Uso di batteri buoni per una salute migliore
Batteri buoni e cattivi
Man mano che cresciamo, pensiamo di tutti i batteri come nocivi. Lo abbiamo classificato come . Naturalmente, le nostre madri hanno avuto un ruolo molto importante in questa classificazione, tutti noi abbiamo sentito il detto "Lavati le mani, ci sono molti batteri fuori, ti ammalerai" quando venivamo da fuori da bambini. Tuttavia, potrebbe essere necessario riconsiderare la percezione dei batteri cattivi nella tua mente per il bene della tua salute, in particolare per quella intestinale. L'intestino umano è vasto e misterioso, come la Via Lattea. Ospita circa 100 trilioni di batteri. Il termine "flora intestinale" è usato per descrivere la biografia di questi batteri che vivono dentro di te.
Il ruolo dei batteri buoni è quello di bilanciare quelli cattivi. Questo equilibrio garantisce che la salute generale dell’intestino rimanga ad un livello elevato. Oltre ad aiutare la digestione, i batteri buoni bloccano gli organismi pericolosi che possono causare infezioni, come Salmonella ed E. coli. I batteri buoni rafforzano anche il sistema immunitario e sopprimono l’infiammazione incontrollata. Alcune ricerche suggeriscono addirittura che il loro ruolo nella salute dell’intestino potrebbe migliorare la funzione cerebrale. Ma a volte, questo equilibrio tra batteri buoni e cattivi viene interrotto. Ad esempio, fattori come seguire una tipica dieta occidentale ricca di grassi saturi, zuccheri e carboidrati vuoti e l’esposizione a tossine ambientali come l’inquinamento possono portare allo sviluppo di troppi batteri cattivi nell’intestino e causare uno squilibrio. Inoltre, l’uso eccessivo di alcuni farmaci, in particolare gli antibiotici, può interrompere l’equilibrio tra batteri buoni e batteri cattivi. Quando i batteri cattivi prendono il controllo del corpo, i batteri buoni non possono più svolgere il loro lavoro.
In una situazione del genere, i batteri buoni hanno bisogno di aiuto, ed è proprio qui che entrano in gioco i probiotici. I probiotici, ovvero alimenti fermentati come yogurt, cavoli o integratori, apportano tipi migliori di batteri all'intestino. Aiuta a mantenere l’equilibrio tra batteri buoni e cattivi e mantiene sano l’intestino. La ricerca in corso mostra che i probiotici hanno benefici che vanno ben oltre quelli per l’intestino e saranno discussi più avanti in questo rapporto. Ciò suggerisce che potrebbe aiutare a curare o prevenire molti disturbi comuni, come spiegheremo.
Se ci pensi, l'idea di mangiare milioni di batteri per una salute migliore potrebbe non sembrare molto. Il campo medico non è comunque d'accordo su questo tema, con alcuni medici che suggeriscono che alcuni dei benefici per la salute dei probiotici sono esagerati.
Il microbiota intestinale può essere complesso, ma alcune solide ricerche mostrano che i probiotici, soprattutto quelli provenienti dagli alimenti fonti, sono un modo semplice per rafforzare il tuo intestino e la tua salute.
Connessione tra probiotici e antibiotici
La relazione tra antibiotici e microbiota intestinale è complessa. Gli antibiotici possono controllare i batteri nell’intestino, buoni e cattivi, ma un uso eccessivo di antibiotici, in quantità elevate per lunghi periodi di tempo, può portare all’esaurimento dei batteri buoni. L’uso eccessivo di antibiotici può anche esacerbare la diffusa resistenza agli antibiotici, un problema crescente che può ridurre l’efficacia degli antibiotici. L’esaurimento dei batteri buoni attraverso l’uso di antibiotici è un problema reale tra le persone anziane che sono più soggette alle infezioni e quindi gli antibiotici possono essere usati regolarmente. Alcuni medici cercano di compensare raccomandando ai pazienti di consumare alimenti probiotici come yogurt o kefir, una bevanda simile allo yogurt, o di assumere integratori probiotici mentre assumono antibiotici. Altri ancora credono che il microbiota intestinale tornerà alla normalità dopo l’uso degli antibiotici. Se ti viene prescritto un antibiotico, parlane con il tuo medico e chiedi sempre se gli antibiotici sono necessari per curare la tua malattia. Potrebbero essere disponibili alternative.
