Quinoa-Semi di Chia-Grano saraceno
Ne sentiamo sempre parlare.. Lo vediamo sugli scaffali del mercato.. Oppure lo troviamo nel menu del bar E il ristorante in cui andiamo, "pudding di quinoa-chia-insalata di grano saraceno"' dice. Quindi, quali sono le caratteristiche di questi alimenti che li rendono popolari? Esaminiamolo insieme;
Quinoa
La quinoa, conosciuta come la madre dei cereali, è un alimento ricco di calcio e ferro. Poiché contiene 8 grammi di proteine in 1 ciotola, è una buona alternativa per soddisfare il fabbisogno proteico dei vegetariani. Aiuta a soddisfare il fabbisogno di calcio degli individui con intolleranza al lattosio o allergia al latte vaccino. Poiché non contiene glutine, è un alimento che i celiaci possono consumare facilmente. È adatto ai nostri gusti poiché assomiglia al bulgur nell'aspetto e nel gusto. Può essere utilizzato come alternativa in ogni pasto in cui vengono utilizzati bulgur e riso.
Semi di Chia
Chia, che significa energia nella lingua maya, è una fonte unica di omega 3. Si pensa che riduca il rischio di malattie cardiovascolari perché è una fonte di Omega 3. È un'alta fonte di fibre e proteine. Gli studi hanno dimostrato che bilancia lo zucchero nel sangue. Poiché non contiene glutine, è una buona alternativa per i celiaci e per chi segue una dieta priva di glutine. La Chia può essere utilizzata in insalate e budini o consumata direttamente deglutendo. Il consumo, soprattutto di budino, riduce il desiderio di mangiare dolci. Se ne consiglia l'uso a chi vuole perdere peso, poiché gonfia lo stomaco e dà una sensazione di sazietà per lungo tempo.
Grano saraceno
Il grano saraceno è un cereale il cui effetto nel sopprimere la sensazione di fame è stato dimostrato da studi. Contiene un alto contenuto di fibre, questo favorisce il controllo del peso poiché ti darà una sensazione di sazietà. È chiamato il cibo d'oro perché contiene aminoacidi che non possono essere prodotti dall'organismo, quindi è una buona fonte di proteine per i vegetariani. Dato che ha un odore intenso, è più comodo utilizzarlo versando l'acqua di prima bollitura. Poiché il grano saraceno è un prodotto a base di cereali come la quinoa, può essere utilizzato in ogni pasto in cui vengono utilizzati riso e bulgur.
Non esiste un alimento miracoloso, ma solo un'alimentazione adeguata ed equilibrata. L’importante è soddisfare il nostro fabbisogno energetico quotidiano fornendo all’organismo anche nutrienti in modo adeguato ed equilibrato. è prendere a. Invece di consumare troppo un alimento perché è miracoloso, trendy o aiuta a dimagrire, sarebbe meglio consumarlo nell'ambito di una "sana alimentazione".
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