sensazione di fame, riempirsi lo stomaco o mangiare e bere quello che si vuole. Nutrizione; È un comportamento che deve essere attuato consapevolmente per ottenere i nutrienti di cui il corpo ha bisogno in quantità sufficienti e in tempi adeguati per proteggere e migliorare la salute e migliorare la qualità della vita.
Chi è allora un Dietista?< br /> Un dietista è una persona che può esercitare la professione di dietista completando un percorso di formazione-educazione alimentare e dietetica di almeno 4 anni (5 anni con un anno di preparazione) programma di qualsiasi istituto di istruzione superiore di carattere sanitario e conseguendo il "Diploma universitario di nutrizione e dietetica" e il titolo di "dietista" ed è la persona che ha il diritto di applicarlo.
Quando si usa la parola dieta, la maggior parte le persone si demoralizzano e ricorrono a limitazioni e al divieto di determinati alimenti. Ma ovviamente questa non è la verità; Dieta in realtà significa mangiare sano e sapere cosa mangi.
Poiché le nostre preferenze alimentari e le tecniche di cucina sono sbagliate come società, l'obesità aumenta di giorno in giorno e sfortunatamente questo aumento continua ad aumentare.
Nella nostra società, siamo contrari a chi si mette a "dieta", si usano sempre molte frasi come "Non succederà nulla per una volta", "Guarda, non c'è niente di fatto in casa" oppure "Stai attento mentre mangiamo, no, dovresti mangiarlo anche tu" e confondere la persona. Questo non dovrebbe essere fatto, dopotutto quella persona ha preso una decisione, significa che non è contenta del suo aspetto attuale. Di conseguenza è necessario essere coscienti e rispettare la persona che sta seguendo una dieta (anzi mangiando sano) e non insistere in questo modo. Come dietista, agisco sempre con l'idea che "Non ci sono divieti in un dieta, tutto ciò che conta è sapere cosa mangi." Dovremmo avere nel piatto gli alimenti di ciascun gruppo alimentare (gruppo latte e latticini; gruppo carne, legumi, uova; gruppo verdura e frutta; gruppo pane e cereali; gruppo olio e semi oleosi). In questo modo avremo un’alimentazione adeguata ed equilibrata. Se vogliamo creare la colazione con questi cinque gruppi alimentari; Consumando uova, formaggio, olive, pane e pomodori-cetrioli-verdure (senza olio), avremo una dieta sana, adeguata ed equilibrata. Con questo sistema puoi anche modificare i tuoi pasti principali.Abbiamo una questione importante: gli spuntini!! Parliamo un po' del perché è importante fare uno spuntino; merenda Previene la sensazione di fame causata da un basso livello di zucchero nel sangue. Circa 2-3 ore dopo un pasto normale, la glicemia inizia a scendere e le persone aprono la porta del frigorifero con questa sensazione di fame e mangiano tutto ciò che è dannoso o innocuo. Tuttavia, facendo uno spuntino circa 1,5-2 ore dopo il pasto principale, evitiamo di avere fame rapidamente ed evitiamo di assumere troppe calorie al pasto successivo. Inoltre, preparando degli spuntini, prenderemo l'abitudine di mangiare spesso e in piccole quantità e, di conseguenza, il nostro tasso metabolico aumenterà. La nostra perdita di peso accelererà a causa dell’aumento del nostro tasso metabolico. Naturalmente non diciamo: facciamo merenda con questi e mangiamo quello che vogliamo! È anche molto importante il tipo di cibo consumato durante gli spuntini. Dovremmo preferire cibi sani invece di cibi e bevande zuccherate e cibi artificiali. Allo stesso tempo, il solo consumo di cibi zuccherati causerà improvvisi aumenti e poi improvvise diminuzioni della glicemia. Pertanto, è utile consumare alimenti come latte, yogurt e kefir, che sono fonti di proteine, così come alimenti contenenti carboidrati.
Cosa si può consumare come spuntino?
Gli alimenti ad alto contenuto di fibre dovrebbero essere la nostra prima scelta. Poiché questi alimenti rimangono più a lungo nello stomaco e prolungano la sensazione di sazietà, sono molto importanti anche per la salute del nostro sistema cardiovascolare e digestivo. Alimenti ricchi di fibre; Come esempi si possono citare frutta non sbucciata, verdure crude e prodotti integrali. Alimenti come frutta secca o fresca, semi oleosi come noci, nocciole e arachidi, cracker e ceci tostati sono alternative sane e leggere per gli spuntini. Naturalmente, come ho già detto, con latte, yogurt o kefir.
Finalmente cambiamo le nostre preferenze!!
A base di farina integrale oppure farina di segale al posto del pane bianco.Scegliamo i pani, beviamo molta acqua, percorriamo i percorsi ravvicinati a piedi piuttosto che in macchina, consumiamo frutta commestibile con la buccia, mangiamo legumi e pesce 2-3 volte a settimana, aggiungiamo insalata al nostro Durante i pasti, preferiamo le carni private del grasso visibile piuttosto che i prodotti a base di carne grassa, mangiamo cibi zuccherati e dolci, mangiamo frutta al posto dei prodotti e stiamo lontani da pasticcini e frattaglie. Se rispettiamo quanto scritto sopra, l’obesità, che è la malattia della nostra epoca, Possiamo essere salvati. Non va dimenticato che l’obesità porta con sé numerose malattie; zucchero, malattie cardiovascolari, colesterolo, ecc.
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