L'acido folico (B9) è una vitamina idrosolubile del gruppo B. Ha un ruolo molto importante nello sviluppo del sistema nervoso centrale del bambino durante la gravidanza. Nella sua carenza, anomalie come la spina bifida (chiusura incompleta della colonna vertebrale) e l'anancefalia (mancato sviluppo delle ossa del cranio) vengono riscontrate sotto il nome di difetti del tubo neurale. Inoltre, l'acido folico previene l'anemia partecipando alla produzione di globuli rossi.
Quando si dovrebbe iniziare l'acido folico e in quale dosaggio e durata dovrebbe essere assunto?
Se si pianifica una gravidanza, si consiglia l'uso dell'acido folico da iniziare almeno 1 mese, preferibilmente 3 mesi prima della gravidanza. Si consiglia un'assunzione giornaliera di 400 microgrammi (0,4 milligrammi) di acido folico. Se si verifica una gravidanza inaspettata, è necessario avviarla non appena viene rilevata la presenza di una gravidanza. Dovrebbe essere continuato fino alla 12a settimana di gravidanza. Non c'è alcun danno nel continuare dopo la 12a settimana.
Chi dovrebbe assumere dosi più elevate di acido folico?
- Se uno dei genitori ha un difetto del tubo neurale.
- Se c'è stata una precedente gravidanza con difetto del tubo neurale
- Se c'è una storia di difetto del tubo neurale nella famiglia della madre o del padre
- Se la madre ha il diabete
- La madre è in sovrappeso è in sovrappeso (IMC >30)
- Se la madre ha l'epilessia ed è in cura
In questi casi si consiglia di assumere 5 milligrammi di Acido folico al giorno.
Quali alimenti contengono acido folico?
Verdure a foglia verde, spinaci , broccoli, asparagi, cavolini di Bruxelles, barbabietole, pane multicereali, lenticchie, fagioli, mais, mandorle, arachidi, semi di girasole, semi di zucca, arancia, pompelmo, mandarino e avocado sono alimenti molto ricchi di acido folico.
Poiché l'acido folico è una vitamina idrosolubile, sarà più vantaggioso consumarlo al vapore o cuocendolo nel forno a microonde. Se cotto a lungo e bollito in acqua, l'acido folico diventerà inutile.
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