Il fegato, che è l'organo più grande del nostro corpo e il più efficace nello svolgimento degli eventi metabolici, è molto importante per la nostra salute. Pertanto, dobbiamo prestare attenzione alla salute del nostro fegato. La malattia del fegato con la più alta incidenza nella società è il fegato grasso. Gli studi hanno dimostrato che il 25% degli adulti ha il fegato grasso. Al massimo il 10% di una cellula epatica normale è costituita da grasso. Nel fegato grasso, questo tasso supera il 10% e si osserva un eccessivo accumulo di grasso. Questi grassi accumulati sono per lo più trigliceridi e causano cambiamenti strutturali e funzionali nel fegato a causa del fegato grasso. Il fegato grasso è causato dal consumo di alcol, ma può essere riscontrato anche in individui che non consumano alcol. L’infiammazione del fegato grasso che si verifica negli individui che consumano alcol è chiamata epatite alcolica. Il fegato grasso, che può essere osservato anche in individui che non consumano alcol, è noto come epatite grassa non alcolica (NASH).
Mentre la causa principale è l'uso di alcol, altre cause di fegato grasso sono; Obesità, uso di elevate quantità di vitamina A, rapida perdita di peso, gravidanza, alcuni farmaci utilizzati, malattie legate a disturbi metabolici.
Il fegato grasso viene diagnosticato mediante esami del sangue o ecografia. La diagnosi viene fatta quando gli enzimi epatici (SGOT, SGPT..) sono elevati negli esami del sangue e il fegato risulta ingrossato all'ecografia. L'altro metodo è la biopsia epatica.
Trattare la steatosi epatica non alcolica è più semplice che trattare la steatosi epatica alcolica. La progressione della malattia può essere prevenuta e trattata con un'attenta alimentazione. A questo punto la dieta è molto importante. Prestare attenzione al trattamento nutrizionale Punti da menzionare:
Il fattore che danneggia maggiormente il fegato è l'alcol. Con il consumo di alcol, le tossine si accumulano nel corpo e queste tossine danneggiano le cellule del fegato. Le cellule epatiche danneggiate possono causare malattie irreversibili. Per la salute del fegato è importante evitare o ridurre al minimo il consumo di alcol.
Alimenti come frattaglie, carni grasse, carne macinata e pelle di pollo hanno un alto contenuto di grassi animali . Dovrebbe essere evitato il consumo di cibi ricchi di grassi animali e colesterolo. Dovrebbe essere evitato il consumo di prodotti di gastronomia come salsicce, salami e soudjouk.
La verdura e la frutta hanno un alto contenuto di fibre. Per questo motivo sono freschi ogni giorno.Il consumo di frutta e verdura dovrebbe essere aumentato. Esistono studi che dimostrano che il carciofo aiuta a eliminare le sostanze tossiche dal fegato. Pertanto, aumentare il consumo di carciofi sarà importante per la salute del fegato.
Una dieta eccessivamente ricca di carboidrati e zuccheri dovrebbe essere evitata. Il miele ha un effetto rinforzante sul tessuto epatico grazie alla sostanza colina che contiene. Per questo motivo è importante utilizzare il miele in determinate quantità nel programma nutrizionale.
Aumentare gli alimenti contenenti antiossidanti nel programma nutrizionale contribuirà al trattamento. A questo punto è molto importante colorare le tavole e aumentare il consumo di frutta e verdura.
Gli alimenti confezionati e pronti contengono un alto contenuto di additivi e conservanti. Queste sostanze creeranno un peso sul fegato e influenzeranno la sua salute. Per questo motivo sono da preferire i prodotti naturali e da evitare i cibi già pronti confezionati.
Presta attenzione all'attività fisica. È importante. Dovresti fare dell'attività fisica il tuo stile di vita abbinandolo al tuo programma di alimentazione sana.
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