Tipi di probiotici
Il probiotico è formato combinando le parole "pro" in latino e " biotico" in greco e significa per la vita. Esistono centinaia di batteri ingeribili classificati come probiotici, ma la maggior parte è costituita da due generi principali: Lactobacillus e Bifidobacterium. Esistono molte sottospecie di queste due specie. Lactobacillus e Bifidobacterium sono spesso abbreviati in L. o B. e vengono quindi indicati come singole specie. È combinato con il nome del r. Ad esempio, la specie acidophilus del genere Lactobacillus è scritta come L. acidophilus.
Diversi probiotici hanno funzioni diverse. Diamo uno sguardo più da vicino a questi due tipi principali e ai loro tipi comuni, agli alimenti fermentati in cui si possono trovare e al loro ruolo primario nel mantenere un intestino sano. Gli alimenti fermentati hanno subito il processo di conversione degli zuccheri in alcol o acidi organici. Aiutano a creare questo ambiente nell'intestino, dove i batteri buoni prosperano e quelli cattivi vengono soppressi.
Lactobacillus: questi batteri aiutano a produrre lattosio, l'enzima necessario per scomporre il lattosio, e zucchero nel latte. Inoltre fermentano i carboidrati nell'intestino, producendo acido lattico. L'acido lattico è importante poiché aiuta a creare un ambiente acido nel sistema digestivo e blocca molti microrganismi dannosi. L'acido lattico aumenta anche l'assorbimento di minerali come calcio, rame, magnesio e ferro.
Le specie benefiche di Lactobacillus includono:
• L. Acidophilus: questo protegge l'intestino, aiuta a mantenere l'integrità del tratto digestivo, garantisce un corretto assorbimento dei nutrienti e supporta una sana funzione digestiva e immunitaria. Viene spesso utilizzato per alleviare i crampi e la diarrea causati da virus o batteri come Salmonella ed E. coli. Si trova in molti latticini come yogurt e kefir e altri alimenti fermentati come miso e tempeh.
• L. Fermentum: questa specie si trova comunemente nel miso, sottaceti, tempeh, kimchi e crauti.Si trova nei cibi fermentati. Produce antiossidanti che aiutano a neutralizzare le tossine nell'intestino durante la digestione, come quelle prodotte da Shigella e Clostridium.
• L. Brevis: questa specie produce acido lattico, che aiuta a sintetizzare vitamine D e K. Si trova solitamente nei sottaceti e in alcuni yogurt.
• L. Bulgaricus: questa specie produce anche acido lattico. Le fonti alimentari includono formaggio svizzero, sottaceti, crauti e yogurt.
• L. Plantarum: questa specie produce l'antibiotico naturale lattolina e produce L-lisina, un amminoacido antivirale. Si trova in molti tipi di formaggio, kefir e crauti.
• L. Rhamnosus: questo tipo di lattosio Aiuta la digestione, protegge l'intestino tenue e produce anche acido lattico. Si trova spesso nei latticini come yogurt, formaggio e kefir.
• L. Reuteri: presente sia nell'intestino che nella bocca, L. reuteri può aiutare a ridurre i batteri orali che causano la carie. Si pensa anche che aiuti a combattere l'infiammazione. Yogurt e kefir sono buone fonti.
Bifidobacterium: questo tipo di batteri vive nel rivestimento del muco dell'intestino crasso e del tratto vaginale. Il suo compito principale è fermare i batteri e i lieviti che causano malattie. Aumenta l'assorbimento di ferro, calcio, magnesio e zinco, oltre a lavorare per controllare l'acidità o l'alcalinità (pH), proteggendo dai batteri cattivi.
