COS'È LA MALATTIA CELIACA?
La celiachia è una condizione permanente che si manifesta con allergia e sensibilità alla proteina chiamata GLUTINE. È una malattia dell'intestino tenue. Cereali come grano, orzo, segale e avena contengono GLUTINE. Mentre il cibo digerito si muove attraverso l'intestino tenue, viene assorbito attraverso la mucosa intestinale e mescolato nel sangue. La superficie intestinale ha una superficie di assorbimento molto ampia con rientranze chiamate villi. È grazie a questa struttura piegata che il nostro corpo può assorbire abbastanza cibo.
Quando i pazienti celiaci consumano alimenti contenenti glutine, le sporgenze dei villi nella mucosa intestinale vengono distrutte e si restringono a causa dell'allergia. Pertanto, la superficie intestinale diminuisce gradualmente. Di conseguenza, il cibo consumato diventa inassorbibile. Di conseguenza, i sintomi della malattia si sviluppano a causa della malnutrizione e dell'assunzione insufficiente di sostanze essenziali per il corpo.
SEGNI DI SEGNI
I disturbi percettibili sono principalmente causati da alimenti contenenti glutine.Si manifesta dopo lunghi periodi di tempo, a volte anche anni. I sintomi della malattia variano a seconda dell'entità della carenza nutrizionale.
- Debolezza
- Debolezza muscolare
- Anemia
- Diarrea
- Vomito
- Affaticamento
- Mancanza di appetito
- Ritardo della crescita
- Ferite in bocca
- Gas e gonfiore
- Dolore alle articolazioni e alle ossa
- Nervosismo
- Eruzioni cutanee pruriginose
- Danni al fegato funzioni
METODO DI DIAGNOSI
La celiachia può manifestarsi a qualsiasi età. A causa dell'ampia distribuzione dei sintomi, i reclami dei pazienti celiaci Talvolta può essere associata ad altre malattie, causando ritardi ed errori nella diagnosi.
Una diagnosi corretta è importante perché la malattia celiaca provoca molti importanti cambiamenti nella salute umana. La diagnosi definitiva viene effettuata con esami del sangue e quindi con una biopsia dell'intestino tenue.
Non è possibile rilevare la malattia celiaca con test allergici, test di sensibilità alimentare o qualsiasi metodo di imaging.
Celiachia Le malattie che possono essere associate alla malattia sono le seguenti:
Quali sono i rischi a breve e lungo termine della malattia celiaca se non può essere trattata?
- Proteine e ridotto assorbimento dei grassi
- Ritardo della crescita
- Anemia dovuta a fattori come B12 e carenza di ferro
- Carenza di calcio e vitamina K
- Aumento della coesistenza di malattie autoimmuni
- Riassorbimento osseo
- Infertilità, aborto spontaneo
- Depressione
- Tumore dei linfonodi
- Tumori dell'intestino tenue e piccolo
COME VIENE TRATTATO?
Il trattamento della celiachia è una dieta SENZA GLUTINE rigorosamente seguita. Se si segue la dieta, la superficie danneggiata dell'intestino tenue riacquista la sua forma e funzione normali.
Poco dopo l'inizio della dieta, i disturbi diminuiscono notevolmente. Il tempo necessario affinché i disturbi scompaiano completamente può variare a seconda del grado di danno all'intestino tenue, dell'età del paziente e di altri fattori. Di conseguenza, finché si presta attenzione alla dieta, il paziente di solito non ha alcun reclamo.
Bisogna stare attenti. Considerazioni importanti!!!
Conservare gli alimenti contenenti glutine e quelli senza glutine in luoghi separati a causa della possibilità di contatto e mescolanza tra loro.
Utensili come forchette, cucchiai , colini, piatti, ecc. utilizzati durante la preparazione di alimenti contenenti glutine non devono mai entrare in contatto con gli alimenti delle persone affette da celiachia e non devono essere somministrati.
Un ottavo di cucchiaino di farina di frumento o bulgur è sufficiente a causare danni all'intestino tenue. Per questo motivo va tenuto presente che quasi tutti i cibi pronti preparati all'aperto contengono farina.
Non esiste altra cura per la celiachia se non la dieta.
Non lamentarsi nonostante gli imbrogli seguire una dieta non significa che si possa abbandonare la dieta.
Interrompere o abbandonare la dieta può causare malattie gravi che sono molto più difficili da curare.
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