Sconsigliamo assolutamente l'uso del latte vaccino ai nostri pazienti fino all'età di 2-3 anni. I motivi sono i seguenti:
1- Il latte vaccino è l'alimento allergenico più comune, indipendentemente dalla razza, dalla lingua o dalla religione. Il 50-70% delle allergie alimentari nel mondo sono causate dal latte vaccino e dalle proteine del latte vaccino. Soprattutto le proteine chiamate caseina e B-lattoglobulina presenti nel latte vaccino sono proteine con un altissimo potenziale di provocare allergie. Il latte vaccino può causare gravi reazioni allergiche causate dalle IgE di tipo 1 (tipo anafilattico), oltre a causare molti disturbi allergici attraverso altri tipi di meccanismi allergici. La proctocolite eosinofila è una comune malattia allergica alle proteine del latte vaccino che provoca feci sanguinolente, verdi e schiumose con muco, in particolare quelle formate dalle proteine del latte vaccino, e tutti i test sono normali.
2-Il latte di mucca è un latte molto molecola di grandi dimensioni. A causa della sua grande struttura molecolare e densità, danneggia i peli vellutati di assorbimento sulla superficie interna dell'intestino. A causa del suo consumo continuo, provoca perdite di sangue sotto forma di sanguinamento occulto e fuoriuscita dall'intestino. Inoltre, l'assorbimento del ferro nella sua struttura è scarso. Con queste due caratteristiche, è la causa più comune di anemia da carenza di ferro nei bambini.
3- Il latte vaccino aumenta il carico di soluti (sale/minerali/proteine) dei reni a causa del suo alto contenuto di allergeni e di proteine indigeribili. e contenuto di minerali.
4- Gli acidi grassi saturi in eccesso nel latte vaccino riducono l'assorbimento del calcio e, poiché contiene anche elevate quantità di fosforo, il rapporto calcio/fosforo è vicino a 1, creando un rischio di rachitismo. (Questo rapporto è 2/1 nelle verdure verdi e nel latte materno)
5- Il latte vaccino è povero di acidi grassi essenziali (che non possono essere prodotti dall'organismo e devono essere assunti dall'esterno), e quello del bambino lo sviluppo del cervello e dei nervi è influenzato negativamente. p>
6- I tassi di iodio, zinco, vitamina C, vitamina E, vitamina D e rame nel latte vaccino sono bassi, mentre i tassi di fosforo e sodio sono alti.
Inoltre, non provoca stitichezza, intolleranza al lattosio e malattie simili all'asma che non possiamo contare.A causa di altri svantaggi, come ad esempio, raccomandiamo che i bambini sotto i 3 anni non bevano mai latte vaccino e che i bambini di età compresa tra 3-7 dovrebbero ricevere latte vaccino non superiore a 250 ml al giorno. Ti consigliamo di somministrare latticini come yogurt, formaggio e ayran al posto del latte per soddisfare il fabbisogno di calcio del bambino.
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