La Vit-D sopprime la disgregazione dei grassi (lipolisi) aumentando il passaggio del calcio (Ca++2) dall'esterno nella cellula e stimola la lipogenesi (produzione di grasso).
COSA SIGNIFICA ANTIOSSIDANTE?
Il corpo deve produrre energia per continuare il suo processo vitale. Mentre produce energia, il corpo deve utilizzare ossigeno. Le reazioni chimiche delle molecole di ossigeno utilizzate nella cellula creano radicali liberi dell'ossigeno.
COSA SIGNIFICANO RADICALI LIBERI?
Sono strutture molecolari contenenti un atomo di ossigeno che ha perso un elettrone. Poiché mancano loro un elettrone, ciò li rende altamente instabili e disposti a subire reazioni chimiche. Per questo motivo queste sostanze sono la parete cellulare, i tessuti, ecc., qualunque cosa si trovi nel loro ambiente. Attaccano e cercano di completare gli elettroni mancanti rimuovendo gli elettroni da queste strutture. In questo caso si verificano tumori, mutazioni e disfunzioni.
La formazione di radicali liberi dell'ossigeno è un processo naturale e non può essere prevenuta. Tuttavia, l'aumento dei radicali liberi formati ad un livello che non può essere bilanciato dai sistemi di difesa antiossidanti provoca stress ossidativo.
Neutralizza le molecole dei radicali liberi delle sostanze antiossidanti cedendo i propri elettroni.
Se ci sono troppi radicali liberi nel nostro corpo,
Fortunatamente, il nostro corpo produce sostanze antiossidanti per proteggersi dai danni causati dai radicali liberi dell'ossigeno. Alcuni di questi sono enzimi chiamati glutatione perossidasi, catalasi e superossido dismutasi. Scrivo questi nomi affinché tu possa capire che tipo di reazioni chimiche avviene nel corpo.
Esistono 2 modi per proteggersi dallo stress ossidativo (danni) causato dai radicali liberi dell'ossigeno:
1- Ridurre la formazione di radicali liberi
2- Aumentare l'apporto di antiossidanti.
1- Ridurre la formazione di radicali liberi;
a) Ridurre il consumo di zucchero.
b) Trans Evitare fritture con olio, oli lasciati aperti per lungo tempo e in ambienti umidi. Anche se friggete, non usate ripetutamente l'olio rimanente. Non consumare grassi eccessivi.
c) Ridurre l'assunzione di alcol.
d) Ridurre il fumo. Provoca un'eccessiva formazione di radicali liberi.
e) Abbondanza di liquido t Mangia.
f) Stai lontano dall'inquinamento industriale (inquinamento industriale).
g) Organizza il tuo sonno.
h) Non esporti al sole per lungo tempo.
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ı) Stare lontano dallo stress fisico e mentale.
2- Per aumentare l'apporto di antiossidanti:
Oltre agli antiossidanti che il nostro corpo produce internamente, se otteniamo antiossidanti gratuiti dall'esterno attraverso il cibo, possiamo combattere i radicali dell'ossigeno in modo più efficace.
Vitamina E-: è un antiossidante naturale. Essendo una vitamina liposolubile, è ricca di Evit nei cereali integrali come grano integrale e mais, in tutti gli oli e semi oleosi (noci, arachidi, semi di girasole, noci, mandorle, ecc.), nella carne, nel pesce, pollo, verdure a foglia verde.
Evit è resistente al calore. Non si deteriora con la cottura. Tuttavia, la sua struttura può deteriorarsi durante la frittura.
Vitamina C: è un importante antiossidante. Viene utilizzato per produrre tessuto di collagene. Si trova in quasi tutte le verdure e i frutti. Soprattutto gli agrumi, le verdure verdi, i pomodori, la rosa canina sono molto ricchi di questa vitamina. Cvit si deteriora molto rapidamente a causa del calore e del contatto con l'aria quando le verdure vengono tagliate. Per questo motivo, per trarre beneficio dal Cvit, le verdure dovrebbero essere cotte molto leggermente, le verdure e la frutta tagliate dovrebbero essere consumate senza aspettare e consumate il più possibile crude senza tagliarle.
Vitamina A: Avit è anche un antiossidante molto potente. Si trova in molte verdure di colore arancione. Zucchine, albicocche, banane, carote, pesce, broccoli, latte e prodotti a base di carne sono ricche fonti di Avit. Affinché l'Avit contenuto in queste verdure possa essere utilizzato dall'organismo, deve essere consumato con olio. Perché Avit. È una vitamina liposolubile.
Flavonoidi: elimina i radicali liberi, chelante del ferro e del rame (legano e puliscono i metalli pesanti), vasodilatatore vasodilatatore, stimolante del sistema immunitario, previene le allergie, estrogenico (legato alla produzione di estrogeni ) antivirali (hanno effetti antivirali. Presentano proprietà antinfiammatorie (riducono l'infiammazione) inibendo alcuni enzimi.
Il flavonoide più importante è stato determinato essere la quercetina. È stato stabilito che le principali fonti di quercetina erano il tè (61%), cipolle 13% e mele (10%).
È stato stabilito che il vino rosso contiene 10-20 mg/litro di quercetina ed è un importante fonte. >Soia, arachidi, È stato accertato che gli alimenti che consumiamo frequentemente come cipolle, patate, avena e olive contengono flavonoidi.
Le spezie come salvia, timo, rosmarino, pepe nero e chiodi di garofano sono potenti antiossidanti. Viene utilizzato nella conservazione degli alimenti.
L'aglio è un antiossidante ricco di vitamine. Ha l'effetto di proteggere il cuore, abbassare i grassi nel sangue e la pressione sanguigna. Ha un effetto fluidificante del sangue prevenendo la coagulazione del sangue.
Quando l'ipriflavone, un flavonoide sintetico (ottenuto in laboratorio), fu mescolato con alimenti di origine animale negli anni '60, fu dimostrato che ne aumentava la quantità totale. di Ca++2 (calcio) nelle ossa, con conseguente osteoporosi (distruzione ossea).
Esistono anche molti tipi di antiossidanti. I colori della frutta e della verdura ci danno informazioni sulla loro capacità antiossidante e sulla loro varietà. La maggior parte degli antiossidanti sono anche pigmenti colorati. Si ritiene che le piante nere siano un antiossidante più forte.
Gli antiossidanti sono usati anche come additivi alimentari.
Consumare frutta e verdura fresca per ottenere abbastanza antiossidanti e proteggersi dai parassiti liberi. radicali. Gli antiossidanti ritardano l’invecchiamento prevenendo i radicali liberi. Evitare cibi confezionati e trasformati. Mangia in modo naturale e fresco. Non tagliare la frutta e la verdura in piccoli pezzi, se lo fai, consumali immediatamente.
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