Nel nostro articolo precedente, abbiamo detto che il valore GI della carne, cioè degli alimenti ad alto contenuto proteico, è 0.
Ora parliamo di questo.
Prendiamo uno sguardo agli alimenti ad alto contenuto di grassi. I grassi vegetali e animali sono alimenti composti per il 98% da grassi. Ci sono anche le margarine; Non li considero alimenti…
Ci sono anche alimenti che contengono grassi nascosti. Contengono anche elevate quantità di proteine. Carni (pollo, pesce, vitello, montone, frattaglie di frutti di mare, ecc.), uova, latte, yogurt, formaggio, salsiccia, salsiccia, astma, ecc. tali alimenti.
Se esaminiamo il contenuto di tale dieta;
1. Il bisogno primario del corpo è l’energia. Preferisce ottenere energia da cibi ricchi di carboidrati (verdura, pane (cereali), legumi e frutta). Se non viene assunto abbastanza cibo a base di carboidrati, soddisfa il suo fabbisogno energetico con ogni cibo che trova. Anche dai grassi corporei… Ma quando le proteine vengono utilizzate per produrre energia, le proteine non possono essere utilizzate per la loro funzione principale, che è la costruzione e la riparazione. Ogni giorno nel corpo muoiono migliaia di cellule e ne vengono create di nuove. Anche se vengono assunte molte proteine, è come se non ne venisse assunta alcuna poiché tutte le proteine assunte vengono utilizzate per produrre energia. Nel sistema immunitario iniziano a verificarsi malfunzionamenti nella produzione di nuove cellule. Allo stesso tempo, lava rapidamente i tessuti adiposi corporei per il fabbisogno energetico. A causa di questa distruzione, l'acidità del sangue aumenta. Non importa quale sia la dieta, ciò avviene con una rapida perdita di peso. Il compito di ripristinare l'acidità del sangue sono i reni. A volte questa acidità è così grande da superare la capacità dei reni. Quando i reni non sono abbastanza forti, nel sangue rimangono ioni con radici acide. Questa è una situazione molto pericolosa. La situazione migliora quando bevi molta acqua e mangi abbastanza cibi ricchi di amido.
2. In alcuni studi è stato riscontrato che un elevato consumo di grassi saturi (solidi) presenti nei prodotti animali aumenta il rischio di resistenza all'insulina e di diabete di tipo 2 (diabete senile).
3. In uno studio condotto con più di 40.000 partecipanti e pubblicato sull’American Journal of Clinical Nutrition, è emerso che una dieta a basso contenuto di carboidrati che raccomanda un elevato consumo di proteine animali (cibo animale) e di grassi è direttamente collegata al rischio di diabete di tipo 2 (diabete) negli uomini.
4 . Sia carboidrati ad alto contenuto proteico che a basso indice glicemico È stato dimostrato che le diete costituite da cibi poveri causano una maggiore perdita di grasso corporeo rispetto alle diete ad alto contenuto di carboidrati.
5. Uno studio pubblicato nel 2012 ha dimostrato che un basso consumo di carboidrati e un elevato consumo di proteine erano associati a un aumento significativo del tasso di malattie cardiovascolari.
6. Le diete ricche di grassi possono essere dannose per le persone affette da malattia coronarica avanzata o gotta.
7. Mentre l’assunzione di carboidrati è limitata, anche l’assunzione di fibre è ridotta. Un apporto insufficiente di fibre può causare stitichezza. Potrebbe aumentare il rischio di diverticoli (un tipo di malattia intestinale) e di alcuni tipi di cancro.
8. Le diete ad alto contenuto proteico sono state collegate anche a un rischio maggiore di calcoli renali e potrebbero anche essere collegate alla perdita di calcio, che nel tempo può portare all'osteoporosi (in breve, alla perdita di tessuto osseo).
9. Poiché alcuni nutrienti non vengono assunti, ciò può causare carenze nutrizionali.
10. L'American Heart Association si oppone a qualsiasi programma dietetico che riduca il consumo di varietà di frutta e verdura che incoraggiano il consumo elevato di grassi. (In quanto aumenta il rischio di infarto e cancro...)
La prossima settimana parlerò di come preparare una dieta dimagrante secondo i principi di un'alimentazione adeguata ed equilibrata e di un'alimentazione adeguata e alimentazione equilibrata, alla luce delle informazioni finora.
leggi: 0
