La condizione chiamata iperuricemia, che può essere definita come un aumento dell'acido urico nel sangue, può essere causata dalla produzione eccessiva di acido urico nell'organismo o dalla scarsa escrezione di acido urico attraverso i reni. ( Il DNA, che trasferisce la codifica genetica alle generazioni nelle cellule viventi, si trova nei cromosomi nel nucleo cellulare. Purina e pirimidina, adenina guanina stosina uracile basi formano l'elica del DNA.) L'acido urico è il prodotto finale formato dalla rottura di questi basi. Principalmente il 70% con i reni, il 30% con l'intestino. La quantità di acido urico mostra l'equilibrio tra la produzione nel fegato e nell'intestino e l'eliminazione dai reni. La quantità di acido urico nel sangue cambia costantemente a seconda della alimenti e il loro contenuto di acido urico. Varia tra 3-6,5 mg/100 ml nelle donne. I cambiamenti possono essere un indicatore di molte malattie. L'aumento dell'acido urico può causare disturbi in molti organi. Prima di donare il sangue per il test dell'acido urico, 10- Sono necessarie 12 ore di digiuno Antinfiammatorio nelle 24 ore precedenti il prelievo È necessario ridurre l'assunzione di farmaci (antinfiammatori), cortisone, glucosio (zucchero), acido ascorbico (Cvit). La vitamina C aumenta l'escrezione di acido urico dai reni. Queste sostanze possono ridurre o aumentare il livello di acido urico.
La determinazione del livello di acido urico è un esame fondamentale nella diagnosi e nel trattamento del cancro dell'intestino. ), alcune anemia (anemia mediterranea), tumori del sistema linfatico, ipertiroidismo (superlavoro della ghiandola tiroidea), ipotiroidismo (sottofunzionamento della ghiandola tiroidea) e alcune malattie ormonali, malattie renali croniche, malattie cardiovascolari, malattie dell'ipertensione.
I fattori che causano un livello elevato di acido urico nel sangue:
1-restrizione di sale.
Malattie cliniche:
1-obesità(obesità )
2-Ipotiroidismo (lento funzionamento della ghiandola tiroidea)
3-Insufficienza renale cronica
Nefropatia a 4 derivazioni (danno da piombo ai reni)
5-Carenza di volume sanguigno (se c'è stata perdita di sangue)
6-Disturbo nutrizionale cronico (malnutrizione)
7-Chetoacidosi diabetica (i pazienti diabetici hanno sangue perdita) Sebbene sia un nutriente, l'energia si ottiene dal grasso corporeo, poiché l'energia non può essere ottenuta andando ai tessuti. Quando i grassi vengono scomposti, escono molecole chiamate chetoni, che hanno radici acide. Quando si accumula troppo nel sangue, il pH del sangue diventa acido. Questa condizione è chiamata chetoacidosi.)
8-Acidosi lattica (stato in cui l'acido lattico aumenta nel sangue)
9-Preeclampsia (tossicità durante la gravidanza)
10 -Nefropatia iperuricemica giovanile familiare (malattia renale infantile)
11-Rene cistico midollare
12-Malattie cistiche glomerulari
13-Mutazioni genetiche che codificano per la proteina trasportatrice dell'urato
14-Esercizio improvviso
15-Sarcoidosi
16-Insufficienza cardiaca congestizia
17-Stress psicologico e fisico.
Riassumendo brevemente, l'obesità, i farmaci che riducono le funzioni renali, le malattie renali, i fattori genetici, i disturbi nutrizionali, le malattie della tiroide, alcuni tumori, l'iperlipemia (alto contenuto di grassi nel sangue), la resistenza all'insulina e la sindrome metabolica causano un aumento dell'acido urico nel sangue livello. La resistenza all'insulina e il fegato grasso possono causare livelli elevati di acido urico, mentre l'acido urico elevato può causare resistenza all'insulina e grasso nel fegato. e previene lo sviluppo del cancro.
-Inibisce l'ossidazione catalizzata dal ferro circolante nel sangue.
-Permette di vivere con una dieta a basso contenuto di sodio (sale).
- Si sostiene che aumenti l'intelligenza.
