Essere un dietista a Smirne è un vantaggio. Chiedi perché? Perché l'elevata varietà di frutta e verdura nella regione dell'Egeo consente alle persone a dieta di creare più ricette dietetiche. Soprattutto per quanto riguarda le erbe... Come dietista, provo costantemente nuove ricette dietetiche e condivido con voi queste ricette e i benefici degli alimenti.
L'ospite di oggi sono gli asparagi, uno degli alimenti più antichi della storia umana. Gli asparagi, che prima crescevano solo in Asia occidentale, Europa e Nord Africa, ora crescono quasi ovunque. Asparago; Come il porro, l'aglio e la cipolla, appartiene alla famiglia delle Liliacee e conta più di 300 varietà. Contiene minerali come magnesio, fosforo, selenio, zinco, sodio, ferro, rame, calcio e manganese e vitamine come A, C, B6, vitamina K, tiamina e niacina.
Benefici degli asparagi per la salute:
È un alimento amico del cuore grazie al suo contenuto di acido folico.
È un alimento ricco di potassio e povero di sodio . Grazie al suo contenuto di asparagina, è come un efficace farmaco diuretico. Per questo motivo viene utilizzato nei periodi in cui il corpo presenta edemi, come prima delle mestruazioni. Contribuisce inoltre al miglioramento di condizioni quali tensione e affaticamento. Ecco perché viene utilizzato nel trattamento della depressione.
Gli asparagi, ricchi di minerali vegetali, contengono inulina. L’inulina è la fonte nutrizionale di batteri intestinali benefici per la salute. Pertanto, l'inulina, assunta nell'organismo consumando asparagi, contribuisce positivamente alla flora intestinale aumentando il numero di batteri benefici nella flora intestinale.
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Grazie al folato in essa contenuto, riduce i difetti congeniti come la spina bifida e la possibilità di basso peso alla nascita del neonato.
Il succo di asparagi ha elevate proprietà alcaline e quindi aiuta a ridurre l'acidità del sangue purificando i tessuti muscolari e aiuta anche a sciogliere i calcoli renali.
Le sostanze fitochimiche antinfiammatorie che contiene prevengono l'artrite e i reumatismi.
Il consumo regolare aumenta il movimento intestinale poiché è ricco di fibre.
È un buon antiossidante. Pertanto, può aiutare a prevenire il cancro, la cataratta e altri problemi agli occhi. Lavorare nella direzione in cui la chemioterapia aumenta il tasso di successo
Regola i livelli di zucchero nel sangue ed è quindi un alimento molto importante per i pazienti diabetici.
Grazie alla sua funzione disintossicante, aiuta a prevenire le infezioni delle vie urinarie.
< br /> Stimola la produzione di latte. Per questo motivo è un alimento molto utile per le mamme che allattano.
Dopo aver elencato tutti questi benefici, non è possibile non citare una ricetta che soddisfi i vostri gusti :)
Ingredienti:
10 pezzi di asparagi
5 spicchi d'aglio
Succo di 1 limone
4 cucchiai di olio d'oliva
100 g formaggio cheddar leggero
Pepe nero, sale
Preparazione:
Mescolare il succo di 1 limone, 4 cucchiai di olio d'oliva e 5 spicchi d'aglio schiacciati e girare in una salsa. Disporre gli asparagi su una teglia foderata con carta da forno e versarvi sopra la salsa. Dopo aver aggiunto sale e pepe, cuocere a 180 gradi per 30 minuti. Dopo la cottura aggiungere il formaggio cheddar leggero e tenerlo in forno finché non si scioglie. Questo è tutto!
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