So che vuoi trascorrere l'Eid al-Adha nel modo più comodo e in forma, quindi cosa dovresti prendere in considerazione per questo?
- Prima di tutto, comincio con l'errore che commetti più spesso; Non dovresti consumare la carne sacrificata subito dopo la macellazione! La carne sacrificata deve rimanere in frigorifero per almeno 24 ore dopo la macellazione. Dico almeno perché nel momento ideale dovremmo effettivamente consumare la carne del sacrificio dopo l'Eid al-Adha. La "durezza" della carne scompare solo dopo un riposo in frigorifero di 10-14 giorni. In questo modo la carne sarà più facile da cucinare, più deliziosa e il tuo corpo potrà digerirla più facilmente.
- Preferisci metodi di cottura sani quando prepari la carne arrosto, il sapore tradizionale dell'Eid al-Adha ! Chiedi perché? Il metodo di cottura, che prevede il contatto prolungato con le alte temperature con l'aggiunta di grassi animali come burro e strutto, significa regalare alla vostra famiglia un pasto contenente sostanze cancerogene! Vuoi aumentare il rischio che la tua famiglia e i tuoi cari si ammalino di cancro? Poniti questa domanda. Durante la tostatura; Cuocere la carne nel suo stesso sugo e condirla con abbondanti verdure e spezie è il metodo di cottura più sano.
- Allora, le vostre spezie per le feste sono pronte? Abbiamo scelto per voi le 4 spezie della festa; timo, rosmarino fresco, paprika e cumino. Alleggerirai il carico di tutto il tuo corpo con l'effetto digestivo delle spezie e l'effetto antiossidante del sistema digestivo.
- Hai anche grandi responsabilità per la salute durante il processo di conservazione! La carne è molto sensibile alla temperatura a causa della sua struttura proteica. Si conserva per un massimo di 2-3 giorni in frigorifero, 1 settimana nel congelatore a -2°C e circa 2-3 mesi nel congelatore a -32°C, non di più.RICORDA!
- Buona fortuna alla tua carne per l'Eid al-Adha! Portala! Durante la preparazione della carne, fare attenzione a eliminare il grasso visibile dalla carne e tritare la carne su un tagliere separato, che non venga a contatto con altri alimenti. I grassi animali sono grassi malsani che mettono a rischio la salute del cuore, su questo tutte le autorità sanitarie sono d'accordo!
- Allora sai quanto dovrebbero consumare uomini e donne? La quantità massima di carne rossa che le donne dovrebbero consumare in un pasto è; Mentre si tratta di 100-120 grammi, la quantità che gli uomini dovrebbero consumare è di 150-180 grammi. Non superare la tua quota di carne durante le vacanze, perché il tuo corpo e la tua salute pagheranno per il superamento della tua quota!
- Ci piace il barbecue? Poi molto spesso Ti parlerò dei 2 errori che hai commesso; Scegliere la carne grassa e grigliarla molto vicino al fuoco. Se vuoi fare una grigliata sana, mantieni la carne a una distanza di 10-15 cm dal fuoco e non lasciarla bruciare! In questo modo eliminerai i composti cancerogeni dalle tue grigliate.
- Includi nel piatto non solo la carne, ma anche pane integrale o cereali integrali (bulgur, grano saraceno, riso integrale...), riso e verdure accanto alla carne. In questo modo, aumenterai il consumo di fibre e ridurrai le calorie del piatto delle feste.
- Ricorda, questo è il periodo in cui hai più bisogno di antiossidanti! Includi i rossi di stagione nel tuo piano nutrizionale. Pomodori, peperoni rossi, barbabietole rosse e prugne sono i più antiossidanti di questa stagione.
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