Nutrizione per l'obesità

L'obesità, come definita dall'Organizzazione Mondiale della Sanità, è un eccessivo accumulo di grasso nel corpo al punto da compromettere la salute. L'obesità, considerata una malattia complessa e multifattoriale che incide negativamente sulla salute, è oggi la seconda causa più importante di morti prevenibili dopo il fumo.

A causa del rapido cambiamento dello stile di vita, l'obesità è una malattia sempre più frequente problema che minaccia in modo significativo la salute pubblica è diventato così. Le ragioni principali dell'aumento della prevalenza dell'obesità sono; È l’aumento dell’apporto energetico a seguito della diminuzione dell’attività fisica e del rapido cambiamento delle abitudini alimentari secondari allo stile di vita più semplice, in particolare con lo sviluppo della tecnologia nei settori dei trasporti, dell’intrattenimento, della produzione e dell’agricoltura. I fast food malsani, ricchi di carboidrati raffinati, poveri di fibre vegetali, diete eccessivamente grasse e ad alto consumo energetico sono uno dei fattori più importanti che portano all'obesità. È stato suggerito che l'alimentazione nei primi anni di vita, in particolare l'incapacità di allattare al seno, apra la strada allo sviluppo dell'obesità in futuro. Inoltre, l'uso diffuso di dispositivi tecnologici avanzati (smartphone, televisori, computer, tablet, home theater, ecc.) che riempiono facilmente il tempo libero, contribuisce in modo significativo all'aumento dell'obesità.

METODI UTILIZZATI PER RILEVA L'OBESITÀ

1.BMI (INDICE DI MASSA CORPOREA)

L'indice di massa corporea (BMI), che è un indice basato sull'altezza e sul peso corporeo, definisce l'obesità e il rischio di obesità a il livello di popolazione. Per calcolare il BMI, viene misurato utilizzando la tecnica del peso corporeo e dell'altezza. Si calcola dividendo il peso corporeo (in kg) per il quadrato dell'altezza (in metri) [BMI: peso corporeo (kg) / altezza (m)2].

 

Valori BMI (kg) /m2)                                   Classificazione

 

<18,5                            Debole

≥18,5 - <24,9                    &nb sp; Normale

≥25.0 - <29.9                        Paffuto, leggermente obeso, sovrappeso

≥30.0 ​​​​- < 39.9                        Grasso (Obeso)

≥ 40.0                            Sovrappeso (patologico)


 

2.CIRCONFERENZA VITA

 

Il valore della circonferenza vita riflette il tessuto adiposo addominale, ovvero la lubrificazione degli organi. Mentre la persona da misurare è in piedi, la costola più bassa viene posizionata sul lato destro e viene tracciato un segno. Nell'anca viene localizzata e marcata la sporgenza dell'osso iliaco (iliaca). Viene trovato il punto medio tra i due segni e viene misurata la circonferenza vita passando per il punto trovato. Se il valore ottenuto da questa misurazione è elevato, aumentano anche i rischi per la salute.

 

CIRCONFERENZA VITA (CM)                    RISCHIO PER LA SALUTE ASSOCIATO AL PESO CORPOREO

 

>Uomo<94                        

                            Basso rischio per la salute associato al peso corporeo

 

Donna<80


Uomo<94-102

                            Rischio elevato per la salute associato al peso corporeo

 

Donna<80-88

 

Maschio<102

 

                           Rischio per la salute molto elevato associato al peso corporeo

Donna<88

 

3.SPESSORE DELLA PIEGA

 

La misurazione dello spessore della plica cutanea è un metodo utilizzato per determinare la dimensione del deposito di grasso sottocutaneo e calcolare il grasso corporeo totale da questo valore. D Lo spessore della piega dei capelli può essere misurato da diverse parti del corpo. Le principali sono le misurazioni di tricipiti, bicipiti, sottoscapola e soprailiaca.

 

4.ANALISI DELL'IMPEDENZA BIOELETTRICA (BIA)

 

Metodo ; Si basa sulla differenza di conduttività elettrica tra la massa del tessuto magro e quella grassa. Nel metodo viene misurata la debole impedenza della corrente elettrica. Esistono BIA che effettuano varie misurazioni come mano-piede, piede-piede e mano -a portata di mano, ecc. Con la BIA è possibile ottenere la quantità di grasso corporeo, massa magra, quantità di acqua corporea e altri molti dati.

 

MALATTIE CORRELATE ALL'OBESITÀ

 

Purtroppo l'obesità non è una malattia che può essere affrontata da sola. Grasso corporeo eccessivo Il suo aumento provoca lo sviluppo di molte malattie secondarie. Le principali sono;

 

*Sindrome metabolica e prediabete

 

*Diabete mellito di tipo 2

 

*Iperlipidemia ( aumento dei grassi nel sangue)

 

*Ipertensione

 

*Malattie cardiovascolari

 

*Malattia del fegato grasso non alcolica

 

*Sindrome dell'ovaio policistico

 

*Infertilità

 

*Apnea notturna/asma

 

*Osteoartrite

 

*Problemi gastrointestinali (reflusso, gastrite, ecc.) )

 

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