Rischi:
- Malattia di gotta
-Formazione di calcoli renali (calcoli di urato)
- Acido urico elevato (ipertensione e malattie cardiovascolari)
MALATTIA INTESTINALE:
L'acido urico nel sangue può cristallizzarsi e accumularsi in una delle articolazioni e causare un'infiammazione articolare chiamata gotta. Tuttavia, a livelli normali di acido urico è possibile anche contrarre la gotta. La gotta è causata da una risposta immunologica (problemi del sistema immunitario) del corpo.
Quando il livello di acido urico nel sangue aumenta, piccoli cristalli taglienti possono causare dolore alle articolazioni e ai tessuti attorno alle articolazioni. , mani, ginocchia e polsi sono aree comuni di dolore gottoso. .
Malattia gotta,aggiungi È caratterizzata da un dolore estremo e intenso che si manifesta a livello delle articolazioni e aumenta anche con una leggera pressione.In questa malattia, che si manifesta come infiammazione delle articolazioni, le articolazioni possono gonfiarsi, può verificarsi un aumento della temperatura nelle articolazioni e le articolazioni possono diventare sensibili. Il paziente può avvertire febbre e la pelle attorno alle articolazioni può staccarsi. I livelli di acido aumentano il rischio di gotta. Il 50% è fruttosio e il 50% è glucosio. Quando consumiamo lo zucchero da tavola, questo viene scomposto in fruttosio e glucosio nell'intestino. Un'altra fonte di fruttosio è lo sciroppo di mais. Viene spesso utilizzato nelle bevande e negli alimenti già pronti. Lo sciroppo di mais è composto per il 55% da fruttosio e per il 45% da glucosio. Il rischio di obesità e diabete aumenta nelle persone che consumano più di 50 grammi di fruttosio al giorno. Il fruttosio presente nello zucchero da tavola provoca il diabete anche se non fa ingrassare. Aumenta la produzione di grassi nel sangue chiamati trigliceridi di fruttosio nel fegato e accumula più grasso nel corpo rispetto al glucosio. Uno degli effetti più importanti del fruttosio è quello di aumentare la produzione di acido urico nel corpo. Entro 1 ora dal consumo di fruttosio, il livello di acido urico nel sangue aumenta di 2 mg/dl.
I danni del fruttosio:
-Aumenta il livello di trigliceridi nel sangue.
-Acido urico nel sangue
-Il consumo continuo crea resistenza all'insulina a lungo termine.
-È stato dimostrato che causa cataratta negli studi sugli animali.
-Aumenta il sangue pressione.
ALTRI NUTRIENTI DA NON MANGIARE:
-Piante cerealicole, piselli, bulgur, noci, mais, avena
-Spinaci, cavolfiori, funghi,
- Legumi,
- Carni di piccoli animali: piccoli pesci, pollo, tacchino, crostacei,
- Alimenti grassi; fritti, panna, ecc.- In una dieta ricca di grassi, il grasso riduce l'escrezione di acido urico dai reni. L’assunzione giornaliera di grassi dovrebbe essere ridotta. La quantità di grassi assunti dovrebbe essere adeguata al 20-25% dell'energia giornaliera. In generale, dovrebbero essere preferiti cibi senza grassi.
-Birra e vino (l'uso generale di alcol dovrebbe essere interrotto)
-Carni di animali di grossa taglia Da preferire. Si possono mangiare fino a 2 polpette al giorno. Quando non si mangia carne di vitello, 60gr( Si può sostituire con 4-5 cucchiai di legumi, piselli, spinaci, funghi.
-I pesci grandi possono essere consumati come 2 polpette, 100gr al posto della carne.
-Frattaglie.
-Una rapida perdita di peso è scomoda. Una rapida perdita di peso può scatenare attacchi di gotta.
QUALI ALIMENTI ABBASSANO IL LIVELLO DI ACIDO URICO?
-Latte e suoi prodotti, yogurt, latticello, formaggio,
-Assunzione di Cvit (naturalmente con il cibo)
-Consumo di caffè con caffeina
-Perdita di peso
- Bevi molta acqua. 10-12 bicchieri al giorno.
Come si può capire da questo testo, stai lontano dallo zucchero e dall'obesità.
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