Le specie benefiche di Bifidobacterium includono;
• B .animalis:questa specie aiuta la digestione e può aiutare a rafforzare il sistema immunitario. Si trova solitamente nello yogurt e nella maggior parte dei formaggi probiotici come svizzero, provolone, Gouda e cheddar.
• B. Breve: Questa specie vive nel tratto digestivo e nella vagina, la sua la sua funzione principale è combattere i batteri che causano infezioni e fornire protezione contro i lieviti. Aiuta anche il corpo ad assorbire i nutrienti e a digerire le fibre vegetali. Yogurt e crauti sono buone fonti.
• B. Infantis: questa specie stimola la produzione di citochine (sostanze secrete dalle cellule del sistema immunitario) che uccidono i batteri cattivi come il Clostridium , Salmonella e Shigella. Viene aggiunto ad alcuni alimenti per bambini e può essere trovato anche in alimenti come yogurt, kefir e formaggio.
• B. Longum: questa specie invade il tratto gastrointestinale e scompone i carboidrati. Sopprime anche batteri e lieviti ostili, aiutando a proteggere dai problemi gastrointestinali come diarrea e nausea durante l'assunzione di antibiotici. Si trova negli alimenti fermentati, in particolare nello yogurt.
I probiotici come guaritori
L'uso dei probiotici come medicina è un processo di migliaia di anni, ma questo Tuttavia, il processo scientifico alla base di questa condizione è ancora nella sua infanzia. Questo perché tutti i probiotici si comportano allo stesso modo. non è reperibile. Ad esempio, solo perché una particolare specie del genere Lactobacillus aiuta a prevenire una particolare condizione non significa che un’altra specie di Lactobacillus o altre specie come Bifidobacterium forniranno lo stesso beneficio. Inoltre, ciò che può funzionare per una persona potrebbe non funzionare per un’altra. Inoltre, un prodotto con un solo tipo di batteri potrebbe non essere efficace quanto un prodotto con uno o più. La maggior parte degli studi include solo studi preliminari sugli animali. Tutti gli studi sull’uomo mostrano solo un’associazione, non una relazione di causa ed effetto, e non affrontano la questione del dosaggio appropriato, poiché non esiste un’assunzione giornaliera raccomandata di probiotici. Tuttavia, i risultati puntano almeno in una direzione positiva, dimostrando che i probiotici possono avere una vasta gamma di benefici per la salute oltre l’intestino. Ecco un riepilogo degli ultimi risultati.
Allergie: lo studio, pubblicato nel numero di marzo 2017 dell'American Journal of Clinical Nutrition, ha condotto un esperimento su 173 adulti sani affetti da lievi allergie stagionali. Durante il culmine della stagione delle allergie primaverili, metà dei soggetti ha assunto un integratore contenente sia Lactobacillus che Bifidobacterium e l'altra metà ha assunto un placebo. Dopo otto settimane, i soggetti del gruppo probiotico hanno riportato meno sintomi legati all’allergia rispetto al gruppo placebo. Secondo i ricercatori, questo effetto potrebbe essere correlato alla capacità dei probiotici di rafforzare il sistema immunitario.
Artrite: i probiotici possono aiutare i pazienti affetti da artrite reumatoide (AR) riducendo l'infiammazione. In uno studio del 2014 sulla rivista Nutrition, 46 persone affette da AR sono state divise in due: metà hanno ricevuto un placebo, mentre le altre hanno assunto un integratore quotidiano contenente il probiotico L. casei per otto settimane. Successivamente, quelli del gruppo probiotico avevano livelli più bassi di biomarcatori di infiammazione nel sangue rispetto al gruppo placebo. Un altro studio pubblicato il 23 giugno 2016 da Arthritis & Rheumatology ha rilevato che i topi trattati con probiotici presentavano meno gravi sintomi di artrite reumatoide e meno condizioni infiammatorie associate all'artrite reumatoide.
Pressione sanguigna: regolarmente. i probiotici utilizzati possono aumentare la pressione sanguigna. Ricercatori, normali e alti
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