Sapevi che l'avocado è incredibilmente ricco di sostanze nutritive? L'ingrediente principale dell'avocado, il frutto dell'albero di avocado, è il "guacamole". L'avocado contiene vitamina K, acido folico, vitamina C, potassio, vitamina B5, vitamina E, magnesio, manganese, ferro, zinco, rame, fosforo, tiamina, riboflavina, niacina e vitamina A. Ti sorprende che ci siano così tante vitamine e minerali in un unico alimento, vero?
In media in 100 grammi; Contiene 2 grammi di proteine, 15 grammi di grassi sani, 7 grammi di fibre e 2 grammi di carboidrati. Altra caratteristica importante è che non contiene colesterolo né sodio. Le fibre digeribili che contiene nutrono i batteri intestinali amici dell'intestino.
E se ti dicessi che il contenuto di potassio dell'avocado è maggiore del contenuto di potassio delle banane? Sì, hai sentito bene! Inoltre, molti studi dimostrano che un elevato apporto di potassio riduce la pressione sanguigna.
La principale fonte di grassi dell'avocado è l'acido oleico, che in molti studi ha dimostrato di ridurre l'infiammazione.
8 studi controllati sugli esseri umani.Se prendiamo un riassunto dello studio; Nel gruppo che consumava avocado:
i livelli di colesterolo totale sono diminuiti significativamente,
il 20% dei trigliceridi nel sangue sono diminuiti,
il colesterolo LDL è diminuito del 22%,
il colesterolo HDL è aumentato dell'11%. br /> In uno studio condotto da NHANES con 17.567 partecipanti, è emerso che le persone che consumavano avocado avevano un indice di massa corporea più basso e avevano meno grasso, soprattutto nella zona della vita. Inoltre, i livelli di colesterolo LDL di questi individui sono più alti rispetto a quelli che non consumano avocado, poiché l’avocado contiene alti livelli di antiossidanti! Devo dire infatti che i due antiossidanti che contiene, luteina e zeaxantina, sono incredibilmente importanti per la salute degli occhi. Infatti, alcuni studi hanno dimostrato che previene la diffusione di molti tipi di cancro.
Inizieresti a consumare avocado per te e la tua salute? Se non l'hai mai provato e hai dei pregiudizi, che ne dici di superarli e fare un buon passo per la tua salute? ☺
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