La settimana scorsa, un mio cliente mi ha chiesto: "Signore, c'è qualche problema nel consumare caffè granulato istantaneo in forma solubile?" ha fatto una domanda. Dissi: “Durante la lavorazione del caffè solubile in granuli, viene rilasciata una sostanza potenzialmente pericolosa chiamata acrilammide, che aumenta il rischio di cancro. Il caffè filtro contiene anche acrilammide, ma il caffè granulato ne contiene di più.(1) Anche se non eliminiamo completamente il caffè solubile dalla nostra vita, possiamo fare una scelta più sostenibile limitandone in una certa misura il consumo e talvolta scegliendo invece il caffè filtro. Inoltre, poiché l'acrilammide viene rilasciata ad alte temperature, la assorbiamo nel nostro corpo senza rendercene conto, anche quando mangiamo polpette alla griglia o patatine fritte. Pertanto, dovremmo cercare di ridurre al minimo tali alimenti invece di rimuoverli dalla nostra vita”. Ho risposto. Questa volta, l'altro mio cliente ha detto: "Signore, e se preferissimo il caffè al ganoderma invece del caffè solubile?" "Penso che sia fatto con una specie di fungo." Ha risposto con una domanda. Rispondiamo insieme a questa domanda.
Innanzitutto il caffè ganoderma è un tipo di caffè ottenuto miscelando l'estratto di ganoderma lucidum (fungo reishi rosso), che è un tipo di fungo, e caffè istantaneo granulato. Il mio cliente percepiva il caffè Ganoderma come una bevanda naturale e salutare, probabilmente perché pensava che fosse un caffè fatto solo con funghi. Quando guardiamo le affermazioni di coloro che difendono il caffè Ganoderma, si dice che ha molti benefici come la perdita di peso, la riduzione del rischio di cancro e stress e l'aumento dell'immunità.
Nel 2016, un'indagine sistematica Una revisione comprendente 5 studi ha rilevato che il caffè al ganoderma ha migliorato la sopravvivenza a lungo termine, la risposta del tumore e lo stato immunitario nei pazienti affetti da cancro.Sono stati valutati gli effetti clinici. È stato riscontrato che i pazienti che hanno ricevuto chemioterapia o radioterapia insieme all'estratto di Ganoderma hanno risposto 1,27 volte di più rispetto ai pazienti che hanno ricevuto solo chemioterapia o radioterapia.(2) Non è stato dimostrato alcun effetto significativo sulla riduzione del tumore. È stato scoperto che il Ganoderma può stimolare le funzioni immunitarie di un individuo aumentando significativamente le percentuali di linfociti. Tuttavia, gli studi contenuti in questa revisione sistematica sono studi su piccola scala con poche persone e non forniscono prove chiare e imparziali a sostegno dell’uso di prima linea del fungo Ganoderma nel trattamento dei pazienti affetti da cancro. r.
Inoltre, in un caso di studio, utilizzando la formulazione in polvere già pronta di Ganoderma Lucidum per 1 mese; È stato riferito che un danno al fegato è stato rilevato in una donna cinese che era stata ricoverata in ospedale lamentando affaticamento, perdita di appetito, prurito e urina color tè. (3) Diverse formulazioni di prodotti potrebbero essere state create aggiungendo altri ingredienti che potrebbe essere potenzialmente tossico per il fegato. Questo rischio non dovrebbe essere ignorato.
Quindi, per rispondere alla domanda posta dal mio cliente, quando guardiamo la gamma di prodotti, una percentuale molto piccola di caffè Ganoderma appartiene alla polvere di funghi Ganoderma. Caffè granulato, che contiene acrilammide, una grande percentuale della quale può aumentare il rischio di cancro.
L'uso di integratori a base di erbe come l'estratto e la polvere di funghi Ganoderma, che non sono ancora stati si è dimostrato affidabile, oppure l'uso di prodotti contenenti questo estratto può influire negativamente sulla nostra salute. . Dovremmo evitare l'uso di questi prodotti per ora poiché non ci sono prove sufficienti riguardo alla loro sicurezza.
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