I ricercatori hanno arruolato nello studio 171 studenti di età compresa tra 18 e 25 anni e li hanno divisi in tre gruppi per 2 settimane.
Un gruppo ha continuato le normali abitudini alimentari, l'altro Il gruppo ha continuato con i pasti personali ogni giorno, ha aggiunto due porzioni di frutta e verdura fresca (tra cui carote, kiwi, mele e arance), il gruppo rimanente ha ricevuto buoni pasto prepagati e promemoria sul consumo di frutta sono stati inviati ai loro telefoni cellulari.
All'inizio e alla fine dello studio, i partecipanti sono stati sottoposti a valutazioni psicologiche che hanno valutato l'umore, la vitalità, la motivazione, i sintomi della depressione e i livelli di ansia e altri determinanti della salute mentale e del benessere. -essere.
I ricercatori hanno somministrato personalmente frutta extra e hanno scoperto che i partecipanti che assumevano verdure consumavano la maggior parte di questi prodotti, 3,7 porzioni al giorno, per 2 settimane, con conseguente miglioramento del benessere benessere psicologico di questo gruppo. Nello specifico, questi partecipanti hanno mostrato vitalità, motivazione e miglioramento.
Gli altri due gruppi non hanno mostrato miglioramenti nel benessere psicologico nel periodo di 2 settimane.
Inoltre, non è stato riscontrato alcun miglioramento nei sintomi di depressione e ansia in nessun gruppo. Secondo gli autori, "La stragrande maggioranza degli studi che collegano la depressione alla dieta sono stati longitudinali, il che significa che possibili differenze nella malattia possono verificarsi in un periodo di tempo molto più lungo piuttosto che in un breve periodo di 2 settimane."
Tuttavia, i ricercatori affermano che i loro risultati suggeriscono che aumentare il consumo di frutta e verdura attraverso il parto personale offre benefici immediati per il benessere psicologico.
Il team conclude:
"Fornire ai giovani adulti frutta e verdura di alta qualità ha migliorato il loro benessere psicologico in un periodo di 2 settimane." È il primo studio a dimostrare perché questo potrebbe accadere.
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