Oggi, l'allungamento della durata della vita delle persone ha messo all'ordine del giorno un invecchiamento in buona salute. Soprattutto il crescente tasso di Alzheimer e demenza con l'età ci ha fatto riflettere su cosa fare al riguardo. Ecco perché il mondo scientifico ha ideato la 'MIND DIET' per migliorare le funzioni cerebrali e prevenire la demenza.
Cos'è la dieta MIND?
MIND, Mediterranea -Trattino Intervento Ritardo Neurodegenerativo Vuol dire. La dieta MIND combina le caratteristiche della dieta mediterranea, utilizzata per proteggere la salute cardiovascolare, e della dieta DASH, utilizzata per trattare l'ipertensione.
10 gruppi alimentari che influiscono sulle funzioni cerebrali Secondo la dieta MIND
Verdure a foglia verde: contengono elevate quantità di antiossidanti come vitamina K, luteina, beta-carotene e acido folico, che sono efficaci nel mantenere il cervello giovani e protegge dalla demenza e dal morbo di Alzheimer.
Verdure: verdure ricche di vitamine, minerali e sostanze nutritive con forti proprietà antiossidanti sono efficaci nel proteggere le funzioni cerebrali e l'agilità mentale.
Semi oleosi: semi oleosi come nocciole, noci e mandorle contengono vitamina E e grassi insaturi. Aiuta a prevenire il declino delle prestazioni cognitive del cervello grazie al suo contenuto di acido.
Frutta: frutta come fragole, more e mirtilli aiutano a proteggere la salute del cervello grazie al loro contenuto di "polifenoli".
Cereali integrali: come tutto nel tuo corpo, il cervello ha bisogno di energia per funzionare. Il miglior combustibile energetico è il glucosio, l’elemento costitutivo dei carboidrati. Se scegli i cereali integrali di questo gruppo, il livello di zucchero nel sangue aumenterà lentamente e ti aiuterà a rimanere mentalmente vigile per tutto il giorno.
Frutti di mare: gli Omega-3 si trovano nei pesci grassi sotto forma di EPA e DHA. Bassi livelli di DHA aumentano il rischio di perdita di memoria del morbo di Alzheimer.
Pollame: è necessario per la salute cognitiva grazie al suo contenuto di vitamine del gruppo B e aminoacidi.
Olio d'oliva: l'olio d'oliva migliora la memoria grazie ai polifenoli che contiene e protegge il cervello dai composti tossici.
Vino: nell'uomo, soprattutto con l'avanzamento età, c'è un problema tra le sinapsi che forniscono la percezione nel cervello. inizia la formazione della lacca. I polifenoli (soprattutto le catechine) presenti nel vino ritardano la formazione di queste placche. Allo stesso tempo, il vino rosso aiuta a proteggere dal morbo di Alzheimer grazie al suo contenuto di resveratrolo.
Legumi: i legumi rallentano l'invecchiamento cognitivo grazie agli isoflavoni che contengono.
Cibi da evitare nella dieta MIND
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Consumare meno di 3 porzioni di carne rossa a settimana.
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Non più di 1 cucchiaio al giorno. È possibile consumare piccole quantità di burro e margarina.
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Consumare un massimo di 60 g di grassi e salati tipi di formaggio a settimana.
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Un massimo di 60 g a settimana. Consumare 4 porzioni di pasticceria e dessert.
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Fritti e gli alimenti tipo fast food possono essere consumati al massimo una volta alla settimana.
Dieta MIND - Prova scientifica: la dieta MIND è una dieta di nuova creazione. I primi dati sulla dieta sono stati pubblicati nel 2015. In uno studio condotto presso il Rush University Medical Center, questo modello di dieta è stato testato su 923 persone e si è scoperto che aiuta a ridurre il rischio di Alzheimer nei soggetti che seguono bene la dieta.
To giorni sani e sereni…
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