Il rapporto sullo stato della sicurezza alimentare e della nutrizione mondiale 2018 lo dimostra; Mentre 1 persona su 9 soffre la fame, quasi 2 miliardi di persone vengono nutrite più del necessario. Quando raggiungeremo il 2050, 300 milioni di persone nel mondo continueranno a lottare contro la fame. Risorse insufficienti, spreco di cibo e l’incapacità di garantire un’equa distribuzione non faranno altro che esacerbare ulteriormente la fame in atto.
Lo sai? Un terzo del cibo totale prodotto non arriva sulla tavola. Per un mondo più vivibile, la FAO (Organizzazione delle Nazioni Unite per l’alimentazione e l’agricoltura) ha lanciato il progetto “zero rifiuti, zero fame”. Nell'ambito di questo progetto, la consapevolezza dell'alimentazione sostenibile è aumentata notevolmente.
Ciò che chiamiamo alimentazione sostenibile; È una dieta nutriente, sicura, sana, ecoprotettiva, accessibile, giusta ed economicamente accessibile. Il modello più adatto per la dieta sostenibile descritta è la dieta di tipo mediterraneo.
Qual è l'importanza dell'agricoltura sostenibile?
Una vita sana non è possibile in condizioni ambientali pulite e inadeguate. Pertanto, è importante proteggere le risorse naturali per la continuità della vita presente e futura. L’attuale modello agricolo ce lo dimostra; Le superfici del suolo si riducono e le emissioni di gas serra aumentano. Di conseguenza, la biodiversità diminuisce e si verificano cambiamenti climatici con l’inquinamento delle risorse idriche.
Mentre si consumano 500 litri di acqua per portare 1 chilogrammo di grano sulla nostra tavola, per 1 chilogrammo di carne si consumano 15.000 litri di acqua. Con l'aumento della popolazione mondiale, il bisogno di acqua e cibo continua ad aumentare e, a differenza dell'aumento della popolazione, le nostre risorse continuano a scomparire!
Cosa possiamo fare? fare per un'alimentazione sostenibile?
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* Mangia un'alimentazione adeguata ed equilibrata.
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Preferisci invece fonti di proteine vegetali di proteine di origine animale.
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Consumare almeno 5 porzioni di frutta e verdura al giorno
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Prestare attenzione alla frequenza del consumo di cibi confezionati.
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Legumi Aumenta il consumo di cereali integrali e semi oleosi.
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Sostieni Preferisco il pesce pescato (di stagione) pescato dalla pesca.
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Consuma cibi locali.
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Assicurati di acquistare dai produttori locali.
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Mantieni il tuo peso corporeo ideale.
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Riduci il consumo di prodotti a base di carne lavorata e di grassi animali, in particolare di carne rossa.
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Conserva il cibo che acquisti nelle condizioni giuste e adeguate.
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Non sprecare cibo. Ricorda che "zero rifiuti significa zero fame". Riduci l'uso di sacchetti di plastica e plastica.
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Scegli prodotti che possono essere riutilizzati e non danneggiano l'ambiente e che possono essere riciclato.
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Riduci i rifiuti e aumenta l'alfabetizzazione alimentare.
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Fai la spesa, compra quanto vuoi bisogno, non scegliere gli alimenti in base alla loro forma.
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Consuma quanto ti serve e valuta i pasti avanzati.
Ricorda, garantire una distribuzione equa e ridurre i rifiuti alimenta anche il nostro futuro. Coltivare il nostro futuro è una nostra responsabilità condivisa. Per favore, assumetevi la vostra responsabilità condivisa. Adottare e adottare l'idea di "zero rifiuti, zero fame". Questo mondo appartiene a tutti noi..
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