Nutrizione nell'autismo

Nutrizione nell'autismo

In alcuni bambini con diagnosi di autismo si possono osservare problemi gastrointestinali. In questi bambini, a causa dell'aumento della permeabilità intestinale, chiamata malattia dell'intestino permeabile, alcuni nutrienti che mescolati con il sangue hanno un effetto oppio sul cervello, causando sintomi di autismo e cambiamenti nel cervello. Si dice che aumenti la sonnolenza. Secondo questa teoria, i sintomi possono essere controllati quando gli alimenti contenenti glutine e i latticini vengono rimossi dalla dieta. Mentre molti studi lo confermano, alcuni studi affermano il contrario.

 

1. LA DIETA GFFCSF (dieta priva di glutine, soia e caseina) DOVREBBE ESSERE APPLICATA

La maggior parte delle persone autistiche non ha gli enzimi necessari per scomporre le proteine ​​che ottengono da molti alimenti, in particolare latte, soia e grano. Ciò significa che le proteine ​​​​a grandi molecole non digerite raggiungono l'intestino con permeabilità ridotta. In molti casi di stitichezza, diarrea e disturbi comportamentali, l'eliminazione di glutine, soia e caseina dalla dieta ha apportato miglioramenti significativi.

2. È NECESSARIO APPLICARE UNA DIETA RICCA DI PROBIOTICI

Probiotici; Sono microrganismi benefici che influiscono positivamente sulla salute umana se consumati in quantità sufficienti. Gli alimenti utilizzati per la salute del sistema digestivo e contenenti quantità sufficienti di questi batteri probiotici sono chiamati alimenti probiotici. Ci sono trilioni di microrganismi nella flora intestinale di una persona sana. Di questi l’85% sono benefici, cioè batteri probiotici. Normalmente, le cellule intestinali non consentono il passaggio nel sangue del cibo non digerito e delle sostanze tossiche. Quindi crea un firewall. I batteri probiotici sono i principali soldati che tengono questo firewall. Se i batteri nocivi superano quelli benefici, la permeabilità inizia a deteriorarsi. L'equilibrio nella flora intestinale delle persone autistiche è interrotto. Il numero di probiotici è diminuito notevolmente. Per questo motivo, dovrebbero consumare regolarmente alimenti probiotici ogni giorno. I latticini fermentati sono le migliori fonti di probiotici.

 

3. È NECESSARIO APPLICARE UNA DIETA RICCA DI PREBIOTICI

Prebiotici; È un alimento salutare per l'uomo che raggiunge l'intestino crasso senza essere assorbito dall'organismo attraverso il sistema digestivo, dove garantisce la proliferazione dei batteri probiotici e ne stimola l'attività. Sono fibre nutrizionali che influiscono positivamente sulla salute. Gli alimenti prebiotici più adatti per gli autistici sono; avena, verdura e frutta. La quantità di fibre nella dieta dovrebbe essere di 25-35 g al giorno.

LE FONTI DI PROBIOTICA E PREBIOTICA PIÙ IMPORTANTI PER GLI AUTIstici:

• 1 . Yogurt e kefir fermentati dal latte di capra

• 2. Formaggio di capra

• 3. Aceto, Sottaceti (soprattutto barbabietole sottaceto perché ricche di betaina)

• 4. Boza

• 5. Frutta e verdura

• 6. Avena

• 7. Prodotti di supporto nutrizionale probiotici e prebiotici

 

4. DOVREBBE ESSERE APPLICATA UNA DIETA PRIVA DI METALLI PESANTI E TOSSINE

• 1. Tutti i frutti di mare

• 2. Cibi pronti trasformati, succhi di frutta pronti e cibi in scatola

• 3. Oli idrogenati

• 4. Gli alimenti che hanno una data di scadenza e contengono additivi non dovrebbero essere inclusi nella loro dieta.

• 5. Non devono essere utilizzati forni in plastica, elastici, fogli di alluminio e microonde. Dovrebbero essere utilizzati utensili da cucina in vetro.

• 6. Dovrebbero essere utilizzati alimenti biologici, uova di villaggio, carne di animali alimentati con mangimi naturali e senza ormoni.

• 7. Frutta e verdura devono essere lavate molto bene e particolare attenzione va prestata alle spezie e ai cibi ammuffiti. Gli alimenti venduti apertamente e la frutta secca dovrebbero essere evitati.

• 8. Dovrebbero essere utilizzati strumenti a mercurio come un termometro a mercurio.

5. GLI STIMOLANTI SONO VIETATI

Il consumo di caffeina, dolcificanti, coloranti alimentari, dolciumi colorati, nitriti, solfiti e conservanti è dannoso.

6. NON DOVREBBERO ESSERE UTILIZZATI CARBOIDRATI RAFFINATI

Dovrebbe essere seguita una dieta povera di farina e zucchero. Dovrebbe essere limitato il consumo di succhi di frutta già pronti, di zucchero e di cibi zuccherati. Le infezioni fungine sono molto comuni nelle persone autistiche. Il tasso di riproduzione dei funghi aumenta di 200 volte in un ambiente zuccherino.

7. È NECESSARIO APPLICARE UNA DIETA RICCA DI ANTIOSSIDANTI

Gli antiossidanti sono soldati che rafforzano il sistema immunitario e difendono l'organismo dai radicali liberi. Le persone con autismo dovrebbero consumare ogni giorno molti nutrienti antiossidanti per rafforzare il loro sistema immunitario indebolito. dovrebbe essere dato. Vitamina A, Vitamina C, Vitamina E, Selenio, Zinco e Omega 3 sono gruppi di alimenti che si distinguono per le loro proprietà antiossidanti. Si raccomanda alle persone autistiche di consumare regolarmente frutta e verdura a foglia verde scuro (mele rosse, uva rossa e fragole sono vietate perché contengono fenolo), semi oleosi come noci e mandorle, fegato, latte e derivati ​​di capra, uova, carne e legumi tutti i giorni.

Menu di esempio per l'autismo

Mattina

1 uovo sodo

1 cucchiaino di burro

1 cucchiaino di melassa

1 fetta di pane senza glutine

 

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Succo di melograno spremuto da 1 piccola melagrana

Pranzo

Carne/pollo /pesce quanto 1 polpetta

4 cucchiai di farina vegetale

1 fetta di pane senza glutine

3 cucchiai di pasta senza glutine

 

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1 bicchiere da tè di yogurt + 2 cucchiai di avena

Sera

4 cucchiai di piatto di verdure per 4 pasti

1 bicchiere di yogurt

3 cucchiai di riso pilaf

 

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1 bicchiere di kefir + 2 noci intere

 

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