La vitamina B12 appartiene a un gruppo di vitamine idrosolubili. La sua differenza rispetto alle altre vitamine idrosolubili è che può essere immagazzinata nel fegato. Per questo motivo potrebbero essere necessari mesi o addirittura anni prima che compaiano i sintomi di una carenza. La vitamina B12 è una vitamina termostabile, la sua efficacia non si perde molto riscaldando o cuocendo gli alimenti.
La vitamina B12 si trova principalmente nella carne e nei prodotti a base di carne, compreso il pesce. Inoltre, albumi, latte e formaggio sono altri alimenti ricchi di vitamina B12. Non si trova nella frutta e nella verdura. La carenza di vitamina B12 è comune nelle persone che seguono una dieta completamente vegetariana. Il fabbisogno giornaliero di vitamina B12 degli adulti è di 2 microgrammi. La vitamina B12 garantisce la maturazione del nucleo cellulare. In particolare, influenza direttamente la maturazione delle cellule del sangue. È anche necessario per le funzioni delle cellule nervose. L'assorbimento avviene con l'acido dello stomaco. La carenza di vitamina B12 è comune dopo i 65 anni poiché l’acidità di stomaco diminuisce. Per questo motivo, gli integratori di vitamina B12 sono consigliati a tutti dopo i 60 anni e le iniezioni di vitamina B12 sono più efficaci per questo integratore.
La carenza di vitamina B12 molto spesso porta ad anemia e, di conseguenza, debolezza e affaticamento. . Una lingua dolente, arrossata e gonfia è un aspetto tipico dell'anemia da carenza di vitamina B12. Nella bocca si sviluppano lesioni dolorose chiamate afte. Provoca sensazioni di intorpidimento, formicolio e intorpidimento alle braccia e alle gambe. Lo squilibrio è una lamentela espressa frequentemente. Lo squilibrio viene espresso da molte persone come una sensazione di tremore. Può anche essere accompagnato da acufene.
Nei casi avanzati, il controllo urinario diventa difficile, portando all'incontinenza urinaria. Altri problemi causati dalla carenza di vitamina B12 sono la perdita della prestazione sessuale e le irregolarità mestruali. La carenza di vitamina B12 può anche portare alla demenza. Le prestazioni mentali diminuiscono. Le capacità intellettuali si indeboliscono gradualmente. Non vuole leggere e, anche se legge, dice di non capire cosa legge e di non riuscire a concentrarsi su ciò che viene detto. L'oblio, se non viene impedito, a lungo termine porterà alla demenza.
Può anche causare problemi psicologici. La depressione è un disturbo dell’umore comune nella carenza di vitamina B12. Spesso porta ad uno stato d'animo introverso e pessimista. La vitamina B12 è usata per trattare la carenza. In caso di carenza lieve sono sufficienti alcune compresse di vitamina B12 per via orale al giorno. La tua grave carenza Sono preferite le forme di iniezione. Mangia bene. Oltre a consumare frutta e verdura, presta attenzione al consumo di carne. Soprattutto i vegetariani dovrebbero utilizzare anche la vitamina B12. I farmaci antiacidi per lo stomaco usati per lungo tempo possono causare carenza di vitamina B12, quindi i livelli di vitamina B12 dovrebbero essere controllati di tanto in tanto.
leggi: 0
