Quali sono i sintomi della carenza di acido folico?

L'acido folico, un membro della famiglia delle vitamine B, è importante perché è associato alla salute cardiovascolare, ad alcuni tipi di cancro e a varie anomalie congenite.

Che cos'è l'acido folico?

L'acido folico è una vitamina idrosolubile che svolge un ruolo importante in molte funzioni del corpo. L'acido folico, noto anche come folato, si trova nella frutta, nelle verdure a foglia verde e nel fegato. L'acido folico fu scoperto per la prima volta negli anni '40 isolandolo dagli spinaci. L'equivalente turco della parola latina folium significa foglia.

L'assorbimento dell'acido folico, che viene introdotto nell'organismo attraverso l'alimentazione, avviene nell'intestino tenue. L'acido folico, che dopo l'assorbimento passa nel flusso sanguigno, raggiunge vari organi, soprattutto il fegato. L'intervallo di valori normali per la quantità di folato nel flusso sanguigno è considerato compreso tra 5 e 15 nanogrammi per millilitro.

Le cellule del fegato immagazzinano circa 1/5 del folato che raggiunge questa regione. La maggior parte viene escreta attraverso la bile. La quantità di acido folico escreto in questo modo è di circa 90 microgrammi. La quantità totale di folato nel corpo varia tra 20 e 70 milligrammi. .

Quali sono le cause della carenza di acido folico?

La carenza di acido folico è una carenza vitaminica riscontrata in sia i paesi sviluppati che quelli sottosviluppati. In assenza di questa vitamina i processi metabolici, nei quali l'acido folico svolge un ruolo importante, vengono interrotti e di conseguenza possono verificarsi diversi problemi di salute.

Numerose condizioni possono causare una carenza di questa vitamina vitamina:

• Contiene folato. Una cottura eccessiva degli alimenti può causare il deterioramento della struttura di questa vitamina.
• Dopo una malattia dell'apparato digerente come la celiachia o la sindrome dell'intestino corto, un può verificarsi una diminuzione dell'assorbimento dei folati dall'intestino. Allo stesso tempo, può verificarsi una diminuzione dell’assorbimento di folato a causa del fatto che il tratto digestivo diventa più alcalino (basico) del normale. Vari farmaci utilizzati nel trattamento possono avere un effetto inibitorio sulla conversione del folato nella sua forma attiva nell'organismo.
• La carenza di acido folico può verificarsi in persone che non possiedono gli enzimi correlati a questa vitamina sin dalla nascita.
• La carenza di acido folico può causare carenza di vitamina B12. Può accompagnarsi.
• Alcolismo, gravidanza, anemia emolitica e pazienti in dialisi sono tra le persone che possono sviluppare carenza di acido folico.
• La carenza di acido folico può verificarsi a seguito di interventi chirurgici nel sistema digestivo e di un apporto alimentare insufficiente.

Quali sono i sintomi della carenza di acido folico?

A causa di una carenza di acido folico nel corpo, possono verificarsi sintomi legati a varie funzioni corporee in cui questa vitamina svolge un ruolo. Dopo la cessazione del consumo di alimenti di origine animale come piante a foglia verde, agrumi o fegato ricco di folato, nel giro di settimane possono manifestarsi sintomi di carenza a causa del fatto che nel corpo viene immagazzinato pochissimo folato:

• Debolezza
• Sbiancamento dei capelli
• Pioghe alla bocca
• Edema sulla lingua

Oltre a questi sintomi, la crescita di macchie rosse cellule del sangue (eritrociti) che sono coinvolte nel trasporto dei gas di ossigeno e anidride carbonica nella circolazione sanguigna dell'acido folico Un'altra condizione che può verificarsi in caso di carenza di questa vitamina è l'anemia dovuta al fatto che gioca un ruolo nello sviluppo e sviluppo di folato. L'anemia può essere diagnosticata rilevando un basso livello di eritrociti e parametri relativi a queste cellule a seguito di esami del sangue.

Nel trattamento dell'anemia da carenza di acido folico, che si manifesta con sintomi quali debolezza cronica, stanchezza, pallore colorito e mancanza di respiro, ha lo scopo di aumentare il livello di acido folico. In questa direzione può contribuire un programma nutrizionale che comprenda alimenti ricchi di acido folico e integratori di acido folico. l'acido può essere dato all'agenda.

Quali sono gli alimenti contenenti acido folico?

Poiché non è possibile sintetizzare biochimicamente l'acido folico nel corpo umano, questa vitamina deve essere assunta attraverso alimenti o integratori. La quantità di acido folico in vari alimenti è relativamente più alta che in altri alimenti:

Legumi
I legumi come fagioli, lenticchie e piselli sono tra gli alimenti ricchi di folati. Con il consumo di un bicchiere di lenticchie bollite si soddisfa quasi il 90% del fabbisogno giornaliero di folati.

Asparagi (Asparagi)
Gli asparagi sono un alimento che contiene molte vitamine e minerali oltre ai folati. La pianta degli asparagi, ricca di antiossidanti, ha anche effetti antinfiammatori e antinfettivi. Con il consumo regolare di uova, che sono ricche di proteine, selenio, riboflavina (vitamina B2) e vitamina B12, la quantità di acido folico nel corpo può aumentare.

Verdure a foglia verde
Varie verdure a foglia verde le verdure, soprattutto gli spinaci, sono entrambe ipercaloriche. Rientrano tra gli alimenti consigliati perché sono poveri e ricchi di vitamine. Queste verdure, ricche di fibre e vitamina K, possono avere effetti sulla salute in molti modi.Agrumi
Arance, pompelmi, limoni e lime sono esempi di agrumi. Il consumo di questi frutti, ricchi di vitamina C oltre all'acido folico, può contribuire al rafforzamento del sistema immunitario.

Banana
La banana è un'importante fonte di vari minerali e vitamine. Oltre al potassio, alla vitamina B6 e al manganese, l'acido folico è uno dei nutrienti più importanti contenuti nelle banane.

Avocado
Mezzo avocado consumato crudo può fornire circa 1/5 del fabbisogno giornaliero di folato. Oltre al folato, è ricco di vitamina K, vitamina C, vitamina B6 e acidi grassi monoinsaturi. Il ricco frutto dell'avocado può avere un effetto protettivo sullo sviluppo di varie malattie.

Fegato di manzo
Il fegato di manzo è uno degli alimenti ad alto contenuto di folati. Una porzione da 85 grammi di fegato fornisce più della metà del fabbisogno giornaliero di folato.

Quali sono le caratteristiche degli integratori di acido folico?

L'acido folico, che svolge un ruolo nella crescita e nella maturazione dei globuli rossi, è necessario anche per il normale sviluppo del nervo strutture del feto nelle prime fasi della gravidanza.

Il folato, che solitamente si trova nelle verdure a foglia verde scuro, può essere utilizzato per arricchire il contenuto di vari alimenti come pasta e corn flakes. Se non si assume abbastanza acido folico, gli integratori possono essere utili per prevenire la carenza di folati, che si manifesta con vari sintomi.

La quantità di vitamina nelle riserve di acido folico nell'organismo varia tra 1000 e 20000 microgrammi. L'assunzione giornaliera raccomandata di acido folico per sostituire l'acido folico utilizzato nelle funzioni metaboliche nel corpo di un adulto è di 400 microgrammi. Quando si verifica una carenza di questa vitamina nel corpo, i sintomi compaiono in un periodo da 2 a 4 mesi.
È possibile introdurre abbastanza acido folico nel corpo con una dieta sana. Tuttavia, i medici possono consigliare prodotti supplementari alle donne incinte o che desiderano una gravidanza.

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